টেট মরসুমে বা সাও পীচ চাষের এলাকা

(পূর্বতন) হা নাম প্রদেশের (বর্তমানে নিন বিন প্রদেশের তাম চুক ওয়ার্ড) কিম ব্যাং জেলার আধা-পাহাড়ি বা সাও এলাকায় অবস্থিত, এই অঞ্চলটি পীচ গাছের বৃদ্ধির জন্য উপযুক্ত উর্বর মাটি, ভূখণ্ড এবং জলবায়ু দ্বারা সমৃদ্ধ। এখানে বহু বছর ধরে পীচ চাষের বিকাশ ঘটেছে, যা অনেক স্থানীয় পরিবারের আয়ের প্রধান উৎস হয়ে উঠেছে। প্রতি টেট (চন্দ্র নববর্ষ) মৌসুমে, বা সাও-এর পীচ বাগানগুলো তাদের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পরিচর্যার পর্যায়ে প্রবেশ করে, এই আশায় যে গাছগুলো সুস্থ থাকবে, কুঁড়িগুলো সমানভাবে বণ্টিত হবে এবং ফুলগুলো সঠিক সময়ে ফুটবে, যা প্রতিটি ঘরে বসন্তের রঙ নিয়ে আসতে অবদান রাখবে।

তাম চুক ওয়ার্ডের ৭ নং আবাসিক গ্রুপের বাসিন্দা শ্রীমতি নগুয়েন থান দুয়েনের বাগানে পীচ গাছের পরিচর্যা বিষয়ক কারিগরি বিনিময়।

প্রায় ২০ বছর ধরে পীচ গাছ চাষের সাথে জড়িত, তাম চুক ওয়ার্ডের ২ নং আবাসিক গোষ্ঠীর বাসিন্দা জনাব ত্রান ভান হাই বর্তমানে ৪,০০০ বর্গমিটার জমিতে প্রায় ৩০০টি পীচ গাছের যত্ন নেন। এর মধ্যে রয়েছে পাঁচ পাপড়ির পীচ, দুই পাপড়ির পীচ, হালকা গোলাপি এবং গাঢ় গোলাপি পীচ, যার মধ্যে হালকা গোলাপি দুই পাপড়ির পীচের সংখ্যাই বেশি। জনাব হাইয়ের মতে, বা সাও পীচ, বিশেষ করে হালকা গোলাপি দুই পাপড়ির জাতটি, তার উজ্জ্বল ফুলের রঙ এবং বড়, পুরু ও টেকসই পাপড়ির জন্য স্বতন্ত্র, যা একটি বলিষ্ঠতা ও সুসামঞ্জস্যপূর্ণ আকৃতির অনুভূতি তৈরি করে। আলগা ও সুনিষ্কাশিত মাটিসহ একটি আধা-পাহাড়ি এলাকায় চাষ হওয়ার কারণে, পীচ গাছগুলো স্থিরভাবে বেড়ে ওঠে এবং এর ডালপালাগুলো সমানভাবে বিকশিত হয়। ফলে টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর সময় ফুল ঘনভাবে ফোটে এবং দীর্ঘস্থায়ী হয়, যা এই গাছগুলোকে বাজারের অনেক গ্রাহকের কাছে একটি পরিচিত পছন্দ করে তুলেছে।

জনাব ট্রান ভ্যান হাই (আবাসিক গোষ্ঠী নং ২, ট্যাম চুক ওয়ার্ড) পীচ ফুলগুলো পরীক্ষা করেন এবং ফুলগুলো যাতে সঠিক সময়ে ফোটে তা নিশ্চিত করার জন্য কৌশলগুলো সমন্বয় করেন।

তবে, এ বছরের আবহাওয়া বেশ শুষ্ক, তাপমাত্রা ক্রমাগত বেশি থাকছে এবং কোনো দীর্ঘস্থায়ী শৈত্যপ্রবাহ নেই, যার ফলে টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর জন্য পীচ ফুল ফোটার সময়কে সঠিকভাবে নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন হয়ে পড়েছে। জনাব ট্রান ভ্যান হাই বলেছেন যে, টেটের জন্য সঠিক সময়ে পীচ ফুল ফোটা নিশ্চিত করতে, চাষিদের অবশ্যই আবহাওয়ার গতিবিধির উপর নিবিড়ভাবে নজর রাখতে হবে এবং প্রতিটি গাছে উপযুক্ত কৌশল প্রয়োগ করতে হবে, যা আগের বছরগুলোর মতো নয় যখন তারা একবারে সবকিছু করতে পারতেন। গড়ের চেয়ে উষ্ণ আবহাওয়ার কারণে, তার পরিবার ফুল ফোটার প্রক্রিয়াকে ধীর করার জন্য আগের বছরগুলোর তুলনায় প্রায় ১০ দিন পিছিয়ে পাতা কাটার সময়সূচী সক্রিয়ভাবে সমন্বয় করেছে। জনাব হাইয়ের মতে, দুই পাপড়ির পীচ ফুলের প্রস্ফুটনকাল দীর্ঘ, যা প্রায় দুই মাস পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে, তাই টেটের আগে ফুল ফুটলেও চাষিরা পীচ ফসলের গুণমান এবং সাফল্য সম্পর্কে নিশ্চিত থাকতে পারেন। মৌসুমের শেষ পর্যায়েও যদি আবহাওয়া অনুকূল থাকে, তবে সুষম আকৃতি, ঘন ডালপালা, প্রচুর ফুল এবং টেট উৎসবের জন্য সঠিক সময়ে ফুল ফোটার মতো বৈশিষ্ট্যসম্পন্ন গাছগুলো বাজারে সমাদৃত হতে থাকবে, যা পীচ চাষিদের যত্নের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ অর্থনৈতিক সুবিধা বয়ে আনবে।

বড়, সুন্দর আকৃতির পীচ গাছ – বা সাও অঞ্চলের একটি উচ্চমূল্যের পণ্য।

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, তাম চুক ওয়ার্ডের ৭ নং আবাসিক গোষ্ঠীর বাসিন্দা শ্রীমতি নগুয়েন থান দুয়েন, কলম করা পীচ গাছ, বনসাই পীচ গাছ এবং ঝুলে থাকা ডালপালাযুক্ত পীচ গাছের উন্নয়নের উপর মনোযোগ দিয়ে তার বা সাও পীচ গাছ চাষের জন্য একটি নতুন দিক বেছে নিয়েছেন, যার ফলে চাষ করা জমির প্রতি হেক্টরের অর্থনৈতিক মূল্য ক্রমান্বয়ে বৃদ্ধি পাচ্ছে। মোট প্রায় ১ হেক্টর জমিতে, তার পরিবার বর্তমানে বনসাই আকারে ২০০টি বড় কলম করা পীচ গাছের পাশাপাশি ৪০০টি ছোট পীচ গাছ এবং ঝুলে থাকা ডালপালাযুক্ত ৪০০টি পীচ গাছসহ অন্যান্য জাতের গাছ চাষ করছে। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, তার পরিবার উচ্চমানের শোভাবর্ধক ফুলের বাজারকে লক্ষ্য করে বনসাই আকৃতির কলম করা পীচ গাছ উন্নয়নের উপর মনোযোগ দিয়েছে।

মিসেস ডুয়েনের পরিবারের অভিজ্ঞতা অনুসারে, বা সাও পীচ গাছের গুণমান বজায় রাখার জন্য চাষীদের প্রায় বছরব্যাপী একটি কঠোর পরিচর্যা প্রক্রিয়া মেনে চলতে হয়। বছরের শুরু থেকে তারা গাছের গোড়ায় সার প্রয়োগ করেন; এপ্রিল-মে মাসে তারা ডালপালা ছাঁটাই করেন; জুন থেকে আগস্টের মাঝামাঝি পর্যন্ত, তারা একটি ঘন সবুজ আচ্ছাদন তৈরির জন্য ছাঁটাইকে ৩-৪টি পর্যায়ে ভাগ করেন; নভেম্বরে, তারা নতুন কুঁড়ি ও ফুলের জন্য পুষ্টি কেন্দ্রীভূত করতে শিকড় ঢেকে দেন এবং গোড়ার চারপাশে মাটি খুঁড়েন; ডিসেম্বরের মাঝামাঝি সময়ে, তারা গাছের পাতা ছেঁটে দেন এবং একই সাথে আবহাওয়ার পরিবর্তনের সাথে নমনীয়ভাবে নিজেদের মানিয়ে নেন। তবে, খরচের বিষয়টি পীচ চাষীদের উপর অনেক চাপ সৃষ্টি করছে। মিসেস ডুয়েনের মতে, শ্রমের খরচ একর প্রতি প্রায় ৩,০০,০০০ VND থেকে বেড়ে ৪,০০,০০০ VND হয়েছে এবং এর সাথে সারের দামও বেড়েছে, যার ফলে এ বছরের টেট পীচ ফসলের জন্য বিনিয়োগের খরচ আগের বছরগুলোর তুলনায় বেশি হয়েছে। তবে, সঠিক পরিচর্যার মাধ্যমে পীচ গাছ—বিশেষ করে আকৃতি দেওয়া কাণ্ডের গাছগুলো—উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য প্রদান করে, যা তার পরিবারকে বছরে প্রায় ৩০০-৪০০ মিলিয়ন VND আয় এনে দেয়, যা এলাকার অন্যান্য অনেক ফসলের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি।

বা সাও-এর পীচ বাগানগুলো ফুলে ফুলে ভরে উঠেছে, এবং এর ডালপালাগুলো সুষমভাবে বেড়ে উঠছে, যা ২০২৬ সালের অশ্ব চন্দ্র নববর্ষের জন্য সুন্দর ফলের প্রতিশ্রুতি দিচ্ছে।

ফুল ও শোভাবর্ধক উদ্ভিদ চাষের ক্রমবর্ধমান বৈচিত্র্যময় ধারা সত্ত্বেও, বা সাও পীচ ফুল তার ধারাবাহিক গুণমানের জন্য নিজের অবস্থান ধরে রেখেছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে টেট পীচ ফুলের বাজার সম্পর্কে মন্তব্য করতে গিয়ে মিসেস নগুয়েন থি ডুয়েন বলেন: "এই সময়ে, বাগান মালিকদের কাছে গাছ দেখতে ও কেনার বিষয়ে খোঁজখবর নিতে গ্রাহকরা আসেন, কিন্তু বেশিরভাগই তাদের অর্ডার চূড়ান্ত করার আগে আবহাওয়ার পরবর্তী অবস্থার জন্য অপেক্ষা করছেন; আমরা আশা করছি যে প্রায় ২০ দিনের মধ্যে অর্ডার চূড়ান্তকারী গ্রাহকের সংখ্যা দ্রুত বৃদ্ধি পাবে। বর্তমানে, বা সাও পীচ ফুলের বাজার মূলত প্রদেশের মধ্যেই সীমাবদ্ধ, তবে হাই ফং এবং হ্যানয়ের মতো কিছু পার্শ্ববর্তী অঞ্চলেও এর প্রসার ঘটছে।"

বিগত বছরগুলোতে, তাম চুক ওয়ার্ড সরকার বিভিন্ন সংস্থা ও সমিতির সাথে মিলে কৃষি উৎপাদন উন্নয়নে জনগণকে নেতৃত্ব, নির্দেশনা ও সহায়তা প্রদানের উপর গুরুত্বারোপ করেছে। এর মধ্যে, বা সাও পীচ ফুলের চাষকে একটি মূল্যবান অর্থনৈতিক জীবিকা হিসেবে চিহ্নিত করা হয়েছে, যা সংরক্ষণ ও প্রচার করা প্রয়োজন। প্রচার অভিযান, কারিগরি নির্দেশনা, প্রশিক্ষণ, বাজার সংযোগে সহায়তা, বসন্তকালীন ফুলের বাজার আয়োজন এবং "শোভাবর্ধক পীচ ফুল চাষ সমবায়" প্রতিষ্ঠার মাধ্যমে বিভিন্ন স্তর ও খাত ক্রমান্বয়ে কৃষকদের চাষাবাদের দক্ষতা উন্নত করতে, আবহাওয়ার পরিস্থিতি ও বাজারের চাহিদার সাথে সক্রিয়ভাবে খাপ খাইয়ে নিতে সাহায্য করেছে, যা তাদের স্থিতিশীল আয় এবং পারিবারিক অর্থনৈতিক উন্নয়নে অবদান রেখেছে।

তাম চুক ওয়ার্ডের কৃষকেরা টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর আগের গুরুত্বপূর্ণ সময়ে পীচ গাছের পরিচর্যার ওপর মনোযোগ দিচ্ছেন।

তাম চুক ওয়ার্ড কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান জনাব চু ভান হপের মতে: বর্তমানে, পীচ গাছ অনেক সদস্যের জন্য সুস্পষ্ট অর্থনৈতিক সুবিধা বয়ে আনছে, যা প্রধানত ২, ৭ এবং ৮ নম্বর আবাসিক এলাকায় প্রায় ১৯ হেক্টর মোট জমিতে কেন্দ্রীভূত এবং প্রধানত কাস্টার্ড আপেল ও জাম্বুরার মতো অন্যান্য ফলের গাছের সাথে মিশ্র চাষ করা হয়। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, আর্থ-সামাজিক উন্নয়ন প্রকল্পের জন্য জমি পরিষ্কার করার নীতি বাস্তবায়নের ফলে ওয়ার্ডে পীচ চাষের এলাকা সংকুচিত হওয়ার প্রবণতা দেখা গেছে; তবে, পরিবারগুলো এখনও ঐতিহ্যবাহী পীচ চাষের পেশা বজায় রাখতে ও সংরক্ষণ করতে সচেষ্ট এবং ধীরে ধীরে একই চাষের জমিতে পীচ গাছের গুণমান ও মূল্য উন্নত করার দিকে ঝুঁকছে। ভবিষ্যতে, সমিতি ‘বা সাও পীচ’ ব্র্যান্ড তৈরি ও প্রচারের উপর মনোযোগ অব্যাহত রাখবে, যার লক্ষ্য হবে টেকসই উন্নয়ন, পীচ গাছের অর্থনৈতিক মূল্য বৃদ্ধিতে অবদান রাখা এবং এলাকার কৃষক সদস্যদের জীবনযাত্রাকে স্থিতিশীল করা।

চাষিদের কৌশল ও পণ্যের মানোন্নয়নের সক্রিয় প্রচেষ্টার পাশাপাশি, বা সাও-এর পীচ চাষিরা আশা করেন যে স্থানীয় সরকার ও সংশ্লিষ্ট সংস্থাগুলো বা সাও পীচ ব্র্যান্ডের প্রচার ও প্রসারে মনোযোগ অব্যাহত রাখবে এবং পণ্যটির জন্য একটি স্থিতিশীল বাজার তৈরি করবে। এটি কেবল প্রতিটি টেট মৌসুমের আগে পীচ চাষিদের প্রত্যাশাই নয়, বরং বা সাও-এর ঐতিহ্যবাহী পীচ চাষ পেশাকে সংরক্ষণ ও টেকসইভাবে বিকাশের একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তিও বটে, যা স্থানীয় মানুষের আয় বৃদ্ধি এবং জীবনযাত্রাকে স্থিতিশীল করার সাথে যুক্ত।

লেখা ও ছবি: খান চি

উৎস: https://baoninhbinh.org.vn/vung-dao-ba-sao-vao-vu-tet-260101092156231.html