মি. রনের স্ত্রী মিসেস এনগে হাঁসগুলোর যত্ন নেন।

মিঃ লে কা রন এবং মিসেস হো থি নগু-এর বাড়িতে আমাদের নিয়ে যাওয়ার সময়, হং থুই কমিউনের কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান মিঃ হোয়াং ভ্যান দোই, তরুণ দম্পতির সাহস এবং দৃঢ়তার প্রশংসা করতে থাকেন, যা তাদের এত বছর ধরে জর্জরিত দারিদ্র্যকে পিছনে ফেলে এসেছে।

গ্রামাঞ্চলে বসবাস, যেখানে কৃষকরা তাদের জীবিকা নির্বাহের জন্য কৃষিকাজের উপর নির্ভরশীল, রান এবং নোয়ের মতো অল্প জমি থাকা একটি বড় অসুবিধা। তাদের আয়ের একমাত্র উৎস হল পাহাড়ের ধারে ঝুঁকিপূর্ণভাবে অবস্থিত একটি ছোট ভুট্টা ক্ষেত, যেখানে ফসলের পরিমাণ অনিশ্চিত। রান এবং নো প্রতিবেশীদের কাছে লবণ, তাত্ক্ষণিক নুডলস এবং রান্নার তেলের মতো ছোট ছোট জিনিস বিক্রি করে তাদের আয়ের পরিপূরক। তাদের অনিশ্চিত আয় তাদের দুই সন্তানের জন্য পর্যাপ্ত খাবার সরবরাহ করাকেও ভারী করে তোলে।

অনেক রাত চিন্তাভাবনা, আলোচনা এবং তার স্ত্রীর সাথে একমত হওয়ার পর, মিঃ রন কৃষক সমিতির মাধ্যমে জেলা সামাজিক নীতি ব্যাংক থেকে মূলধন ধার করার সিদ্ধান্ত নেন, যার লক্ষ্য ছিল পশুপালন উন্নয়ন এবং তার মুদি দোকান সম্প্রসারণ করা।

আকাশে সূর্য যখন উঁচু ছিল, তখন মিঃ রনের বাড়িতে পৌঁছান, তিনি হাঁস চরাবার পর স্নান করে ফিরছিলেন। রোদের তাপে তার মুখ লাল হয়ে গিয়েছিল, ঘাম ঝরছিল, কিন্তু লোকটি দ্রুত জাল খুলে হাঁসগুলিকে খাঁচায় ঢুকতে দিল। খাঁটি সাদা হাঁসগুলি গাছের ছায়ায় ছোট, শীতল, সবুজ পুকুরে ছুটে গেল।

“প্রতিদিন আমি সকালে এবং বিকেলে দুবার হাঁসগুলোকে ক্রোন স্রোতে স্নান করাতে নিয়ে যাই। স্রোতে চিংড়ি এবং ছোট মাছ থাকে... যা হাঁসের জন্য একটি তাজা খাদ্য উৎস। স্রোতের জল ঠান্ডা এবং সতেজ, হাঁসগুলিকে দ্রুত বৃদ্ধি পেতে সাহায্য করে, যার ফলে মিষ্টি এবং সুস্বাদু মাংস পাওয়া যায়, এবং বিশেষ করে হাঁসের মতো বৈশিষ্ট্যপূর্ণ শিকারী গন্ধ ছাড়াই। এই কারণে, যে কেউ একবার আমার হাঁসগুলো খেয়ে দেখে সে সেগুলো পছন্দ করে এবং আরও অর্ডার করতে ফিরে আসে,” কা রান তার মুখ বেয়ে ঝরে পড়া ঘাম মুছে মৃদু হাসি দিয়ে শেয়ার করেন।

বাড়ির পিছনের মুরগির খাঁচা থেকে মুরগিগুলো খাবারের জন্য ভিক্ষা করতে শুরু করে। মুদি দোকান থেকে বেরিয়ে মিসেস নগে তার স্বামীকে হাঁসদের খাওয়াতে এবং মুরগির জন্য পানি পরিবর্তন করতে সাহায্য করার জন্য তাড়াহুড়ো করেন। তিনি আনন্দের সাথে বলেন যে প্রতি বছর তিনি এবং তার স্বামী তিনবার মুরগি এবং হাঁস পালন করেন, পর্যায়ক্রমে সারা বছর ধরে স্থিতিশীল আয় নিশ্চিত করার জন্য। "প্রতিটি ব্যাচে প্রায় দুইশ হাঁস এবং একশটি মুরগি থাকে। আমরা মূলত মুরগি এবং হাঁসকে ভুট্টার দানা এবং কাসাভার পাল্প খাওয়াই, বৃদ্ধির হরমোন ছাড়াই, তাই মাংস মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত এবং ত্বক খসখসে হয়; কিছু কিছুর ওজন ৩ কেজিরও বেশি। প্রতি কেজি বিক্রয় মূল্য ১০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং সহ, আমরা প্রতি বছর প্রায় ১০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করি।"

পশুপালনে যোগদানের পর থেকে, তাদের পরিবারের বিদ্যমান ভুট্টা ক্ষেত ব্যবহারের পাশাপাশি, মিঃ রন এবং মিসেস এনগু তাদের মুরগি এবং হাঁসদের খাওয়ানোর জন্য গ্রামবাসীদের কাছ থেকে ভুট্টাও কিনে থাকেন। একটি সাধারণ মডেল থেকে, তারা ধীরে ধীরে স্কেলটি প্রসারিত করেন, এটিকে তাদের ছোট ব্যবসার সাথে একত্রিত করে দ্বিগুণ আয়ের উৎস তৈরি করেন।

মিসেস এনগে জানান যে তাদের এখন গ্রামের পিছনে ঘাসযুক্ত পাহাড়ে আরও দুটি প্রজননশীল গরু চরছে, তারা পাল সম্প্রসারণের জন্য আরও বাছুরের প্রতিশ্রুতি দিচ্ছে। প্রতিদিন, দম্পতি তাদের মুদি দোকান, মুরগি এবং হাঁসের যত্ন, আগাছা পরিষ্কার এবং ভুট্টা ক্ষেত চাষ নিয়ে ব্যস্ত থাকে। মিঃ রন স্বীকার করেন যে তিনি আনন্দিত যে কোনও সময় নষ্ট করা হয় না।

"লে কা রন এবং হো থি ঙু, এক বিবাহিত দম্পতি, তাদের সাহসিকতা এবং উদ্যোগের জন্য ক্ষুধা ও দারিদ্র্যকে জয় করে আরামদায়ক জীবনে উন্নীত হয়েছেন। তারা অসুবিধা কাটিয়ে ওঠার, কঠোর পরিশ্রমের মনোভাব ছড়িয়ে দেওয়ার এবং গ্রাম ও কমিউনের মানুষকে অর্থনৈতিক উন্নয়ন এবং উন্নত জীবনের জন্য প্রচেষ্টা চালাতে অনুপ্রাণিত করার এক উজ্জ্বল উদাহরণ," বলেন হং থুই কমিউনের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ হোয়াং তো নি সান।

পাঠ্য এবং ফটো: NGOC HA - QUYNH ANH

সূত্র: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/vuot-kho-de-thay-doi-cuoc-song-153732.html