কেক আর ক্যান্ডি নিয়ে একটা আলোড়ন।

বছরের শেষ বিকেলগুলো সবসময়ই ব্যস্ততম থাকে। যদি বিশ্বাস না হয়, তাহলে কয়েকটি মুদির দোকানে গিয়ে নিজেই দেখে নিন।

দোকানের বারান্দায় মিষ্টি এবং সংরক্ষণের জিনিসপত্র ছড়িয়ে পড়ে। ক্যান্ডি এবং খাবার বড় কার্ডবোর্ডের বাক্সে প্যাক করা হয়, যা গ্রাহকদের পছন্দের জন্য বিভিন্ন ধরণের পণ্য সরবরাহ করে। দেশীয় এবং আমদানি করা মিষ্টি এবং খাবার উভয়ই রয়েছে। মিষ্টি ছাড়াও, শুকনো ফল এবং প্রিমিয়াম বাদামও রয়েছে। প্রতিটি আইটেমের উপরে দাম স্পষ্টভাবে চিহ্নিত করা আছে, যাতে গ্রাহকরা অবাধে ব্রাউজ করতে পারেন এবং যা পছন্দ করেন তা কিনতে পারেন। নৈবেদ্যগুলি ইতিমধ্যেই সুন্দর এবং সুবিধাজনকভাবে প্যাকেজ করা হয়েছে, যা গ্রাহকদের সেগুলি কেনার এবং তারপরে কীভাবে সাজানো যায় তা ভাবতে ঝামেলা থেকে বাঁচায়। আজকাল, আপনি যেকোনো কিছু খুঁজে পেতে পারেন; গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল আপনার কাছে টাকা আছে কি না। শুধু দোকানে যান, আপনার পছন্দের জিনিসটি বেছে নিন এবং বেদিতে রাখুন। দ্রুত, সহজ এবং সুন্দর। আপনি এটিকে অন্য কারোর মতো সুন্দর করতে পারবেন না। নৈবেদ্যের জন্য সোনার পাতার কাগজও বিক্রেতারা সাবধানে ভাঁজ করে দৃষ্টি আকর্ষণীয় করে তোলে, পদ্ম ফুল বা ফিনিক্স লেজের আকারে... আপনি আপনার পছন্দের জিনিসটি বেছে নিতে পারেন এবং কীভাবে এটি সুন্দরভাবে সাজানো যায় তা নিয়ে চিন্তা না করেই বেদিতে রাখতে পারেন। ফলস্বরূপ, বেদী পরিষ্কার এবং সাজানোর প্রক্রিয়া এখন আগের তুলনায় অনেক সহজ। ব্যস্ত, তাই না? সমস্যা নেই! শুধু ঘর পরিষ্কারের জন্য একটা দিন উৎসর্গ করো, তারপর সন্ধ্যায় দোকানে যাও, তোমার পছন্দের কিছু বেছে নাও, এবং বেদিতে রাখার জন্য বাড়িতে নিয়ে এসো। টেটের কাছে, একটি ফলের থালা এবং ফুলের ফুলদানি কিনো, এবং তুমি প্রস্তুত। মহিলারা স্বস্তির নিঃশ্বাস ফেলবে, এই ভেবে, "আল্লাহর করুণা, দোকান আছে, নাহলে ক্লান্তিকর হত!"

টেট (ভিয়েতনামী নববর্ষ) উপলক্ষে মিছরিযুক্ত ফল এবং মিষ্টি - ঐতিহ্যবাহী খাবার। (চিত্রণমূলক ছবি।)

তাই, দোকানটি প্রতিদিন বিকেলে গ্রাহকদের ভিড়ে ভিড় করে। কেউ কেউ কেক এবং ক্যান্ডি বেছে নেয়, কেউ কেউ নৈবেদ্য বেছে নেয়, এবং বয়স্ক মহিলারা সাবধানে বেদীর জন্য টেবিলক্লথ বেছে নেয়। সর্বোপরি, এটি টেট (ভিয়েতনামী নববর্ষ); ছুটির দিনে তাদের পূর্বপুরুষদের স্বাগত জানাতে উজ্জ্বল, পরিষ্কার এবং সুন্দর করার জন্য তাদের পুরানো টেবিলক্লথটি নতুন দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে হয়। তারপর তাদের ধূপ জ্বালানোর যন্ত্রগুলিকে উজ্জ্বল করার জন্য পালিশ করতে হয়। বেদীর সৌন্দর্য সেই ব্রোঞ্জের ধূপ জ্বালানোর সেটের উপর নির্ভর করে। প্রতিটি পরিবারের বেদিতে এইগুলির একটি থাকে না। এটি একটি পারিবারিক উত্তরাধিকারের মতো, যা প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে চলে আসছে। এর মূল্য এতে নিহিত, এর দামে নয়।

বছরের শেষের সেই শেষ বিকেলগুলোতে আমি রাস্তায় ঘুরে বেড়াতে ভালোবাসি, শুধু কোলাহলপূর্ণ পরিবেশে শ্বাস নিতে এবং উপহারের মোড়ক কাগজের প্রাণবন্ত রঙগুলিতে আমার চোখ ধাঁধানো করতে। সাধারণ দিনে এই জিনিসগুলি খুঁজে পাওয়া সহজ নয়। এবং উত্তেজনা কেবল কয়েক দিন, হয়তো এক সপ্তাহ বা তারও বেশি সময় ধরে থাকে। তাই আমি সুযোগটি কাজে লাগিয়ে ঘুরে বেড়াই, আমার হৃদয় তৃপ্তি সহকারে দেখি এবং শুনি। এমন নয় যে আমি অলস থাকি এবং কিছুই করার নেই, কেবল আমার বিশেষ দৃশ্যগুলি মনে রাখার একটি অদ্ভুত অভ্যাস আছে যাতে আমি যখন বড় হই, তখন আমি পিছনে ফিরে তাকাতে পারি এবং চিৎকার করে বলতে পারি: "আহ, টেট তখন এমনই ছিল, এরকমই..."

হয়তো আমি একজন অন্তর্মুখী মানুষ বলেই আমি প্রায়ই পুরনো দিনের কথা মনে করি। এই অভ্যাসের কিছু সুবিধা আছে। সত্যি বলতে, ছোটবেলার টেট (ভিয়েতনামী নববর্ষ) আর এখনকার দিনের তুলনা করলে, পার্থক্যটা রাত আর দিনের মতো। তখন, এখনকার মতো অসংখ্য ক্যান্ডি আর মিষ্টি নানান ধরণের আর রঙের ছিল না। শুধু কয়েক ধরণের শক্ত ক্যান্ডি (যা আজকালকার ভালো বাচ্চারা খায় না), কিছু ঘরে তৈরি নারকেলের জাম আর কুমড়োর জাম, কিছু ঘরে তৈরি ভাতের কেক আর স্যান্ডউইচ। আর তাই। আর যদি তুমি ধনী হও, কারণ তুমি যদি দরিদ্র হও, তাহলে সেটাই যথেষ্ট নয়। এটুকুই, তবুও বাচ্চারা সারা বছর টেটের জন্য অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করে, বিশেষ করে বছরের এই শেষ দিনগুলিতে। তাদের পড়াশোনার কোনও মন থাকে না; শব্দগুলো তাদের মাথায় ঢুকে যায়। তারা টেট সম্পর্কে কথা বলতে মিলিত হয়, কোন ক্যান্ডিগুলি সবচেয়ে ভালো, তারা কত ভাগ্যবান অর্থ পাবে, টেটের পরে তারা কী কিনবে, এবং তাদের মায়েদের এখনও তাদের জন্য নতুন পোশাক কিনে দেওয়া হয়েছে কিনা (যদিও নতুন পোশাকগুলি কেবল স্কুল ইউনিফর্ম - টেট এবং স্কুলের জন্য নতুন পোশাক)। এটি প্রাপ্তবয়স্কদের চেয়েও বেশি উত্তেজনাপূর্ণ। এমনকি বাচ্চারাও আজকাল টেটের জন্য অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করে, তবে কেবল মিষ্টি খেতে বা নতুন পোশাক পরার জন্য নয়, বরং কেবল কারণ তারা স্কুল থেকে ছুটি পায়, ভ্রমণ করতে পারে এবং প্রচুর ভাগ্যবান অর্থ পায়...

এটাই, পুরনো দিনের টেটকে মনে রেখে, এখনকার টেটের সাথে তুলনা করে, আমি বুঝতে পারি যে এটি কতটা আলাদা, এবং তারপর হঠাৎ করেই বুঝতে পারি যে সময় কত দ্রুত উড়ে যায়। যদি আমি এখন আমার বাচ্চাদের এটি সম্পর্কে বলি, তারা এটি কল্পনাও করতে পারবে না। সেইজন্যই আমি ঘুরে বেড়াতে এবং টেটের প্রশংসা করতে পছন্দ করি, কারণ কে জানে, কয়েক দশক পরে যখন আমি বৃদ্ধ হব, তখন আর টেট থাকবে না, অথবা যদি থাকে, তাহলে মানুষ কেবল নৈবেদ্য প্রস্তুত এবং নৈবেদ্য দেওয়ার পরিবর্তে ভ্রমণ করবে। প্রতিটি যুগ আলাদা, তাই স্মৃতিতে যা থাকে তা সুন্দর এবং মূল্যবান। স্মরণ আমাকে অতীতের বছরগুলিকে উপলব্ধি করতে সাহায্য করে। স্মরণ আমাকে জীবনের প্রতিটি মুহূর্তকে সর্বদা লালন করতে মনে করিয়ে দেয়, কারণ যা আসে এবং যায়, যা চলে যায় তা কখনও ফিরে আসতে পারে না। তাই আমার বর্তমান মুহূর্তগুলিকে লালন করতে হবে। এগুলি সাধারণ বলে মনে হয়, কিন্তু যখন সেগুলি চলে যায়, তখন আপনি ফিরে যেতে পারবেন না।

তাই প্রতি বছর বছরের শেষে, আমি রাস্তায় রাস্তায় ঘুরে বেড়াই মিষ্টি আর মিষ্টির দিকে তাকাই। শুধু তাকাই, আর তারপর টেটের সুবাস নিঃশ্বাসের সাথে নিই। আজকাল রাস্তাগুলো সবচেয়ে প্রাণবন্ত আর রঙিন। আর মিষ্টি আর মিষ্টির সুবাস, ওহ, ছোটবেলা থেকেই এটা আগের মতোই সুগন্ধি...

উৎস