ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা বিরাজ করছে, চন্দ্র নববর্ষের আগে বাজার সম্পর্কে বিশেষজ্ঞরা কী ভবিষ্যদ্বাণী করছেন?

ফসল কাটা শেষ হওয়ার সাথে সাথে সরবরাহ বৃদ্ধির কারণে ভিয়েতনামের কফি রপ্তানি ধীরে ধীরে উন্নত হচ্ছে। অনেক চ্যালেঞ্জ সত্ত্বেও, স্থিতিশীল উৎপাদন এবং উচ্চ রপ্তানি মূল্যের কারণে ভিয়েতনামী কফি শিল্প এখনও তার প্রতিযোগিতামূলক অবস্থান বজায় রেখেছে।

আজ কফির দাম ২০ জানুয়ারী, ২০২৫

২০২৫ সালের প্রথম দুই সপ্তাহে বিশ্বজুড়ে কফির দাম সামান্য ওঠানামা করেছে, কারণ ভিয়েতনাম থেকে সরবরাহ উন্নত হওয়ার কারণে বাজার ঠান্ডা হয়ে গেছে। এই সপ্তাহে বাজার সম্পর্কে মন্তব্য করতে গিয়ে শিল্প বিশেষজ্ঞরা বলেছেন যে ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা প্রাধান্য পাচ্ছে, কারণ চন্দ্র নববর্ষের ছুটির দিন আসন্ন হওয়ায় ভিয়েতনাম থেকে সরবরাহ কমে যাচ্ছে এবং দুটি এক্সচেঞ্জে অতিরিক্ত ক্রয়ের অবস্থান হ্রাস পাচ্ছে।

ওয়ার্ল্ড অ্যান্ড ভিয়েতনামের তথ্য অনুযায়ী, এই সপ্তাহান্তের ট্রেডিং সেশনের (১৭ জানুয়ারী) শেষে, ২০২৫ সালের মার্চ মাসে ICE ফিউচার্স ইউরোপ লন্ডনে ডেলিভারির জন্য রোবাস্টা কফির দাম ১১৭ মার্কিন ডলার বৃদ্ধি পেয়ে ৫,০০৬ মার্কিন ডলার/টনে লেনদেন হয়েছে। ২০২৫ সালের মে মাসে ডেলিভারি ১১৬ মার্কিন ডলার বৃদ্ধি পেয়ে ৪,৯৬২ মার্কিন ডলার/টনে লেনদেন হয়েছে। গড় ট্রেডিং ভলিউম।

আইসিই ফিউচারস ইউএস নিউ ইয়র্ক এক্সচেঞ্জে অ্যারাবিকা কফির দাম বেড়েছে, ২০২৫ সালের মার্চ ডেলিভারি সময়কাল ১.২ সেন্ট বৃদ্ধি পেয়ে ৩২৮.৩৫ সেন্ট/পাউন্ডে লেনদেন হয়েছে। এদিকে, ২০২৫ সালের মে ডেলিভারি সময়কাল ১.৪৫ সেন্ট বৃদ্ধি পেয়ে ৩২৪.৬০ সেন্ট/পাউন্ডে লেনদেন হয়েছে। গড় ট্রেডিং ভলিউম বেশি ছিল।

গত সপ্তাহে, ২০২৫ সালের মার্চ মাসে ডেলিভারির জন্য রোবাস্টা কফি ফিউচার ৪০ মার্কিন ডলার/টন বৃদ্ধি পেয়েছে। ২০২৫ সালের মার্চ মাসে ডেলিভারির জন্য অ্যারাবিকা কফি ফিউচার ০.৫ সেন্ট/পাউন্ড কমেছে। এই সপ্তাহের পারফরম্যান্স গত সপ্তাহের তুলনায় ভিন্ন ছিল, যখন ২০২৫ সালের মার্চ মাসে ডেলিভারির জন্য রোবাস্টা ফিউচার ২ মার্কিন ডলার/টন কমেছে। ২০২৫ সালের মার্চ মাসে ডেলিভারির জন্য অ্যারাবিকা কফি ফিউচার ৫.২ সেন্ট/পাউন্ড বেড়েছে।

সেপ্টেম্বর থেকে কফির দাম যেভাবে ঊর্ধ্বমুখী গতি বজায় রাখতে সক্ষম হয়েছে তার প্রধান কারণ হল বাজারে সরবরাহের ঘাটতি নিয়ে উদ্বেগ। এছাড়াও, মার্কিন নির্বাচনের ফলাফলের পরে তীব্র জল্পনা-কল্পনা কার্যক্রমও দামকে নতুন ঐতিহাসিক মাইলফলকে পৌঁছানোর জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ ছিল।

গত তিন মাসে, বিশ্বব্যাপী কফি বাজার সরবরাহ হ্রাস এবং চাহিদা বৃদ্ধির দিকে ঝুঁকেছে, যার ফলে সরবরাহ ঘাটতি নিয়ে উদ্বেগ দেখা দিয়েছে, যার ফলে দাম বৃদ্ধি পাচ্ছে। সরবরাহের দিক থেকে, ব্রাজিল এবং ভিয়েতনামে ২০২৪-২০২৫ সালের কফি ফসলের জন্য কম ইতিবাচক দৃষ্টিভঙ্গি বাজারকে সরবরাহ-চাহিদা ঘাটতি নিয়ে উদ্বেগের মুখোমুখি করেছে। ব্রাজিলে, এপ্রিল থেকে ঐতিহাসিক গড়ের চেয়ে কম বৃষ্টিপাত হয়েছে, যার ফলে বিশ্ব সংস্থাগুলি বিশ্বের বৃহত্তম কফি উৎপাদনকারী এবং রপ্তানিকারক দেশটিতে ২০২৪-২০২৫ সালের কফি ফসলের জন্য তাদের পূর্বাভাস কমিয়ে দিয়েছে।

১৯ জানুয়ারী দেশীয় কফির দাম কিছু গুরুত্বপূর্ণ ক্রয়কারী এলাকায় ৫০০ - ১,০০০ ডলার তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। (সূত্র: doanhnhan.biz)

গত সপ্তাহান্তে দেশীয় কফির দাম ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছে, বর্তমানে প্রায় ১১৯,৩০০ - ১২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে লেনদেন হচ্ছে। দেশীয়ভাবে, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস প্রদেশগুলিতে কফি সংগ্রহের মৌসুম বর্তমানে চূড়ান্ত পর্যায়ে রয়েছে, যদিও সরবরাহ বৃদ্ধি পেয়েছে, কফির দাম এখনও বেশি, যা কৃষকদের ভালো আয় করতে সাহায্য করছে।

উৎপাদনের ক্ষেত্রে, প্রাথমিক পূর্বাভাসে ১০-১৫% হ্রাসের পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছিল, তবে এই মুহূর্তে আমরা আশাবাদী হতে পারি যে গত বছরের একই সময়ের তুলনায় উৎপাদন মাত্র ৫% সামান্য হ্রাস পাবে। আমদানি-রপ্তানি বিভাগ ( শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় ) জানিয়েছে যে ২০২৪ সালের চতুর্থ প্রান্তিকে ভিয়েতনামের কফি রপ্তানি ২০৮,০০০ টনে পৌঁছেছে, যার মূল্য ১.১৬ বিলিয়ন মার্কিন ডলার; ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায়, এটি পরিমাণে ৪৪% হ্রাস পেয়েছে কিন্তু মূল্যে ৪% বৃদ্ধি পেয়েছে। বর্তমানে, কৃষকরা ফসল কাটা শেষ করেছেন কিন্তু বিক্রি করার তাড়াহুড়ো করছেন না, তাই অনেক পণ্য আছে কিন্তু লেনদেন কম।

১৯ জানুয়ারী দেশীয় কফির দাম কিছু গুরুত্বপূর্ণ ক্রয়কারী এলাকায় ৫০০ - ১,০০০ ডলার তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। ইউনিট: ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজি

গড় দাম	মাঝারি
USD/VND বিনিময় হার	২৫,১২০	0
ডাক লাক	১,২০,০০০	+৭০০
ল্যাম ডং	১,১৯,৩০০	+ ১,০০০
জিআইএ লাই	১,১৯,৮০০	+ ৫০০
ডাক নং	১,২০,০০০	+ ৫০০

(সূত্র: giacaphe.com)

ডিসেম্বর যত এগিয়ে আসছে, কফির বাজার ততই নিম্নমুখী হতে শুরু করেছে। দামের তীব্র বৃদ্ধির পর, বিনিয়োগকারীরা যখন মুনাফা নিয়েছিলেন, তখন এটি একটি স্বাভাবিক প্রবণতা। এছাড়াও, বছরের শেষের দিকে ভিয়েতনামে ফসল কাটার দ্রুত অগ্রগতিও দামের তীব্র পতনের কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে।

ডোনাল্ড ট্রাম্প ২০ জানুয়ারী (মার্কিন সময়) ওয়াশিংটন ডিসিতে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ৪৭তম রাষ্ট্রপতি হিসেবে শপথ নেবেন। আরাবিকা এক্সচেঞ্জটিও এই দিনে, আগামী সোমবার বন্ধ হওয়ার কথা রয়েছে। বিশেষ করে কফি এক্সচেঞ্জ এবং সাধারণভাবে আর্থিক বাজার নতুন মার্কিন রাষ্ট্রপতির পরবর্তী পদক্ষেপের জন্য অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করছে।

মার্কিন নবনির্বাচিত রাষ্ট্রপতি ডোনাল্ড ট্রাম্প ১৮ জানুয়ারী বলেছিলেন যে তিনি শপথ গ্রহণের পর রেকর্ড সংখ্যক নির্বাহী আদেশে স্বাক্ষর করবেন বলে আশা করছেন, যা তার উদ্বোধনী ভাষণের "অবিলম্বে" শুরু হবে। এই সংখ্যা ১০০ ছাড়িয়ে যাবে কিনা জানতে চাইলে মিঃ ট্রাম্প বলেন, "অন্তত সেই পরিসরে।"

সুতরাং, আর্থিক বাজারে অনেক পরিবর্তন আসবে বলে আশা করা হচ্ছে। গত সপ্তাহান্তে আবার মার্কিন ডলার বেড়েছে, যা আগামী সপ্তাহে কফির দাম বৃদ্ধির জন্য একটি চ্যালেঞ্জ হিসেবে বিবেচিত হচ্ছে।

বিশ্ব কফি উৎপাদনে উল্লেখযোগ্য পুনরুদ্ধারের কোনও সম্ভাবনা নেই, মজুদের নিম্ন স্তর এবং স্থিতিশীল চাহিদার কারণে কফির দাম বেশি থাকবে বলে আশা করা হচ্ছে।

সূত্র: https://baoquocte.vn/ca-phe-gia-hom-nay-2012025-xu-huong-tang-gia-chiem-uu-the-chuyen-gia-du-bao-ve-thi-truong-truoc-tet-nguyen-dan-301543.html