সবুজ ভোগের প্রবণতা

জলবায়ু পরিবর্তনের স্বাস্থ্যগত নেতিবাচক প্রভাবের কারণে, ভোক্তারা উৎপাদন থেকে শুরু করে ভোগ পর্যন্ত ক্রমশ সবুজ, নিরাপদ, প্রাকৃতিক এবং পরিবেশবান্ধব পণ্য ব্যবহারের দিকে ঝুঁকছেন। বর্তমানে, সবুজ ভোগ শুধু একটি প্রবণতা নয়, বরং এটি ক্রমশ একটি অপরিহার্য প্রয়োজনে পরিণত হচ্ছে।

কো.অপমার্ট থান হোয়া সুপারমার্কেটের গ্রাহকরা পচনশীল ব্যাগ ব্যবহারে অগ্রাধিকার দেন।

‘সবুজ ভোগ’ প্রবণতাটি অনেকেই বেছে নিচ্ছেন। এর মধ্যে রয়েছে ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) এবং জৈব মান অনুযায়ী উৎপাদিত, স্বল্প বা কোনো প্রিজারভেটিভ ছাড়া বিশুদ্ধ খাবারকে অগ্রাধিকার দেওয়া থেকে শুরু করে প্যাকেটজাত খাবারের ব্যবহার সীমিত করা; নাইলন ও প্লাস্টিক দিয়ে তৈরি পণ্য বর্জন করা বা সেগুলোর ব্যবহার কমিয়ে আনা... এই প্রদেশে জৈব খাদ্য, কৃষিপণ্য এবং বিশুদ্ধ ফল বিক্রি করে এমন দোকান খুঁজে পাওয়া কঠিন নয়। যদিও এই পণ্যগুলোর দাম প্রচলিত বাজারের চেয়ে বেশি, তবুও এগুলোর সুস্পষ্ট উৎস এবং সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের দ্বারা মান নিয়ন্ত্রণের কারণে ভোক্তারা এগুলোকেই বেশি পছন্দ করেন। থান হোয়া শহরের ‘ত্রিন ভান ক্লিন ফুড স্টোর’-এর মালিক মিসেস ত্রিন থি ভান বলেন, “আমার দোকানে বিক্রি হওয়া সমস্ত খাদ্যপণ্য স্বচ্ছ উৎস এবং নিশ্চিত গুণমান নিশ্চিত করার জন্য যত্ন সহকারে বাছাই করা হয়। আমি প্রদেশের সমবায় সমিতিগুলো থেকে ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) এবং জৈব মান অনুযায়ী উৎপাদিত কৃষি পণ্য আমদানিতে অগ্রাধিকার দিই। ২০১৭ সাল থেকে বর্তমান পর্যন্ত আমার ব্যবসায়িক কার্যক্রম চলাকালীন, আমি পরিষ্কার ও নিরাপদ খাবারের, বিশেষ করে সবুজ শাকসবজি এবং শিমের ক্রমবর্ধমান চাহিদা লক্ষ্য করেছি। তাই, আমি জৈব শাকসবজি ও ফল এবং ভেষজ খাদ্যে পালিত গবাদি পশুর অতিরিক্ত উৎস খোঁজার দিকেও মনোযোগ দিচ্ছি।”

পরিবেশবান্ধব ভোগের ধারার সাথে সঙ্গতি রেখে, প্রদেশের শপিং মল এবং সুপারমার্কেটগুলো অপচনশীল প্লাস্টিক ব্যাগের স্তূপের পরিবর্তে পচনশীল ব্যাগ ব্যবহার করছে; একবার ব্যবহারযোগ্য প্লাস্টিক পণ্যের বিক্রি সীমিত করছে; পুনর্ব্যবহৃত, পরিবেশবান্ধব পণ্য, শক্তি-সাশ্রয়ী বৈদ্যুতিক সরঞ্জাম এবং প্রাকৃতিক উপকরণ দিয়ে তৈরি পোশাকের প্রচার করছে; এবং সরবরাহকারীদের পরিবেশবান্ধব মোড়কজাতকরণ সামগ্রী ব্যবহারে উৎসাহিত করছে, যেমন কলার পাতায় সবজি মোড়ানো বা বাঁশের ঝুড়িতে ডিম রাখা। কো.অপমার্ট থান হোয়া সুপারমার্কেটের একজন গ্রাহক, মিসেস নগুয়েন থু হুয়েন বলেন: “প্লাস্টিক ব্যাগ ব্যবহারের ক্ষতিকর প্রভাব উপলব্ধি করে, আমি পচনশীল ব্যাগ ব্যবহার শুরু করেছি। সুপারমার্কেটে গেলে আমি আমার কেনাকাটার জিনিসপত্র বহন করার জন্য পুনর্ব্যবহারযোগ্য কাপড়ের ব্যাগও নিয়ে যাই। এছাড়াও, আমি আমার পরিবারের দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য বাঁশের স্ট্র, আখের মণ্ডের পাত্র এবং কাচের বোতল কেনাকে অগ্রাধিকার দিই।”

পরিবেশ সুরক্ষা একটি অগ্রাধিকার হয়ে ওঠায়, প্রদেশের অনেক খাদ্য ও পানীয় ব্যবসাও এই "ঢেউ"-এর দ্বারা প্রভাবিত হচ্ছে। বেশিরভাগ দোকান মালিক সাহসিকতার সাথে প্লাস্টিকের ব্যাগ, প্লাস্টিকের স্ট্র এবং প্লাস্টিকের কাপের পরিবর্তে কাগজের ব্যাগ, কাগজের স্ট্র, স্টার্চ স্ট্র, বাঁশের স্ট্র ইত্যাদি ব্যবহার শুরু করেছেন। থান হোয়া শহরের ‘দ্য আঙ্কেল’ কফি শপের ম্যানেজার জনাব বুই দুয়ি কুয়ং বলেন: “শুরুতে, যখন আমরা কাগজের স্ট্র ও কাপ ব্যবহার করতাম এবং গ্রাহকদের তাদের নিজস্ব পুনর্ব্যবহারযোগ্য ব্যাগ আনতে উৎসাহিত করতাম, তখন অনেক গ্রাহক বিরক্ত হতেন কারণ সেগুলো সহজেই নষ্ট হয়ে যেত এবং ব্যবহার করা অসুবিধাজনক ছিল। তবে, ব্যাখ্যা প্রদান এবং ক্রমাগত ব্যবহারের পর, গ্রাহকরা এখন এতে অভ্যস্ত হয়ে উঠছেন এবং আরও বেশি সংখ্যক মানুষ পানীয় কেনার জন্য দোকানে কাচের বোতল নিয়ে আসছেন।”

বর্তমানে, পরিবেশবান্ধব ভোগের প্রবণতার প্রতিক্রিয়ায় স্থানীয় এলাকা, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান, পরিবার এবং উৎপাদন ও বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠানগুলোও তাদের মানসিকতা পরিবর্তন করেছে এবং নিম্নলিখিত পণ্য উৎপাদনে মনোনিবেশ করেছে: ভাইবাবো কোং লিমিটেডের বাঁশের স্ট্র; ফুওয়া৩ই বায়োটেক কোং লিমিটেডের আনারসের খোসা থেকে তৈরি প্রাকৃতিক পরিষ্কারক পণ্য...। সেজ ঘাস, কচুরিপানা, ভুট্টা থেকে তৈরি ব্যাগ ও টুপি এবং বাঁশ, বেত, কাঠ থেকে তৈরি স্যুভেনিয়ার, সজ্জাসামগ্রী ও গৃহস্থালীর সামগ্রীর মতো পণ্যগুলোও ভোক্তাদের কাছে জনপ্রিয় এবং পর্যটন কেন্দ্রগুলোতে বিক্রি হচ্ছে।

এটা নিশ্চিতভাবে বলা যায় যে, পরিবেশবান্ধব ভোগ অনেক সুবিধা বয়ে আনে এবং এটি ৪.০ যুগে একটি অবশ্যম্ভাবী ধারায় পরিণত হবে। তবে, প্রচলিত ও পরিবেশ দূষণকারী ভোগ্যপণ্যগুলোকে ‘সবুজ পণ্য’ দিয়ে সম্পূর্ণরূপে প্রতিস্থাপন করার প্রক্রিয়াটি এখনও অনেক বাধার সম্মুখীন, বিশেষ করে অর্থনৈতিকভাবে অনুন্নত অঞ্চলের মানুষের জন্য। তাই, ‘সবুজ জীবনযাপন’ সম্পর্কে সচেতনতা ছড়িয়ে দিতে প্রদেশের সংশ্লিষ্ট বিভাগ ও ইউনিটগুলোকে বিভিন্ন সুনির্দিষ্ট পদক্ষেপের মাধ্যমে সবুজ প্রবৃদ্ধি অভিযানের প্রচার জোরদার করতে হবে; পরিবেশের মান রক্ষা ও উন্নত করার জন্য টেকসই ভোগ পদ্ধতির পরিবর্তনে উৎসাহিত করতে হবে... এছাড়াও, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে সক্রিয়ভাবে উৎপাদন প্রক্রিয়া উন্নত করতে, প্রযুক্তিতে উদ্ভাবন আনতে এবং পরিবেশবান্ধব পণ্য উৎপাদনে উৎসাহিত করার জন্য আরও সুযোগ তৈরি করা প্রয়োজন; এবং জীবনযাত্রার পরিবেশ ও মানব স্বাস্থ্যের জন্য ‘সবুজ ভোগ’-এর অর্থ ও গুরুত্ব সম্পর্কে মানুষের সচেতনতা বাড়াতে প্রচারণা জোরদার করতে হবে।

লেখা ও ছবি: লে নগোক

উৎস: https://baothanhhoa.vn/xu-huong-tieu-dung-xanh-220223.htm