২০২৪ সালে, দেশের চিংড়ি উৎপাদন ১.২৬৪ মিলিয়ন টনে পৌঁছেছে এবং চিংড়ি রপ্তানি ৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলার ছাড়িয়েছে, যা উৎপাদনের পরিমাণ এবং রপ্তানি মূল্য উভয়েরই বৃদ্ধির প্রতিনিধিত্ব করে।
ভিয়েতশ্রিম্প ২০২৫-এ চিংড়ি শিল্পের জন্য নতুন পণ্য অন্বেষণ - ছবি: LE DAN
২৬শে মার্চ, ক্যান থো শহরে ৬ষ্ঠ ভিয়েতনাম আন্তর্জাতিক চিংড়ি প্রযুক্তি প্রদর্শনী ২০২৫ (ভিয়েতশ্রিম্প ২০২৫) শুরু হয়েছে।
"কৃষিক্ষেত্রকে সবুজায়ন করা" এই প্রতিপাদ্য নিয়ে ভিয়েতশ্রিম্প ২০২৫-এ প্রায় ১৫০টি দেশীয় ও আন্তর্জাতিক ব্যবসা এবং সংস্থার ২০০টিরও বেশি বুথ রয়েছে।
ভিয়েতনাম ফিশারিজ অ্যাসোসিয়েশনের তথ্য অনুযায়ী, ২০২৪ সালে দেশটির চিংড়ি উৎপাদন ১.২৬৪ মিলিয়ন টনে পৌঁছেছে, যা ২০২৩ সালের তুলনায় ৫.৩% বেশি, যার মধ্যে ২৮৪,০০০ টন ব্ল্যাক টাইগার চিংড়ি এবং ৯৮০,০০০ টন হোয়াইটলেগ চিংড়ি অন্তর্ভুক্ত। চিংড়ি রপ্তানি ৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি পৌঁছেছে, যা ২০২৩ সালের তুলনায় উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি।
চিংড়ি চাষে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি এবং উচ্চ প্রযুক্তির মডেলের ব্যাপক প্রয়োগের ফলে এই অর্জন সম্ভব হয়েছে। তবে, ভিয়েতনাম ফিশারিজ অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন ভিয়েত থাং-এর মতে, এই চাষের মডেলগুলির বিস্তার অসাবধানতাবশত চিংড়ির জীবনযাত্রার পরিবেশের উপর চাপ সৃষ্টি করেছে, যার ফলে চাষের ক্ষেত্রগুলির মান ধীরে ধীরে হ্রাস পাচ্ছে।
অতএব, চিংড়ি চাষ খাতকে দক্ষতার সাথে এবং টেকসইভাবে বিকাশের লক্ষ্যে সমাধানগুলি সর্বদা অনুসন্ধান করা হচ্ছে, বিশেষ করে যখন বিশ্ব বাজারের চাহিদা ক্রমশ কঠোর হয়ে উঠছে, যার জন্য উচ্চ স্তরের পরিবেশগত বন্ধুত্বের প্রয়োজন।
"চিংড়ি চাষে সবুজ উৎপাদন এই মুহূর্তে জলজ শিল্পের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। এটি দলের উন্নয়ন নীতি, সরকারের প্রতিশ্রুতি এবং সবুজ অর্থনীতির দিকে পরিচালিত করার জন্য কৃষি ও পরিবেশ খাতের পদক্ষেপের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ," মিঃ থাং বলেন।
২০২৪ সালে চিংড়ি রপ্তানি ৪ বিলিয়ন ডলারেরও বেশি আয় করবে বলে আশা করা হচ্ছে - ছবি: থান হুয়েন
এদিকে, কারগিলের এম্পিরিয়াল অ্যান্ড মোটিভের গ্লোবাল টেকনিক্যাল ডিরেক্টর ডঃ নগুয়েন ডুই হোয়া বলেছেন যে পশু ও জলজ খাদ্য শিল্পের মুখোমুখি চ্যালেঞ্জগুলির মধ্যে একটি হল উৎপাদনের ক্রমবর্ধমান চাহিদা এবং মাছের খাবারের ক্রমবর্ধমান ঘাটতি।
একই সাথে, সামুদ্রিক বাস্তুতন্ত্রের পরিবেশ এবং জীববৈচিত্র্য রক্ষার লক্ষ্যে টেকসই উন্নয়নের প্রয়োজনীয়তার কারণে প্রোটিন উৎসগুলি প্রতিস্থাপন করা প্রয়োজন। বিশেষ করে চিংড়ি চাষ শিল্পের জন্য, রোগের প্রাদুর্ভাবের চ্যালেঞ্জের জন্য খাদ্য উৎপাদন উপকরণগুলিকে টেকসই রোগ ব্যবস্থাপনায় অবদান রাখতে হবে।
"এই চ্যালেঞ্জ মোকাবেলা করার জন্য কারগিল দুটি ঘনীভূত প্রোটিন উৎস তৈরি করেছে। এম্পিরিয়াল ৭৫ প্রোটিন পুষ্টি-বিরোধী উপাদান মুক্ত, এবং এতে ছাই, ফাইবার এবং কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ খুব কম, অন্যদিকে মোটিভ একটি জৈব সক্রিয় প্রোটিন যা চিংড়ি চাষীদের চাপ কমাতে এবং রোগের প্রভাব কমাতে একটি সমাধান প্রদান করে," ডঃ হোয়া ব্যাখ্যা করেন।
ভিয়েতশ্রিম্প ২০২৫ ২৬-২৮ মার্চ অনুষ্ঠিত হয়েছিল।
[বিজ্ঞাপন_২]
সূত্র: https://tuoitre.vn/xuat-khau-tom-dat-hon-4-ti-usd-20250326110914713.htm
মন্তব্য (0)