চিংড়ি রপ্তানি ৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি পৌঁছেছে

২০২৪ সালে দেশের চিংড়ি উৎপাদন ১.২৬৪ মিলিয়ন টনে পৌঁছাবে, চিংড়ি রপ্তানি ৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি হবে, যার ফলে উৎপাদন এবং রপ্তানি উভয়ই বৃদ্ধি পাবে।

ভিয়েতশ্রিম্প ২০২৫-এ চিংড়ি শিল্পে পরিবেশনকারী নতুন পণ্য সম্পর্কে জানুন - ছবি: LE DAN

২৬শে মার্চ, ক্যান থো শহরে ৬ষ্ঠ ভিয়েতনাম আন্তর্জাতিক চিংড়ি শিল্প প্রযুক্তি প্রদর্শনী ২০২৫ (ভিয়েতশ্রিম্প ২০২৫) শুরু হয়েছে।

"সবুজ চাষের এলাকা" প্রতিপাদ্য নিয়ে, ভিয়েতশ্রিম্প ২০২৫-এ প্রায় ১৫০টি দেশীয় ও আন্তর্জাতিক উদ্যোগ এবং সংস্থার ২০০টিরও বেশি বুথ অংশগ্রহণ করেছে।

ভিয়েতনাম ফিশারিজ অ্যাসোসিয়েশনের মতে, ২০২৪ সালে দেশটির চিংড়ি উৎপাদন ১.২৬৪ মিলিয়ন টনে পৌঁছাবে, যা ২০২৩ সালের তুলনায় ৫.৩% বেশি, যার মধ্যে ব্ল্যাক টাইগার চিংড়ি উৎপাদন ২৮৪,০০০ টন এবং হোয়াইট-লেগ চিংড়ি ৯৮০,০০০ টনে পৌঁছাবে। চিংড়ি রপ্তানি ৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি হবে, যা ২০২৩ সালের তুলনায় তীব্র বৃদ্ধি।

চিংড়ি চাষে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি এবং উচ্চ প্রযুক্তির মডেলের ব্যাপক প্রয়োগের ফলে এই ফলাফল এসেছে। তবে, ভিয়েতনাম ফিশারিজ অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন ভিয়েত থাং-এর মতে, এই চাষের মডেলগুলির বিস্তার অদৃশ্যভাবে চিংড়ির জীবনযাত্রার পরিবেশের উপর চাপ তৈরি করেছে, যার ফলে চাষের ক্ষেত্রগুলির মান ধীরে ধীরে হ্রাস পাচ্ছে।

অতএব, চিংড়ি চাষ খাতকে কার্যকর এবং টেকসইভাবে বিকাশের জন্য সমাধানগুলি সর্বদা অনুসন্ধান করা হচ্ছে, বিশেষ করে যখন বিশ্ব বাজারের প্রয়োজনীয়তা ক্রমশ কঠোর হয়ে উঠছে, যার জন্য উচ্চতর পরিবেশগত বন্ধুত্বের প্রয়োজন হচ্ছে।

"চিংড়ি চাষে সবুজ উৎপাদন হল সেই বিষয় যার উপর জলজ শিল্প বর্তমানে সবচেয়ে বেশি মনোযোগ দিচ্ছে। এটি দলের উন্নয়ন নীতি, সরকারের প্রতিশ্রুতি এবং সবুজ অর্থনৈতিক উন্নয়নের দিকে কৃষি ও পরিবেশ খাতের পদক্ষেপের সাথেও সামঞ্জস্যপূর্ণ," মিঃ থাং বলেন।

২০২৪ সালে চিংড়ি রপ্তানি ৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি আয় করবে - ছবি: থান হুয়েন

এদিকে, কারগিল গ্রুপের এম্পিরিয়াল এবং মোটিভ পণ্যের বৈশ্বিক প্রযুক্তিগত পরিচালক ডঃ নগুয়েন ডুই হোয়া বলেছেন যে পশুখাদ্য এবং জলজ পালন শিল্পের অন্যতম চ্যালেঞ্জ হল উৎপাদনের চাহিদা বৃদ্ধি কিন্তু মাছের খাবারের ক্রমবর্ধমান ঘাটতি।

একই সাথে, সামুদ্রিক বাস্তুতন্ত্রের পরিবেশ এবং জীববৈচিত্র্য রক্ষার জন্য টেকসই উন্নয়নের প্রয়োজনীয়তার কারণে প্রোটিন উৎসগুলি প্রতিস্থাপন করা প্রয়োজন। বিশেষ করে চিংড়ি চাষ শিল্পে, রোগের চ্যালেঞ্জ মোকাবেলায় টেকসই রোগ ব্যবস্থাপনায় অবদান রাখার জন্য খাদ্য উৎপাদনের জন্য কাঁচামালের প্রয়োজন।

"এই চ্যালেঞ্জ মোকাবেলায় কারগিল দুটি ঘনীভূত প্রোটিন উৎস তৈরি করেছে। এম্পিরিয়াল ৭৫ প্রোটিনে কোনও পুষ্টি-বিরোধী উপাদান নেই, খুব কম পরিমাণে ছাই, ফাইবার এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, অন্যদিকে মোটিভ একটি জৈব সক্রিয় প্রোটিন যা চিংড়ি চাষীদের চাপ কমাতে এবং রোগের প্রভাব কমাতে সমাধান প্রদান করে," ডঃ হোয়া জানান।

ভিয়েতশ্রিম্প ২০২৫ ২৬-২৮ মার্চ অনুষ্ঠিত হবে।

আরও পড়ুন বিষয়গুলিতে ফিরে যান

সূত্র: https://tuoitre.vn/xuat-khau-tom-dat-hon-4-ti-usd-20250326110914713.htm