চিংড়ি রপ্তানি ৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলার ছাড়িয়ে গেছে।

২০২৪ সালে দেশটির চিংড়ি উৎপাদন ১.২৬৪ মিলিয়ন টনে পৌঁছেছে এবং চিংড়ি রপ্তানি ৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলার অতিক্রম করেছে, যা উৎপাদন পরিমাণ ও রপ্তানি মূল্য উভয় ক্ষেত্রেই বৃদ্ধি নির্দেশ করে।

ভিয়েটশ্রিম্প ২০২৫-এ চিংড়ি শিল্পের জন্য নতুন পণ্য অন্বেষণ - ছবি: লে ড্যান

২৬শে মার্চ, কান থো শহরে ৬ষ্ঠ ভিয়েতনাম আন্তর্জাতিক চিংড়ি প্রযুক্তি প্রদর্শনী ২০২৫ (ভিয়েটশ্রিম্প ২০২৫) শুরু হয়েছে।

‘কৃষি এলাকাকে সবুজায়ন’ এই প্রতিপাদ্য নিয়ে ভিয়েটশ্রিম্প ২০২৫-এ প্রায় ১৫০টি দেশীয় ও আন্তর্জাতিক ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং সংস্থার ২০০টিরও বেশি স্টল রয়েছে।

ভিয়েতনাম মৎস্য সমিতির তথ্য অনুযায়ী, ২০২৪ সালে দেশটির চিংড়ি উৎপাদন ২০২৩ সালের তুলনায় ৫.৩% বৃদ্ধি পেয়ে ১২.৬৪ লক্ষ টনে পৌঁছেছে, যার মধ্যে ২.৮৪ লক্ষ টন ব্ল্যাক টাইগার চিংড়ি এবং ৯.৮০ লক্ষ টন হোয়াইটলেগ চিংড়ি অন্তর্ভুক্ত। চিংড়ি রপ্তানি ৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলার ছাড়িয়ে গেছে, যা ২০২৩ সালের তুলনায় একটি উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি।

চিংড়ি চাষে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি এবং উচ্চ প্রযুক্তির মডেলের ব্যাপক প্রয়োগের ফলেই এই সাফল্য অর্জিত হয়েছে। তবে, ভিয়েতনাম মৎস্য সমিতির সভাপতি জনাব নগুয়েন ভিয়েত থাং-এর মতে, এই চাষ মডেলগুলোর ব্যাপক প্রসার অনিচ্ছাকৃতভাবে চিংড়ির জীবনযাত্রার পরিবেশের উপর চাপ সৃষ্টি করেছে, যার ফলে চাষের এলাকাগুলোর গুণমান ক্রমান্বয়ে হ্রাস পাচ্ছে।

সুতরাং, চিংড়ি চাষ খাতকে দক্ষতার সাথে ও টেকসইভাবে উন্নত করার লক্ষ্যে সর্বদা সমাধান খোঁজা হচ্ছে, বিশেষ করে যেহেতু বিশ্ব বাজারের চাহিদা ক্রমশ কঠোর হচ্ছে এবং উচ্চতর পরিবেশবান্ধবতার প্রয়োজন দেখা দিচ্ছে।

মিঃ থাং বলেন, "চিংড়ি চাষে পরিবেশবান্ধব উৎপাদনই এই মুহূর্তে মৎস্যচাষ শিল্পের জন্য সবচেয়ে জরুরি বিষয়। এটি দলের উন্নয়ন নীতি, সরকারের অঙ্গীকার এবং সবুজ অর্থনীতির দিকে অভিমুখী কৃষি ও পরিবেশ খাতের কর্মকাণ্ডের সঙ্গে সঙ্গতিপূর্ণ।"

২০২৪ সালে চিংড়ি রপ্তানি থেকে ৪ বিলিয়ন ডলার ছাড়িয়ে যাবে বলে আশা করা হচ্ছে - ছবি: থান হুয়েন

এদিকে, কারগিলের এম্পিরিয়াল ও মোটিভ-এর গ্লোবাল টেকনিক্যাল ডিরেক্টর ড. নগুয়েন ডুয়ি হোয়া বলেছেন যে, পশু ও জলজ খাদ্য শিল্পের অন্যতম একটি চ্যালেঞ্জ হলো উৎপাদনের ক্রমবর্ধমান চাহিদা এবং সেই সাথে ফিশমিলের ক্রমবর্ধমান ঘাটতি।

একই সাথে, পরিবেশ এবং সামুদ্রিক বাস্তুতন্ত্রের জীববৈচিত্র্য রক্ষার লক্ষ্যে টেকসই উন্নয়নের প্রয়োজনীয়তার কারণে প্রোটিনের উৎস প্রতিস্থাপন করা প্রয়োজন। বিশেষত চিংড়ি চাষ শিল্পের ক্ষেত্রে, রোগের প্রাদুর্ভাবের চ্যালেঞ্জের কারণে খাদ্য উৎপাদনের উপকরণগুলোকে অবশ্যই টেকসই রোগ ব্যবস্থাপনায় অবদান রাখতে হবে।

এই চ্যালেঞ্জগুলো মোকাবেলার জন্য কারগিল দুটি ঘনীভূত প্রোটিনের উৎস তৈরি করেছে। এম্পিরিয়াল ৭৫ প্রোটিন অ্যান্টি-নিউট্রিয়েন্ট মুক্ত এবং এতে ছাই, ফাইবার ও কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ খুবই কম, অন্যদিকে মোটিভ হলো একটি বায়োঅ্যাকটিভ প্রোটিন যা চিংড়ি চাষিদের চাপ কমাতে এবং রোগের প্রভাব হ্রাস করার একটি সমাধান প্রদান করে," ড. হোয়া ব্যাখ্যা করেন।

ভিয়েটশ্রিম্প ২০২৫ ২৬ থেকে ২৮ মার্চ পর্যন্ত অনুষ্ঠিত হয়েছিল।

আরও পড়ুন হোম পেজে ফিরে যান

উৎস: https://tuoitre.vn/xuat-khau-tom-dat-hon-4-ti-usd-20250326110914713.htm