Cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý “Lai Châu” cho sản phẩm chè

Chỉ dẫn địa lý “Lai Châu” được bảo hộ cho ba sản phẩm gồm chè xanh, chè Ô long và chè Đông phương mỹ nhân.

Ngày 19/8/2025, Cục Sở hữu trí tuệ đã có Quyết định số 559/QĐ-SHTT về việc cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý số 00146 cho sản phẩm chè Lai Châu. Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Lai Châu là tổ chức quản lý chỉ dẫn địa lý này.

Chỉ dẫn địa lý “Lai Châu” được bảo hộ cho ba sản phẩm gồm chè xanh, chè Ô long và chè Đông phương mỹ nhân. Trong đó, chè xanh Lai Châu được chế biến từ nguyên liệu búp 1 tôm 2 lá non của giống chè Shan cổ thụ trồng tại khu vực địa lý “Lai Châu”. Sản phẩm có mùi thơm tự nhiên, vị chát dịu, vị ngọt hậu, hàm lượng axit glutamic đạt từ 5,34 g/100g trở lên.

Chè Ô long Lai Châu được chế biến từ nguyên liệu búp 1 tôm 2 lá non của giống chè Kim Tuyên trồng tại khu vực địa lý “Lai Châu”. Sản phẩm có mùi thơm hoa dành dành mạnh, vị thanh, ngọt nhẹ, hàm lượng axit glutamic đạt từ 4,24 g/100g trở lên.

Chè Đông phương mỹ nhân Lai Châu được chế biến từ nguyên liệu búp 1 tôm 2 lá non có vết cắn của rầy xanh, búp đã ngả vàng của giống chè Kim Tuyên trồng tại khu vực địa lý “Lai Châu”. Sản phẩm có mùi thơm mía nướng và mật ong mạnh, vị êm dịu, không chát, hàm lượng axit glutamic đạt từ 5,61 g/100g trở lên.

Các tính chất và chất lượng đặc thù của chè Lai Châu có được là nhờ các điều kiện tự nhiên đặc biệt của khu vực địa lý. 

Khu vực trồng giống chè Shan cổ thụ thuộc thành phố Lai Châu, các huyện Tam Đường, Sìn Hồ, Phong Thổ, Than Uyên và Tân Uyên có độ cao từ 1.200 đến 2.500 m so với mực nước biển, biên độ nhiệt ngày đêm trung bình tháng đạt 9,74°C, lượng mưa trung bình năm 2.118 mm. Biên độ nhiệt ngày đêm cao giúp kích thích quá trình tổng hợp các axit amin, trong đó có axit glutamic, làm cho búp chè xanh và non hơn, góp phần tạo nên hương vị đặc trưng.

Khu vực trồng giống chè Kim Tuyên thuộc các địa bàn nêu trên có độ cao từ 900 đến 1.300 m so với mực nước biển, biên độ nhiệt ngày đêm trung bình tháng đạt 8,26°C, lượng mưa trung bình năm 2.484 mm. Các điều kiện này giúp búp chè Kim Tuyên tích lũy được nhiều axit amin tổng số, duy trì độ ẩm trong lá và cải thiện cấu trúc tế bào, tạo nên chất lượng riêng biệt cho các sản phẩm chè Ô long và chè Đông phương mỹ nhân Lai Châu.

Ngoài các yếu tố tự nhiên, kỹ thuật sản xuất và tiêu chuẩn lựa chọn nguyên liệu đặc thù trong quá trình chế biến chè xanh, chè Ô long và chè Đông phương mỹ nhân cũng góp phần quan trọng tạo nên tính chất và chất lượng đặc thù của sản phẩm mang chỉ dẫn địa lý “Lai Châu”.

Trung tâm Truyền thông KH&CN

Nguồn: https://mst.gov.vn/cap-giay-chung-nhan-dang-ky-chi-dan-dia-ly-lai-chau-cho-san-pham-che-197251011203719745.htm