Câu chuyện về giọt mặn và giọt ngọt - Hành trình của rong nho Duy Trang

Khi biển hát bằng màu xanh

Buổi sáng ở Ninh Hòa, gió từ biển phả vào mặt mát rượi. Mặt nước lấp lánh như rắc bạc, từng sợi rong nho khẽ đung đưa theo nhịp sóng.

Anh Nguyễn Quang Duy, người sáng lập cơ sở Duy Trang, cúi xuống, bàn tay sạm nắng vớt từng chùm rong xanh óng ánh. Anh cười: “Biển nuôi mình bằng vị mặn, còn rong nho nuôi lại biển bằng màu xanh”.

Ông Nguyễn Duy Quang cùng sản phẩm rong nho của mình.

Câu nói nghe tưởng đơn giản, nhưng chứa cả hành trình dài của người con Khánh Hòa, rời đất liền, ra biển, rồi quay về với một giấc mơ: Làm cho biển không chỉ đẹp mà còn sống khỏe, để con người sống hiền với biển.

Từ rong dại đến rong sạch - hành trình của niềm tin

Ngày đầu, ai cũng cười anh Duy. “Rong nho ai mà ăn, rẻ như cỏ biển, đem bán ai mua!”. Nhưng anh tin, nếu thiên nhiên ban cho mình một loài thực vật quý như thế, chắc chắn trong đó có điều đáng trân trọng.

Anh cùng chị Nguyễn Thị Thu Trang, người bạn đời, cũng là người đồng hành trong từng bữa cơm, từng mẻ rong, đi khắp các làng chài, tìm giống rong nho tốt nhất, học kỹ thuật từ Nhật Bản, rồi lặng lẽ nhân nuôi trong những ao nước mặn dọc bờ biển.

Sơ chế rong nho. Ảnh: Hồng Đăng

Có lần, bão về, nước dâng tràn, cả vùng nuôi bị cuốn sạch. Anh ngồi thẫn thờ, nhìn ao cạn, tay nắm lại vài sợi rong còn sót. Chị Trang đặt tay lên vai anh, nói nhỏ: “Thì mình bắt đầu lại, từ chính giọt mặn này”. Từ đó, họ đặt tên thương hiệu là Duy Trang, không chỉ là ghép tên hai người, mà là ghép duyên, trăng của biển, nơi hai con người nhỏ bé gửi niềm tin vào thiên nhiên.

Khi vị mặn hóa thành vị ngọt

Rong nho Duy Trang được nuôi trong nước biển sạch, thu hoạch đúng độ, rồi được sấy khô và chế biến theo quy trình tự nhiên. Không hương liệu, không phẩm màu, không công nghiệp, chỉ có nước biển, nắng trời và bàn tay người nuôi trồng.

Mỗi chùm rong nho như chùm ngọc trai của biển, khi ăn giòn tan, mặn nhẹ, thanh mát, để lại vị ngọt nơi cuối lưỡi. Đó không chỉ là vị của rong, mà là vị của hành trình, vị của niềm tin và sự kiên định.

Từng hộp rong nho Duy Trang khi đến tay khách hàng mang theo thông điệp giản dị: “Mỗi chùm rong là giọt mồ hôi của người nuôi trồng, là lời thì thầm của biển, là niềm tin vào nông nghiệp bền vững”.

Du khách quốc tế tham quan tìm hiểu quy trình sản xuất rong nho tại DT Group. Ảnh: Hồng Đăng

Biển sống khi con người biết sống cùng biển

Duy Trang không chỉ bán rong, mà còn lan tỏa một triết lý: Biển không phải là nơi để khai thác, mà là nơi để sẻ chia. Từng mét vuông mặt nước được tính toán kỹ, để không phá vỡ cân bằng sinh thái. Mỗi ao nuôi được lọc nước tự nhiên, không xả thải ra môi trường.

Duy Trang hợp tác với ngư dân, dạy kỹ thuật nuôi rong sạch, thu mua ổn định, tạo việc làm cho hàng chục hộ dân ven biển. Rong nho đã giúp người dân bớt ra khơi xa, vẫn sống được với biển bằng cách ôn hòa hơn.

Đóng gói rong nho tại DT Group.

Một ngư dân lớn tuổi từng nói: “Hồi xưa tụi tui đánh cá, giành nhau từng mẻ. Giờ tụi tui nuôi rong, biển dịu lại, người cũng hiền lại”.

Khi sản phẩm kể chuyện lòng người

Trên bao bì của Duy Trang có in hình giọt nước xanh ngọc. Bên trong giọt nước ấy là hình ảnh bàn tay nâng lên chùm rong. Bởi với họ, sản phẩm không chỉ là hàng hóa, mà là câu chuyện của con người sống tử tế với thiên nhiên.

Giới thiệu sản phẩm rong nho của DT Group tại hội nghị kết nối cung cầu được tổ chức ở Khánh Hòa. Ảnh: Hồng Đăng

Mỗi hộp rong nho khi mang đi Nhật, Hàn, hay ra thị trường châu Âu không chỉ mang thương hiệu Việt, mà mang theo cả tâm hồn của những người dân Khánh Hòa, giản dị, chân thành, bền bỉ và hiếu hòa.

Giọt mặn của biển, giọt ngọt của lòng người

Có người hỏi anh Duy: “Thành công của anh là gì?”, anh chỉ cười: “Thành công của tôi là mỗi sáng bước ra, thấy rong xanh lên, thấy biển vẫn trong, thấy người làm vẫn cười”.

Trưng bày các dòng sản phẩm được làm từ rong nho.

Rong nho Duy Trang không chỉ là món ăn, mà là câu chuyện của một niềm tin bền bỉ, tin rằng biển Việt Nam đủ bao dung để nâng đỡ những giấc mơ tử tế. Và khi con người biết sống cùng thiên nhiên, thì giọt mặn của biển cũng hóa thành giọt ngọt của hạnh phúc.

“Biển cho ta vị mặn, ta trả lại biển màu xanh. Đó là cách người Khánh Hòa gìn giữ tình quê trong từng chùm rong nho lấp lánh nắng sớm”.

LÊ MINH HOAN *

---

(*): Ủy viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Phó Chủ tịch Quốc hội.

Nguồn: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202510/cau-chuyen-ve-giot-man-va-giot-ngot-hanh-trinh-cua-rong-nho-duy-trang-cc56d28/