Chè hồng dầm Hà Nội: Thức quà mùa thu gây sốt giới trẻ

Khi tiết trời Hà Nội chuyển mình sang thu, một món chè mới lạ mang tên chè hồng dầm đã nhanh chóng chiếm được cảm tình của giới trẻ và tạo nên một cơn sốt trên mạng xã hội. Món ăn này không chỉ bắt mắt mà còn mang đậm hương vị đặc trưng của mùa thu, trở thành một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ lỡ.

Món chè 'hot trend' không thể bỏ lỡ mùa hồng năm nay. (Ảnh: Tiệm chè sáng tạo Chang Hi)

Hương vị đặc trưng của mùa hồng

Linh hồn của món chè chính là những quả hồng tươi đang vào mùa. Không giống như hồng chín mềm, loại hồng được sử dụng có độ giòn nhẹ, vị ngọt thanh tự nhiên. Từng miếng hồng màu cam óng ả được cắt vừa ăn, dầm trong hỗn hợp nước cốt dừa béo ngậy và mát lạnh, tạo nên một sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của trái cây và vị béo của nước dừa.

Chè hồng dầm với những miếng hồng tươi giòn. (Ảnh: Tiệm chè sáng tạo Chang Hi)

Bữa tiệc topping phong phú

Điều khiến chè hồng dầm trở nên đặc biệt và được yêu thích chính là sự đa dạng của các loại topping ăn kèm. Mỗi cửa hàng có thể có những biến tấu riêng, nhưng một số loại topping phổ biến nhất bao gồm:

Hạt đác và thốt nốt: Được rim dẻo, có vị ngọt nhẹ và bùi.
Khúc bạch hoặc phô mai viên: Thêm vị béo thơm, mềm mịn.
Rau câu lá dứa: Mang lại sự thanh mát và hương thơm nhẹ nhàng.
Trân châu: Dẻo dai, tạo cảm giác vui miệng khi nhai.

Sự kết hợp này cho phép thực khách tự do lựa chọn theo sở thích, tạo nên một bát chè độc đáo của riêng mình.

Món chè với nhiều loại topping cho thực khách lựa chọn theo sở thích. (Ảnh: Tiệm chè sáng tạo Chang Hi)

Mức giá và địa điểm thưởng thức

Một suất chè hồng dầm có giá dao động từ 35.000 đến 40.000 đồng, một mức giá hợp lý cho một bát chè đầy đặn và chất lượng. Với mức giá phải chăng, món ăn này nhanh chóng được nhiều người đón nhận và chia sẻ rộng rãi.

Không chỉ phổ biến tại Hà Nội, sức hút của chè hồng dầm đã lan tỏa đến các thành phố lớn khác như TP.HCM và Hải Phòng, giúp giới trẻ ở nhiều nơi có cơ hội thưởng thức món ăn theo mùa này.

Một bát chè hồng dầm đầy đặn và hấp dẫn. (Ảnh: Diệp Mẩu)

Sáng tạo không ngừng

Bên cạnh phiên bản truyền thống, nhiều cửa hàng đã bắt đầu sáng tạo thêm các biến tấu mới để làm phong phú thực đơn, chẳng hạn như thêm flan hồng vào bát chè. Ngoài ra, nhiều người yêu thích nấu nướng cũng chia sẻ công thức tự làm món chè này tại nhà, giúp món ăn càng trở nên phổ biến hơn.