3 chyby při mytí nádobí, které mohou celou rodinu znecitlivět.

(Novinky Dan Tri) - Drobné návyky při mytí nádobí, pokud se provádějí nesprávně, mohou mít závažné důsledky pro zdraví rodiny.

Mnoho lidí přehlíží drobné návyky po jídle a neuvědomují si, že mohou mít vážné zdravotní následky.

Pokud nádobí nemyjete hned, neměníte houbičky na nádobí nebo je mytí nesprávné, zvyšuje se riziko vystavení bakteriím, plísním a škodlivým látkám.

Tyto bakterie a toxiny, pokud se v těle časem hromadí, mohou vést k nebezpečným onemocněním, jako jsou gastrointestinální infekce, otravy a dokonce i rakovina.

Příliš dlouhé namáčení nádobí v dřezu

Namáčení špinavého nádobí v dřezu celé hodiny po jídle je běžným zvykem v mnoha domácnostech.

Příliš dlouhé namáčení nádobí v dřezu zvyšuje riziko bakteriální kontaminace (Foto: Getty).

Podle výzkumu Arizonské univerzity (USA) se v dřezech, prkénkách na krájení a houbičkách na mytí nádobí může usazovat více bakterií než v záchodové míse. Špinavé prkénko na krájení může obsahovat až 200krát více bakterií než záchodová mísa, zatímco kohoutek v kuchyňském dřezu jich obsahuje 44krát více.

Studie také ukázala, že bakterie, jako je E. coli a Salmonella, se mohou v dřezech rychle množit a šířit, zejména pokud jsou vystaveny vlhkému vzduchu.

Pokud se špinavé nádobí namáčí 1–4 hodiny po jídle, počet bakterií se může mnohonásobně zvýšit a během 10 hodin dosáhnout až jedné miliardy. To přímo ovlivňuje trávicí zdraví, způsobuje nebezpečná onemocnění trávicího traktu a při dlouhodobém namáčení potenciálně zvyšuje riziko rakoviny.

Nepravidelná výměna mycích houbiček.

Houbičky na nádobí mohou být také potenciální živnou půdou pro bakterie, pokud se pravidelně nečistí a nevyměňují.

Staré houbičky na mytí nádobí mohou být živnou půdou pro bakterie (Foto: Getty).

Podle studie Fraunhoferova institutu pro biologický výzkum v Německu může každý čtvereční centimetr mycí houbičky obsahovat až 45 miliard bakterií, včetně běžných patogenů, jako je E. coli a Salmonella .

Znečištěná utěrka může neúmyslně přenášet bakterie na nádobí i po jeho umytí, což představuje riziko křížové kontaminace při použití tohoto náčiní k dalším jídlům.

Studie také ukázaly, že vlhké utěrky jsou ideálním prostředím pro množení bakterií. Proto je pro udržení hygieny v kuchyni zásadní jednou týdně vyměňovat utěrku.

Pokud používáte antibakteriální houbičky na mytí nádobí nebo houbičky, které lze mýt v horké vodě, myjte je alespoň jednou týdně, abyste minimalizovali bakterie.

Nesprávné mytí nádobí.

Správné mytí nádobí se může zdát jako jednoduchý úkol, ale ne každý zná bezpečnostní opatření.

Při mytí nádobí je třeba mít na paměti několik důležitých věcí (Foto: Getty).

Podle Brightside byste měli při nákupu nového nádobí ho před použitím 30 minut vařit, aby se sterilizovalo. Nádobí, které zapáchá nebo není čisté, lze navíc namočit na přibližně 30 minut do octa nebo čajové vody, aby se pachy zcela odstranily.

Dalším důležitým bodem, který je třeba zmínit, je, že byste neměli nadměrně používat čisticí prostředky, jako je jedlá soda nebo kyselina citronová, abyste nepoškodili povrch a materiál nádobí.

Použití suchého hadříku k otření nádobí po umytí nebo sušení na slunci je účinný způsob, jak zabránit růstu plísní a tvorbě aflatoxinu, toxinu, který může způsobit rakovinu jater.

Studie Tokijské univerzity (Japonsko) ukázala, že pokud je vlhké nádobí naskládáno na sebe, snadno se rozmnoží plíseň a produkuje aflatoxin. Aflatoxin je karcinogen, který Světová zdravotnická organizace (WHO) klasifikuje jako skupinu I – potenciálně karcinogenní pro člověka, zejména pro rakovinu jater.

Podle WHO může aflatoxin produkovaný plísní způsobit vážné poškození jater, pokud se v průběhu času hromadí v těle. Proto by se nádobí po umytí mělo osušit čistým ručníkem nebo usušit na slunci, aby se zabránilo růstu plísní a byla zajištěna hygiena a bezpečnost rodiny.

Zdroj: https://dantri.com.vn/suc-khoe/3-sai-lam-khi-rua-bat-khien-ca-nha-ruoc-benh-20241105064510058.htm