4 způsoby, jak jíst česnek pro snížení hladiny cholesterolu v krvi.

Vědecky bylo prokázáno, že česnek nabízí mnoho potenciálních zdravotních výhod, včetně snižování hladiny cholesterolu v krvi. Konzumace česneku je přirozený způsob, jak pomoci kontrolovat hladinu cholesterolu.

Cholesterol je důležitý lipid v krvi, který pomáhá buňkám růst a produkovat hormony. „Špatný“ cholesterol však může vést k hromadění plaku v tepnách, což zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, uvádí zdravotnický web Verywell Health (USA).

Některé sloučeniny v česneku mohou pomoci snížit hladinu škodlivého cholesterolu v krvi.

FOTO: AI

Pro snížení škodlivého cholesterolu v krvi by lidé měli konzumovat česnek následujícími způsoby:

Konzumace syrového česneku snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu.

Syrový česnek je bohatý na alicin, sloučeninu obsahující síru, která vzniká při drcení nebo nasekání česneku. Alicin je hlavní složkou zodpovědnou za mnoho zdravotních přínosů, včetně snižování cholesterolu. Některé výzkumy naznačují, že každodenní konzumace syrového česneku může snížit hladinu „špatného“ LDL cholesterolu přibližně o 9 %.

Aby se maximalizovalo množství alicinu v česneku, měli by lidé česnek rozdrtit nebo jemně nasekat a nechat ho asi 10 minut před konzumací odstát. To pomáhá enzymům v česneku aktivovat se a produkovat více alicinu.

Přidejte česnek do svého denního jídelníčku.

Vaření česneku při vysokých teplotách může snížit množství alicinu v něm. Vaření česneku však také pomáhá vytvářet několik dalších prospěšných sloučenin, jako jsou vinyldithiiny. Tyto sloučeniny mají antibakteriální, protiplísňové, antioxidační, protirakovinné, imunitní a kardiovaskulární přínosy. Aby se v česneku zachovalo co nejvíce živin, je nejlepší ho přidat na konci procesu vaření.

Jezte fermentovaný česnek

Fermentovaný česnek se vyrábí delší fermentací česneku v roztoku ethanolu. Tato metoda zvyšuje obsah ve vodě rozpustných sloučenin síry. Výzkum publikovaný v časopise Science Direct ukazuje, že pravidelná konzumace fermentovaného česneku může pomoci snížit celkový cholesterol o 7 % a „špatný“ LDL cholesterol o 10 %.

Fermentovaný česnek navíc může snížit hromadění plaku v tepnách a zlepšit elasticitu tepen, což přispívá k ochraně kardiovaskulárního systému.

Česnek smíchejte s citronovou šťávou.

Kombinace česneku a citronové šťávy může být pozoruhodně účinná při zlepšování hladiny lipidů v krvi. Studie publikovaná v časopise International Journal of Preventive Medicine ukázala, že kombinace česneku a citronové šťávy významně snižuje celkový cholesterol, LDL („špatný“) cholesterol a krevní tlak u lidí s dyslipidémií, uvádí Verywell Health .

Zdroj: https://thanhnien.vn/4-cach-an-toi-giup-giam-cholesterol-trong-mau-185250325195434347.htm