4 způsoby, jak jíst česnek pro snížení hladiny cholesterolu v krvi

Bylo vědecky prokázáno, že česnek má mnoho potenciálních zdravotních přínosů, včetně snižování hladiny cholesterolu v krvi. Konzumace česneku je přirozený způsob, jak pomoci kontrolovat hladinu cholesterolu.

Cholesterol je důležitý lipid v krvi, který pomáhá buňkám růst a tvorbě hormonů. „Špatný“ cholesterol však může vést k hromadění plaku v tepnách, což zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, uvádí zdravotnický web Verywell Health (USA).

Některé sloučeniny v česneku mohou pomoci snížit hladinu škodlivého cholesterolu v krvi.

FOTO: AI

Pro snížení škodlivého cholesterolu v krvi by lidé měli konzumovat česnek následujícími způsoby:

Konzumace syrového česneku snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu

Syrový česnek je bohatý na alicin, sloučeninu obsahující síru, která se tvoří při drcení nebo nasekání česneku. Alicin je klíčovou složkou zodpovědnou za mnoho zdravotních přínosů, včetně snižování cholesterolu. Některé výzkumné důkazy naznačují, že každodenní konzumace syrového česneku může snížit hladinu „špatného“ LDL cholesterolu přibližně o 9 %.

Aby se maximalizovalo množství alicinu v česneku, měli by lidé česnek rozdrtit nebo nasekat a nechat ho asi 10 minut odstát před konzumací. To pomáhá enzymům v česneku působit silněji a vytvářet více alicinu.

Přidejte česnek do svého denního jídelníčku

Vaření česneku při vysokých teplotách může snížit množství alicinu v česneku. Vaření česneku však také pomáhá vytvářet další prospěšné sloučeniny, jako jsou vinyldithiiny. Ty mají antibakteriální, protiplísňové, antioxidační, protirakovinné, imunitní a zdravé vlastnosti. Aby si lidé v česneku zachovali co nejvíce živin, měli by ho přidávat na konci procesu vaření.

Jezte fermentovaný česnek

Fermentovaný česnek se vyrábí dlouhým louhováním česneku v ethanolu. Tím se zvyšuje množství ve vodě rozpustných sloučenin síry. Výzkum v časopise Science Direct ukazuje, že pravidelná konzumace fermentovaného česneku může pomoci snížit celkový cholesterol o 7 % a „špatný“ LDL cholesterol o 10 %.

Kromě toho může fermentovaný česnek také snížit hromadění plaku v tepnách a zlepšit elasticitu tepen, což přispívá k ochraně kardiovaskulárního systému.

Smíchejte česnek s citronovou šťávou

Kombinace česneku a citronové šťávy může vést k pozoruhodnému zlepšení hladiny lipidů v krvi. Studie publikovaná v časopise International Journal of Preventive Medicine ukázala, že kombinace česneku a citronové šťávy významně snižuje celkový cholesterol, „špatný“ LDL cholesterol a krevní tlak u lidí s dyslipidemií, uvádí Verywell Health .

Zdroj: https://thanhnien.vn/4-cach-an-toi-giup-giam-cholesterol-trong-mau-185250325195434347.htm