4 důvody, proč diety selhávají

Jíme špatné potraviny ve špatném množství. Kvůli tomu jsme nejen tlustší, ale i nemocnější - Foto: Shutterstock

Vědci zkoumali účinky 14 populárních diet. Zjistili, že si lidé udrželi většinu svého úbytku hmotnosti i po šesti měsících dodržování zvolené diety. Účinky však po 12 měsících ustaly.

„Jíme špatné potraviny ve špatném množství,“ zdůrazňuje Joel Bikman, dlouholetý nutriční specialista. „Kvůli tomu jsme nejen tlustší, ale i nemocnější.“

Zde je několik důvodů, proč většina populárních diet nefunguje.

Diety mohou postrádat živiny

Mnoho diet se nezaměřuje na kalorie, ale na regionální potraviny nebo na specifické potraviny. Jedním z nejčastějších problémů je, že po jídle pocítíte hlad. Možná to není proto, že potřebujete jíst více, ale proto, že potřebujete jíst lépe.

Studie publikovaná v BioMed Central zjistila, že mnoho diet propaguje jídla s nedostatkem esenciálních živin. Stejně jako omezení kalorií může i toto v budoucnu vést k vážnějším zdravotním problémům.

„Tato studie ukazuje významný nedostatek mikroživin v populárních stravách,“ napsali vědci.

Správná rovnováha makroživin s upřednostňováním bílkovin a zdravých tuků a zároveň omezením sacharidů má velmi pozitivní účinek.

Každý makroživina hraje roli v udržení pocitu sytosti a spokojenosti, zabraňuje přejídání, snižuje chuť k jídlu a napomáhá hubnutí.

Většina diet je neudržitelná

Omezení kalorií je pravděpodobně nejběžnější způsob, jakým se lidé snaží zhubnout. Myslí si, že je to jednoduchý matematický problém. Prostě jezte méně kalorií, než vaše tělo spálí. I když je jistě možné zhubnout, může být obtížné si to udržet a nemusí to být nutně dobré pro vaše tělo.

Národní institut pro stárnutí (NIA) zjistil, že lidé, kteří omezili příjem kalorií, sice zhubli, ale také zaznamenali negativní vedlejší účinky. Mezi ně patřila ztráta hustoty kostí, svalové hmoty a aerobní kapacity.

Někteří lidé také zažívají krátkodobé epizody anémie. „O jejich účinnosti a bezpečnosti, zejména u starších dospělých, je třeba se dozvědět mnohem více,“ uvádí NIA.

Špatný výběr bílkovin

Zatímco někteří lidé tuky a sacharidy odsuzují, bílkoviny jsou často považovány za „miminko“. Přesto mnoho lidí stále konzumuje příliš málo bílkovin, nebo dokonce nesprávný druh. Hledejte bílkoviny s vysokou biologickou hodnotou, což znamená, že je tělo efektivně vstřebává a využívá.

Díky své kompletní struktuře aminokyselin mají živočišné zdroje bílkovin často vyšší biologickou hodnotu než rostlinné zdroje. Podle výzkumu v časopise Sports Science & Medicine mají vaječné a syrovátkové bílkoviny nejvyšší biologickou hodnotu.

Konzumace nesprávného druhu tuku

Po celá desetiletí byl tuk obviňován z přibírání na váze a zdravotních problémů. Proto začal trend nízkotučné stravy. Nyní, s drtivými vědeckými důkazy o opaku, si lidé uvědomují, že konzumace zdravých tuků může být nejlepším způsobem, jak zlepšit své zdraví a snížit hmotnost.

„Tuky dodávají tělu energii, chrání orgány, podporují růst buněk a pomáhají tělu vstřebávat důležité živiny,“ říká Vasanti Malik, vědecký pracovník na katedře výživy na Harvard T.H. Chan School of Public Health .

Přílišným zaměřením na vynechání veškerého tuku můžete své tělo připravit o to, co nejvíce potřebuje.“

Jen nezapomeňte, že ne všechny tuky jsou si rovny. Podle Healthline se zdravé tuky, které potřebujete, obvykle nacházejí v mléčných výrobcích, vejcích, tučných rybách, ořeších a rostlinách, jako je avokádo.

Zdroj: https://tuoitre.vn/4-ly-do-khien-cac-che-do-an-kieng-that-bai-20240418161839926.htm