5 potravin bohatých na DHA, které pomáhají dětem rozvíjet lepší mozkové funkce.

DHA je „zlatá“ živina pro vývoj mozku u malých dětí. Přidání potravin bohatých na DHA do jejich každodenního jídelníčku nejen pomáhá zlepšit paměť a soustředění, ale také komplexně podporuje učení a intelektuální rozvoj.

Během prvních let života se mozek dítěte rychle vyvíjí a vyžaduje dostatečnou a vyváženou výživu. DHA (kyselina dokosahexaenová) – omega-3 mastná kyselina – hraje obzvláště důležitou roli jako součást membrán nervových buněk a přispívá k tvorbě a dokončení mozkových spojení.

Děti, které dostávají dostatečné množství DHA, mají lepší schopnosti učení, déle trvající paměť a rozvíjejí efektivnější myšlení a dovednosti v řešení problémů. Níže uvádíme 5 potravin bohatých na DHA, které by rodiče měli zařadit do denního jídelníčku svých dětí, aby podpořili optimální intelektuální vývoj.

1. Losos

Losos a další tučné ryby (makrela, sardinky, sleď) jsou bohatým zdrojem omega-3 mastných kyselin, zejména DHA – nezbytné složky membrán mozkových buněk, která podporuje kognitivní vývoj, paměť a zrak.

Podle amerických Center pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) pomáhá strava bohatá na mořské plody dětem rozvíjet zdravý mozek. Americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) doporučuje, aby děti jedly ryby 1–2krát týdně, a to z důvodu bezpečnosti a dostatečného příjmu DHA, a to výběrem druhů s nízkým obsahem rtuti, jako je losos.

2. Bobule

Bobule jako borůvky, jahody, maliny a ostružiny jsou bohaté na DHA, což pomáhá dětem rozvíjet mozek.

Bobule – zejména borůvky, jahody, maliny a ostružiny – jsou bohaté na antokyany, skupinu flavonoidů se silnými antioxidačními vlastnostmi. Tyto sloučeniny byly studovány pro svůj potenciál zlepšit paměť, schopnost učení a kognitivní funkce.

Studie publikovaná v European Journal of Nutrition ukázala, že děti ve věku 7-10 let, které pily brusinkovou šťávu po dobu 4 týdnů, zaznamenaly významné zlepšení paměti a soustředění. Přehled ve Frontiers in Nutrition také potvrzuje, že bobule mají pozitivní vliv na funkci mozku díky vysokému obsahu antokyanů a polyfenolů.

CDC doporučuje dětem, aby denně jedly dostatek ovoce, které podpoří vývoj mozku, posílí imunitu a celkové zdraví. Rodiče mohou do snídaně, jogurtu, ovesných vloček nebo smoothies přidat čerstvé nebo mražené bobule – jsou lahodné a dětem poskytují živiny prospěšné pro vývoj mozku.

3. Vejce

Vejce jsou bohatým zdrojem cholinu, což je důležitá živina pro vývoj mozku. Cholin je prekurzorem acetylcholinu, neurotransmiteru, který hraje roli v regulaci nálady a paměti. Zařaďte vejce do jídelníčku svého dítěte formou míchaných vajec nebo vařených vajec...

Doporučuje se, aby děti ve věku 1-3 let potřebovaly přibližně 200 mg cholinu denně, zatímco středně velké slepičí vejce obsahuje více než 100 mg. Studie ukazují, že dostatečné doplňování cholinu v raném věku podporuje tvorbu mozkových struktur a zlepšuje kognitivní funkce v pozdějším věku.

Rodiče mohou zařadit vejce do denního jídelníčku svých dětí mnoha jednoduchými způsoby, například míchanými vejci, smaženými vejci nebo vařenými vejci. Vejce navíc poskytují vysoce kvalitní bílkoviny, vitamín B12 a selen, což přispívá k celkovému vývoji dítěte.

4. Ořechy a semínka

Vlašské ořechy jsou jedny z mála ořechů bohatých na omega-3 mastné kyseliny, konkrétně ALA (kyselinu alfa-linolenovou) – prekurzor, který tělo dokáže přeměnit na DHA a EPA, což podporuje funkci mozku. Chia semínka a lněná semínka navíc poskytují dostatek vlákniny, rostlinných bílkovin, antioxidantů a minerálů nezbytných pro intelektuální vývoj a celkové zdraví.

Podle Harvard School of Public Health pravidelné zařazování ořechů do jídelníčku zlepšuje kardiovaskulární zdraví a může být spojeno s lepšími kognitivními funkcemi díky vysokému obsahu nenasycených tuků a antioxidantů. Národní instituty zdraví (NIH) rovněž uvádějí, že ALA z vlašských ořechů, chia semínek a lněných semínek je důležitým rostlinným zdrojem omega-3 mastných kyselin ve stravě, zejména pro děti, které nejedí mnoho ryb.

Rodiče mohou posypat nasekanými vlašskými ořechy, chia semínky nebo lněnými semínky jogurt, ovesné vločky nebo je přidat do zdravých svačin pro zvýšení chuti a nutriční hodnoty.

Listová zelenina poskytuje dětem nezbytné vitamíny a minerály potřebné pro intelektuální vývoj.

5. Listová zelená zelenina

Listová zelenina, jako je špenát, kapusta a kapusta listová, je nejen bohatá na vlákninu, ale také poskytuje kyselinu listovou, vitamín K, lutein a mnoho antioxidantů, které jsou důležité pro zdraví mozku. Kyselina listová je obzvláště nezbytná pro raný neurologický vývoj, pomáhá tvořit mozkové buňky a podporuje procesy učení a paměti.

NIH potvrzuje, že folát hraje zásadní roli v produkci DNA a RNA a buněčném dělení, což je obzvláště důležité během rychlého růstu dítěte. Studie publikovaná v časopise Neurology ukázala, že strava bohatá na listovou zeleninu je spojena s pomalejším tempem kognitivního poklesu u dospělých, což naznačuje dlouhodobé přínosy pro zdraví mozku.

Rodiče mohou špenát a kapustu přidávat do salátů, smoothies nebo je lehce osmažit, aby si zachovaly maximum živin, a zajistili tak dětem, že si pochutnají na lahodných jídlech a zároveň získají nezbytné vitamíny a minerály potřebné pro intelektuální vývoj.

Podle časopisu Health & Life

Zdroj: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202510/5-thuc-pham-giau-dha-giup-tre-phat-trien-tri-nao-vuot-troi-7257357/