Kdo by neměl jíst zázvor?

Podle lékaře Bui Dac Sanga z Hanojské asociace tradiční medicíny by zázvor neměli jíst lidé s horkou konstitucí, náchylní k aftům v ústech, zácpě nebo ti, kteří se nadměrně potí nebo se v současné době potí. Dlouhodobá konzumace příliš velkého množství zázvoru může způsobit podráždění očí a nadměrné slzení.

Zázvor je vytrvalá bylina s dužnatým, rozvětveným oddenkem, který se rozkládá jako ruka a nese mnoho výhonků, z nichž stonky dosahují výšky 80–100 cm. Listy jsou kopinaté, 20–30 cm dlouhé a rostou vzpřímeně. Květy jsou žlutozelené s fialovým okrajem a plodem je bobule.

Zázvor pochází z Indie a Malajsie a dnes se vyskytuje ve všech tropických zemích. Ve Vietnamu se zázvor pěstuje všude. Už v dobách králů Hung (2879-287 př. n. l.) používali naši předkové zázvor s masem, jako jsou ptáky, ryby a želvy, k odvrácení nachlazení a k podpoře trávení. Od té doby lidé používají zázvor, cibuli, česnek, chilli papričky a listy perilly jako denní koření k prevenci nemocí.

Zázvor má mnoho výhod, ale některé skupiny lidí by měly jeho konzumaci omezit. (Ilustrační obrázek)

Zázvor obsahuje 2–3 % esenciálního oleje, 5 % pryskyřice, 3,7 % tuku, škrob a štiplavé látky (zingeron, zingerol, sogal). Čerstvý zázvor (sinh khương) má kořeněnou chuť, je mírně hřejivý a má účinky proti nachlazení, vylučuje hleny, zabraňuje zvracení a napomáhá trávení. Pražený zázvor (thán khương) léčí bolesti břicha a průjem. Sušený zázvor (can khương) má účinky zahánějící nachlazení a léčí nachlazení a průjem. Zázvorová kůra (khương bì) má účinky snižující otoky (diuretikum).

V tradiční čínské medicíně je zázvor součástí mnoha léků na léčbu nachlazení, vykašlávání hlenu, úlevu od kašle a úlevu od bolestí žaludku.

Některé léky s použitím zázvoru

Můžete použít 7 plátků čerstvého zázvoru, 7 cibulí a misku s vodou k přípravě odvaru. Pijte ho horký, přikryjte se dekou, abyste vyvolali pocení, a tím se vyléčí úpal, nachlazení, nemoci spojené s větry nebo horečka.

Pokud máte nachlazení, zkuste povařit 7 plátků čerstvého zázvoru, jednu čajovou lžičku čínského čaje, jeden čerstvý citron, jednu čajovou lžičku silného alkoholu a jednu čajovou lžičku medu a vytvořit tak odvar k léčbě nachlazení, kašle a dušnosti.

Pražený zázvor, oloupaný, nakrájený na plátky a žvýkaný, s požitím šťávy, léčí malárii a kašel s hleny. Čerstvý zázvorový odvar léčí bolesti žaludku a nadýmání.

Čerstvý zázvor, rozdrcený a aplikovaný lokálně, se používá k léčbě zranění a bolestí na hrudi. Mnoho lidí musí brzy ráno chodit do práce a někdy kvůli průvanu omdlí nebo se vyčerpají.

Abyste předešli nachlazení, měli byste si před odchodem ven vypít doušek kvalitního vína (nebo léčivého vína), případně rozkousat a spolknout kousek zázvoru.

Výše uvedené informace odpovídají na otázku „kdo by neměl jíst zázvor“. Abyste maximalizovali výhody zázvoru a pokud máte nějaké zdravotní problémy, měli byste se poradit s odborníkem, abyste se vyhnuli možnému poškození.

Půjčka Nhu

Zdroj: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-gung-ar911736.html