Snižuje konzumace vajec riziko mrtvice?

Vejce jsou uznávána jako výživná potravina a mohou hrát roli v ochraně kardiovaskulárního zdraví, ale je konzumace vajec dobrá pro lidi s rizikem mrtvice?

Vejce byla po léta démonizována kvůli obsahu cholesterolu. Nedávné vědecké důkazy však naznačují, že konzumace jednoho vejce denně nezvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a ve skutečnosti může dělat zázraky. Potvrdila to studie publikovaná v roce 2016 v časopise Journal of the American College of Nutrition a zdůraznila roli vajec jako součásti zdravé stravy.

Vejce pomáhají zlepšit celkové zdraví

Vejce poskytují kompletní bílkoviny se všemi devíti esenciálními aminokyselinami a jsou bohatá na důležité vitamíny, minerály a antioxidanty. Tyto složky nejen podporují svalovou hmotu a kontrolu hmotnosti, jsou dobré pro oči a mozek, ale mají také protizánětlivé účinky a snižují poškození buněk způsobené volnými radikály, čímž snižují riziko chronických onemocnění, jako je cukrovka, rakovina a kardiovaskulární onemocnění, uvádí web o zdraví Verywell Health.

Konzumace jednoho vejce denně, nejlépe k snídani, snižuje riziko mrtvice o 12 %.

Foto: Umělá inteligence

Jedna studie zjistila, že lidé, kteří jedli vejce k snídani, měli nižší hladiny hormonu hladu ghrelinu, což jim pomohlo cítit se déle sytí a jíst méně během dne. To je obzvláště prospěšné pro lidi, kteří potřebují kontrolovat svou váhu – hlavní rizikový faktor mrtvice.

Konzumace 1 vejce denně může snížit riziko mrtvice o 12 %

Metaanalýzu provedli vědci z EpidStat Pharmaceutical Research Institute (Michigan, USA) a syntetizovali data ze 7 studií trvajících 33 let, kterých se zúčastnilo 308 000 účastníků.

Výsledky ukázaly, že konzumace jednoho vejce denně, nejlépe k snídani, snižuje riziko mrtvice o 12 %, uvádí web o zdraví Only My Health.

Vejce dělají tuto zázrak, protože jsou plná živin, včetně antioxidantů, které pomáhají snižovat oxidační stres a záněty. Jedno velké vejce obsahuje 6 gramů bílkovin a je bohaté na antioxidanty, jako je lutein a zeaxanthin, vitamíny A, D, E a mnoho dalších mikroživin.

Výsledky ukázaly, že konzumace vajec nezvyšuje riziko ischemické choroby srdeční.

Na co si dát pozor při přípravě vajec

Přestože jsou vejce uznávána jako výživné potraviny, odborníci stále doporučují věnovat pozornost tomu, jak jsou připravena, aby si zachovala své zdravotní přínosy.

Vědci uvedli: „Skutečnost, že vejce mohou snižovat riziko mrtvice, je zajímavým zjištěním, ale k pochopení této souvislosti potřebujeme další výzkum. Vejce by měla být konzumována jako součást zdravé stravy, například vařená vejce na celozrnném chlebu jsou mnohem lepší než smažená vejce se zpracovaným masem.“

Zdroj: https://thanhnien.vn/an-trung-co-giam-nguy-co-dot-quy-185250803205533782.htm