Aplikace IPHM je jako „diagnostika“ půdy pro pěstování cibule.

HAIPHONG: „Před výsadbou musíme „prozkoumat“ půdu, abychom určili vhodné složení organického hnojiva a vyvážili živiny.“

Uvedl to pan Nguyen Kien Cuong, předseda představenstva společnosti Golden Agricultural Investment Joint Stock Company, která v současnosti spolupracuje s farmáři v obci Nam An Phu na produkci cibule.

Zdravá půda vede ke zdravým rostlinám dobré kvality.

Hai Phong v současnosti obývá přes 29 000 hektarů ozimých plodin, přičemž cibule a česnek tvoří přibližně 7 000 hektarů, což je v zemi co do velikosti nejvíce. Za těmito působivými čísly se však skrývají skutečné obavy z degradace půdních zdrojů a technických překážek při vstupu na mezinárodní trh.

Pěstitelé cibule v obci Nam An Phu si uvědomili potřebu změnit své zemědělské metody směrem k udržitelnějšímu přístupu. Foto: Dinh Muoi.

Související články

Nové myšlení v „hlavním městě“ severního Vietnamu.

Realita, jak dokládají domácnosti jako paní Le Thi Nguyet, paní Bui Thi Vui a zkušení farmáři jako pan Nguyen Van Sinh v obci Nam An Phu, ukazuje, že navzdory investičním nákladům ve výši 3–5 milionů VND na sao (přibližně 1000 metrů čtverečních) na pěstování cibule se zisky stále více snižují kvůli „zhoršování“ půdy. Paní Vui se podělila: „Pěstujeme celoročně, od rýže až po další plodiny. Půda nikdy neodpočívá, takže se stává tvrdou a netečnou, což vyžaduje hnojiva, která půdu kypře a detoxikuje.“

Bezprostředním důsledkem je, že při vstupu na mezinárodní trh se cibule a česnek z Hai Phongu často setkávají s technickými překážkami. Náročné trhy, jako je Japonsko, EU a USA, se zajímají nejen o velikost cibulí, ale také o zbytky dusičnanů, těžké kovy a historii pěstování. Zásilka může být vrácena, pokud zbytky pesticidů překročí limit, byť jen o velmi malé množství.

V tomto kontextu zemědělský sektor provincie Hai Phong identifikoval integrovanou péči o zdraví plodin (IPHM) nejen jako sezónní technické řešení, ale jako strategii přežití. Na rozdíl od tradičních procesů IPM (které se primárně zaměřují na ochranu proti škůdcům) IPHM přistupuje k problému od jeho kořene: zdraví půdy.

Paní Le Thi Nguyet z vesnice Phuong Quat v obci Nam An Phu se věnuje pěstování cibule již téměř 30 let. Foto: Dinh Muoi.

Pan Nguyen Kien Cuong, předseda představenstva společnosti Golden Agricultural Investment Joint Stock Company, jednotky, která v současnosti spolupracuje s farmáři v obci Nam An Phu na produkci cibule, tento proces dále vysvětlil: „Před výsadbou musíme udělat něco, co farmáři dělají jen zřídka: ‚diagnostikovat‘ půdu. Vzorky půdy se odesílají na analýzu pH, humusu a mikroorganismů. Na základě toho mohou inženýři vytvořit vhodné složení organického hnojiva pro detoxikaci a vyvážení živin.“

Proces IPHM na modelových lokalitách pěstování cibule v Nam An Phu je striktně implementován prostřednictvím tří pilířů: biologického zlepšování, dálkové ochrany proti škůdcům a elektronických záznamů o chovu. Zemědělci proto nahradí 30–50 % anorganických hnojiv organickými mikrobiálními hnojivy. To pomáhá obnovit humus v půdě, vytváří prostředí pro prospěšné mikroorganismy a umožňuje kořenům cibule „dýchat“ a optimálně absorbovat živiny.

Pokud jde o ochranu proti škůdcům, IPHM se místo čekání na výskyt škůdců a chorob zaměřuje na preventivní opatření, jako je střídání plodin, ošetření osiva bez chorob, používání lepkavých pastí a biologických pesticidů. Veškeré dopady na pole musí být zdokumentovány. To slouží jako databáze pro sledovatelnost – povinný požadavek našich partnerů.

„Při spolupráci se zahraničními partnery se první otázka netýká ceny, ale kódu vaší pěstební oblasti. Kód není jen bezvýznamné číslo; je to zdravotní záznam regionu. IPHM je nástroj, který používáme k vytvoření čistého záznamu a získání kódu pěstební oblasti – „pasu“ pro vývoz česneku z Hai Phongu,“ zdůraznil pan Cuong.

Čtyřstranická aliance a vláda jednající jako „porodní asistentka“

Změna zemědělských postupů, které jsou po desetiletí zakořeněny v myslích farmářů, není snadná. Paní Nguyen Thi Thanh Nhan, místopředsedkyně Lidového výboru obce Nam An Phu, se podělila: „Farmáři jsou velmi praktičtí; bojí se rizik. Pokud opustí chemická hnojiva, na která jsou zvyklí, a přejdou na nová organická hnojiva, kdo je odškodní, pokud úroda neuspěje? V tomto okamžiku je úlohou vlády a podniků vytvořit pro ně „záchrannou síť“.“

Domácnost pana Nguyen Van Rienga ve vesnici Phuong Quat se zapojuje do modelu pěstování cibule s využitím IPHM (integrované ochrany proti škůdcům) od společnosti Golden Agricultural Investment Joint Stock Company. Foto: Dinh Muoi.

V obci Nam An Phu je touto „záchrannou sítí“ závazek garantovat produktivitu. Společnost nejenže poskytuje dodávky s odloženou platbou a vysílá inženýry, aby žili a pracovali s farmáři, ale také se zavazuje kompenzovat jakékoli ztráty, pokud farmáři správně dodržují proces IPHM, ale dosáhnou nižších výnosů než kontrolní skupina. Pokud jsou výnosy uspokojivé, společnost vykoupí produkty za cenu o 15 % vyšší, než je tržní cena. Tato politika zmírnila obavy farmářů.

Obecně řečeno, zaměření Hai Phongu na IPHM a ekologické zemědělství je konkrétním krokem k realizaci politiky přechodu od produkčního myšlení zaměřeného na maximalizaci produkce k ekonomickému myšlení zaměřenému na maximalizaci hodnoty.

Paní Luong Thi Kiem, zástupkyně ředitele odboru zemědělství a životního prostředí města Hai Phong, uvedla, že město vyvíjí specifické podpůrné mechanismy na období 2025–2030. V první řadě se zaměřuje na konsolidaci zemědělské půdy, podporu výměny půdy za účelem vytvoření velkých oblastí s neroštovanou půdou (10 hektarů a více), které splňují kritéria pro získání kódů oblastí osázení.

Za druhé, měla by být poskytnuta podpora infrastruktury, včetně investic do zavlažovacích systémů, venkovských silnic a chladírenských zařízení, aby se snížily ztráty po sklizni. Za třetí, mělo by být podporováno hluboké zpracování a podniky by měly být vyzývány k investování do zpracovatelských závodů na místě. Cibule a česnek se nebudou prodávat pouze čerstvé, ale budou se také zpracovávat na cibulový prášek, sušenou cibuli, černý česnek, esenciální oleje atd., aby se jejich hodnota mnohonásobně zvýšila.

Pěstování cibule v Nam An Phu se díky pozornosti zemědělského sektoru, místní samosprávy a zemědělců zvýší. Foto: Dinh Muoi.

„Nepovzbuzujeme zemědělce, aby za každou cenu rozšiřovali svou obdělávanou plochu. Strategií je ‚kvalita‘ nad ‚kvantitou‘. Jeden sao (přibližně 1000 metrů čtverečních) cibule pěstované podle standardů IPHM, prodávaný do supermarketů nebo vyvážený do Japonska, Jižní Koreje atd., bude mít dvakrát až třikrát vyšší hodnotu než tradičně pěstovaná cibule prodávaná nahodile. Když zemědělci pochopí hodnotu transparentnosti a zdraví půdy, zemědělství se bude skutečně rozvíjet udržitelně,“ potvrdila paní Luong Thi Kiem.

Díky pilotnímu projektu IPHM v Nam An Phu se na polích Hai Phongu šíří nové myšlení. Zemědělci začínají chápat, že ochrana půdy je ochranou jejich obživy a že cesta k dosažení širšího světa není daleko, ale právě v laskavém zacházení s každým kouskem své vlasti.

Město Hai Phong označilo integrovanou péči o zdraví plodin (IPHM) za klíčovou strategickou prioritu. Na rozdíl od IPM (která se zaměřuje výhradně na ochranu proti škůdcům) se IPHM rozšiřuje na komplexní péči zahrnující půdu, vodu, živiny a plodiny. V pilotních projektech podniky a Ministerstvo zemědělství a životního prostředí Hai Phongu vyžadují, aby zemědělci striktně dodržovali postupy od ošetření půdy a organické výživy až po aplikaci pesticidů.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/ap-dung-iphm-kham-benh-cho-dat-trong-hanh-d786502.html