TVORBA VÍCE DODAVATELSKÝCH ŘETĚZCŮ
Během posledních pěti let Ministerstvo zemědělství a životního prostředí provincie Dong Thap vedlo, posoudilo a vydalo certifikáty pro 127 řetězců dodavatelů bezpečných potravin.
Tyto dodavatelské řetězce se zaměřují na klíčové skupiny produktů, jako je rýže, zelenina, ovoce a mořské plody. Všechny jsou pečlivě monitorovány z hlediska výrobních procesů, bezpečnosti potravin a podmínek přístupu na trh.
Z nich 45 ze 127 řetězců uplatňuje pokročilé standardy, jako jsou VietGAP, GlobalGAP, HACCP, ISO atd., což dokazuje silnou transformaci výrobních zařízení ve zlepšování kvality a uspokojování požadavků spotřeby ve velkých městských oblastech.
Je pozoruhodné, že více než 50 % dodavatelských řetězců navázalo přímý obchod s Ho Či Minovým Městem, což přispívá k rozšíření bezpečných zemědělských produktů provincie do širšího distribučního systému.
Na podporu sledovatelnosti a budování důvěry spotřebitelů vydala provincie 200 000 štítků sledovatelnosti sedmi příkladným výrobním a obchodním zařízením v řetězcích dodavatelů bezpečných potravin, jejichž produkty jsou distribuovány v Ho Či Minově Městě.
Štítky s QR kódy pro sledování pomáhají zajistit transparentnost informací a umožňují kupujícím snadno ověřit původ a výrobní proces zemědělských produktů z provincie Dong Thap , čímž posilují reputaci a značku bezpečných zemědělských produktů provincie.
Dong Thap je klíčová zemědělská provincie v oblasti delty Mekongu, která se s roční produkcí přibližně 3,3–4,1 milionu tun řadí na třetí místo v zemi. Do roku 2025 se odhaduje, že obdělávaná plocha dosáhne 622 636 hektarů s celkovou produkcí přibližně 4,1 milionu tun (včetně 5 588 hektarů splňujících standardy VietGAP); ovocné stromy pokryjí 134 000 hektarů s produkcí 2,5 milionu tun…
Do roku 2025 bude v provincii Dong Thap 1 002 produktů OCOP s hodnocením 3 hvězdičky nebo vyšším, z toho: 799 produktů se 3 hvězdičkami, 199 produktů se 4 hvězdičkami a 4 produkty s 5 hvězdičkami na národní úrovni.
V současné době je většina produktů OCOP v provincii distribuována na platformách elektronického obchodování a moderních maloobchodních kanálech, což spotřebitelům v Ho Či Minově Městě usnadňuje přístup k bezpečným místním produktům.
PŘÍSNÁ KONTROLA KVALITY
V uplynulém období byly klíčové produkty, speciality a produkty OCOP od společnosti Dong Thap široce představeny spotřebitelům v Ho Či Minově Městě prostřednictvím různých kanálů.
Podniky a družstva v provincii aktivně uplatňují elektronické obchodování a zároveň se účastní veletrhů, konferencí a programů propojování nabídky a poptávky, které Ho Či Minovo Město každoročně pořádá.
Podle předběžných statistik mnoho zemědělských a akvakulturních zařízení a podniků v provincii pravidelně zásobuje Ho Či Minovo Město rozmanitou škálou produktů, jako je rýže, sezónní ovoce, zelenina, čerstvé mořské plody (sumec, tilapie, žáby, úhoři, krevety atd.) a živočišné produkty.
Tyto produkty jsou distribuovány prostřednictvím velkoobchodních trhů v Binh Dien, Thu Duc a Hoc Mon; do řetězců supermarketů jako Co.opmart, Big C, GO!, Bach Hoa Xanh, MM Mega Market… a dodávány do mnoha kolektivních kuchyní, škol, nemocnic a restaurací v Ho Či Minově Městě, což přispívá k rozšíření tržního podílu zemědělských produktů Dong Thap.
Bylo vytvořeno několik klíčových dodavatelských řetězců, včetně: rýže z rýžové pobočky skupiny Kim Sang (500–1 000 tun/rok); zeleniny z družstev Hoa Thanh, Tan Dong, Binh Nghi a Tan Tay (500–1 000 tun/rok/družstvo); ovoce z podniků Duong Thanh An, Hanh Nhi, Kieu Linh a MB Dang Danh Agricultural Products (400–1 000 tun/rok); mořských plodů od společnosti Saigon Seafood Trading Joint Stock Company (přes 600 tun/rok); krevet s bílými nohami VietGAP od společnosti Tuan Hien Aquaculture Company (přes 20 tun/rok); a drůbežích vajec od podniků Nam Huong a DTG Tien Giang (přes 150 milionů vajec/rok).
Provincie také koordinovala zapojení podniků a domácností chujících sumce do navazování spotřebitelských vazeb se společností Saigon Co.op a propojila zeleninová družstva s řetězcem MM Mega Market.
Kromě toho mnoho zpracovaných produktů, jako jsou džemy, sušené ovoce, sušené ryby, klobásy, balené zemědělské produkty atd., spolu s drobným zemědělstvím a sběrnými zařízeními, stále pravidelně obchoduje s Ho Či Minovým Městem prostřednictvím velkoobchodních trhů a elektronického obchodování.
Družstvo Vinh Kim (obec Vinh Kim) se specializuje na obchod s bezpečným a hygienickým ovocem z delty Mekongu, které splňuje standardy VietGAP a GlobalGAP.
Díky svému rozvoji se družstvo stalo důvěryhodnou adresou pro mnoho spotřebitelů a je jedním z 10 podniků oceněných za pozitivní přínos k rozvoji řetězce dodavatelů bezpečných potravin a obchodu s Ho Či Minovým Městem.
Podle pana Nguyen Thanh Sona, ředitele družstva, účast v dodavatelském řetězci standardizovala výrobní proces a vytvořila příznivé podmínky pro vstup zboží družstva do supermarketů, vysoce kvalitních distribučních kanálů a pro export.
Díky QR kódům pro sledovatelnost VietGAP si zákazníci mohou kontrolovat každou fázi výrobního procesu. To umožňuje společnosti snadno identifikovat chybný krok, když se objeví problémy, a umožňuje přesnější a včasnější nápravná opatření.
Pan Nguyen Thanh Son také uvedl, že vedle výhod stále existuje i poměrně dost obtíží.
Mnoho zemědělců často zapomíná vést produkční záznamy; někteří je vedou kompletní, ale jiní věci přehlížejí. Družstvo jim proto musí poskytovat praktické vedení a instruovat je krok za krokem.
Je však nevyhnutelné, že zemědělci v tomto procesu budou stále dělat chyby; zejména mnoho domácností dosud nesplňuje požadavky norem, jako je VietGAP. „Je nezbytné, aby agentury a ministerstva posílily propagandu a poradenství pro zemědělce v oblasti produkce zemědělských produktů, které zajišťují bezpečnost a hygienu potravin.“
„S správnou a dostatečnou podporou budou farmáři dodržovat správné postupy, produkovat kvalitní produkty, rozšiřovat své trhy a získat další členy do družstva,“ uvedl pan Nguyen Thanh Son.
Podle Tran Thi Be Baye, zástupce ředitele odboru zemědělství a životního prostředí provincie Dong Thap, je kontrole kvality a bezpečnosti potravin v tomto odvětví vždy věnována zvláštní pozornost, protože je považuje za rozhodující faktor pro udržení reputace zemědělských produktů provincie na trhu v Ho Či Minově Městě.
Ministerstvo každoročně pověřuje specializované jednotky sběrem vzorků zemědělských produktů pro testování na rezidua pesticidů, zakázané látky, ukazatele kvality atd.
V období 2021–2025 provincie odebrala k testování 2 606 vzorků zeleniny, ovoce, rýže, mořských plodů a zpracovaných výrobků; přibližně 4,7 % vzorků nevyhovovalo a bylo neprodleně vyřízeno.
Konkrétně u zboží spotřebovaného v Ho Či Minově Městě splňovalo bezpečnostní normy 94 z 95 vzorků. Tento výsledek ukazuje, že kontrola kvality u zdroje je přísně dodržována, což pomáhá zemědělským produktům Dong Thap trvale splňovat požadavky velkého trhu, jako je Ho Či Minovo Město.
Úspěchy dosažené v uplynulém období vytvořily pro společnost Dong Thap pevný základ pro rozšíření jejích dodavatelských řetězců s cílem zajistit bezpečné, stabilní a dlouhodobé dodávky zemědělských produktů do Ho Či Minova Města.
THIEN LY
(pokračování nabude)
Zdroj: https://baodongthap.vn/bai-1-hoan-thien-chuoi-cung-ung-a233901.html
Komentář (0)