Stojany na ústřice sušící se na slunci
Na rozlehlých přílivových pláních je pohyb mezi ústřicovými farmami stejně jednoduchý jako chůze z jedné farmy na druhou. Pan Xuan, který se procházel po vorech těsně u sebe, řekl: „V minulosti zde byl proud vody vynikající, ústřice rychle rostly a bylo zde málo nemocí. V posledních letech se věci změnily…“
Ústřicová ložiska ležela nebezpečně nakloněná na bahnitém povrchu. Vzduch byl pronikavý zápachem brakické vody smíchaným se zápachem mrtvých ústřicových lastur. Občas si pár místních tiše prohlédlo vory a sebralo všechny přeživší ústřice. Na mnoha ústřicových ložiskách pokrývaly hromady mrtvých ústřicových lastur celou hladinu.
Rodina pana Nguyen Van Xuana v současnosti vlastní šest raftů na chov ústřic v oblasti ústí řeky Bac Luan. Pan Xuan se chovu ústřic věnuje již po celá desetiletí a také poskytuje místním domácnostem služby tahání raftů při přílivu a odlivu.
Pan Xuan se zastavil u voru, který byl stále částečně ponořený ve vodě, a rukou zvedl řadu ústřic, které pěstoval přes osm měsíců. Neprůhledné šedé lastury ústřic pevně lpěly, ale když se je pokusil oddělit, naživu jich bylo jen několik. „Úhyn ústřic začal v březnu. Zpočátku uhynulo jen několik řad, ale teď je postižen téměř každý vor. Uhynulo asi 30–40 % mých vorů, některé i více,“ povzdechl si pan Xuan.
Podle pana Xuana nutí dlouhotrvající odliv v tomto ročním období ústřicové porosty zůstat vystaveny slunci příliš dlouho. Někdy ústřice leží na pláži od rána do pozdního večera, než se voda vrátí. Ústřice, které jsou pro své přežití závislé na cirkulující vodě, slábnou a nakonec uhynou, když jsou vystaveny slunci po mnoho po sobě jdoucích dní.
Pan Xuan se domnívá, že největším důvodem je, že tok vody v oblasti ústí řeky Bac Luan už není tak plynulý jako dříve. Od výstavby mostu Tra Binh v říjnu 2018 a jeho uvedení do provozu v roce 2020 se tok vody výrazně změnil. V mnoha oblastech je voda více stojatá a slanost je vyšší než dříve. „Dříve byl tok vody silný, ale nyní se zvýšily aluviální roviny a když odliv ustoupí, mořské dno je zcela suché. Na některých místech po něm lidé mohou dokonce chodit. Ústřice byly vystaveny vodě příliš dlouho, takže jsou slabé a postupně umírají,“ řekl pan Xuan.
Chovatelé ústřic úzkostlivě sledují příliv a odliv.
V dnešní době mohou pěstitelé ústřic jen čekat na příliv, aby svá ústřicová lože rychle přesunuli na moře, kde je proud jasnější. Jejich přesun je ale poměrně obtížný a drahý. „Někdy, i když příliv stoupá uprostřed noci, musíme je přesunout. Pokud budeme pomalí, uhyne více ústřic,“ řekl pan Xuan.
Po opuštění ústřicové farmy rodiny pana Xuana jsme navštívili ústřicové farmy rodiny pana Phama Vana, rovněž v Hamlet 12 v oblasti Trang Vi. Podél vodní cesty se táhlo více než 10 ústřicových farem. Pod ranním letním sluncem se z mnoha ústřicových lan linul nepříjemný zápach. Pan Van pilně sbíral lana s živými ústřicemi, aby je svázal do nových. Na konci voru tiše seděla manželka pana Vana a vybírala z lan přeživší živé ústřice, z nichž více než polovina uhynula. Práce byla pomalá a namáhavá.
Pan Van uvedl, že jeho rodina má s chovem ústřic desítky let zkušeností, ale zřídka se setkali s tak dlouhodobými problémy jako v posledních letech. „V současné době umírá asi 40–50 % ústřic na mých raftech. Některé rafty jsou téměř úplně vyhubeny. Ústřice rostly normálně a pak uhynuly postupně, ne všechny najednou,“ řekl pan Van.
Podle pana Vana se chovatelé ústřic v této oblasti museli po mnoho let neustále přizpůsobovat změnám ve vodním prostředí. Ústřice již nelze chovat na jednom místě jako dříve, ale je nutné je pravidelně přemisťovat podle přílivu a odlivu. „Úplně je můžeme vytáhnout až kolem poloviny pátého lunárního měsíce. Předtím je zde voda příliš mělká, slanost příliš vysoká a ústřice ji nesnášejí,“ sdělil pan Van. 
V dnešní době žijí pěstitelé ústřic téměř výhradně závislí na přílivu a odlivu. Kdykoli se zvedne příliv a voda se stabilizuje, domácnosti si najímají lidi, aby vytáhli vory na moře, aby „zachránily“ své ústřice. Každý přesun stojí 2–3 miliony dongů na vor a vzhledem k přibližně třem přílivům měsíčně musí lidé neustále přemisťovat vory dovnitř a ven, což představuje značné výdaje.
Jakmile se však ústřicové farmy přesunou do hlubší vody, vyvstává další obava. Oblastí chovu ústřic často proplouvá mnoho silných motorových člunů, které vytvářejí silné vlny, jež narážejí do kotevních lan a přetrhávají je, čímž poškozují farmy a vory. Místní obyvatelé si pak musí najímat lidi, aby je zpevnili a opravili. „Tato práce je mnohem těžší než dříve. Ústřice umírají a to je už samo o sobě ztráta peněz, ale náklady na přesun farem, opravu vorů a výměnu lan se každým dnem zvyšují,“ řekl pan Van.
Kromě toho, že čelí propuknutí nemocí a změnám životního prostředí, musí nyní pěstitelé ústřic nést také dodatečné náklady spojené s přechodem na nové standardní plovoucí bóje. Pan Van nás zavedl k rohu voru s rozbitým rámem, ukázal na zdeformované plastové bóje, některé již nasáklé vodou, a řekl: „Plastové bóje stojí mnohonásobně více než polystyrenové bóje, ale pro tuto oblast chovu nejsou vhodné. Když udeří vlny, pevné bóje okamžitě zlomí rám. Některé bóje jsou propíchnuté a po krátké době používání propouštějí vodu.“
Podle pěstitelů ústřic vyžaduje jedna ústřicová farma stovky bójí. Každá bóje stojí 520 000 VND. Náklady na výměnu se pohybují v řádu stovek milionů VND. „Nevyměňovat plastové bóje je v rozporu s předpisy. Jejich nahrazení nekvalitními a nevhodnými plastovými bójemi je problematické. Jakýkoli vor, který bóje nahradí, bude mít po pouhém roce celou konstrukci rozbitou,“ vyjádřil své obavy pan Van.
Za horou Tổ Chim je situace ještě horší. V oblasti chovu ústřic, kde žije rodina pana Phạma Văna Hưởnga, se mnoho ústřicových farem nachází hluboko v přílivových mělčinách. Úmrtnost ústřic zde dosáhla 70–80 %. Správce ústřic rychle po sobě vyzvedl šest řad ústřic, aby je zkontroloval. V každé řadě bylo více než 30 ústřic různých velikostí hustě namačkaných u sebe. Když se pokusili otevřít lastury, všechny byly prázdné nebo mrtvé a vyschlé. Nenašli ani jednu živou ústřici. „Každá farma stojí investice v řádu několika set milionů dongů. Tento druh úhynu ústřic je pro mnoho rodin zničující,“ řekl pan Hưởng.
Boj mezi plánováním a realitou.
Podle plánu mořské akvakultury, který dříve schválil Lidový výbor města Mong Cai v roce 2024, má obvod Mong Cai 1 4 akvakulturní zóny o celkové rozloze 191,3 hektaru, včetně oblastí Hai Hoa 1, Hai Hoa 2, Hai Hoa 3 a Tra Co. Samotná oblast Tra Co má rozlohu 76 hektarů.
V současné době se v lokalitě akvakulturou zabývá 132 osob s 287 rafty a klecemi o rozloze přibližně 80 hektarů. Lidový výbor okrsku přidělil pobřežní vodní pozemky 34 osobám o rozloze přes 20 hektarů; mnoho domácností stále dokončuje postupy pronájmu pozemků v souladu s předpisy. Očekává se, že plánování a přidělování vodních pozemků pomůže systematičtěji rozvíjet odvětví akvakultury a vytvoří podmínky pro sebevědomé dlouhodobé investování.
V rozhovoru s novináři pan Nguyen Thanh Hai, místopředseda Lidového výboru okresu Mong Cai 1, zdůraznil, že místní obyvatelé pravidelně vzdělávají lidi v dodržování předpisů týkajících se akvakultury, používání plovoucích materiálů v souladu s technickými normami a proaktivní prevenci a tlumení nemocí u chovaných vodních živočichů.
„Okres koordinoval svou činnost se specializovanými agenturami s cílem posílit propagandu a poradenství pro domácnosti provozující akvakulturu, aby monitorovaly vodní prostředí a proaktivně zaváděly opatření pro prevenci nemocí. Zároveň jsme prověřovali a vedli domácnosti k dokončení dokumentace pro přidělení pozemků a pronájem vodní plochy pro akvakulturu v souladu s předpisy. Opakovaně jsme žádali příslušné orgány, aby věnovaly pozornost posouzení vodního prostředí v oblasti akvakultury, zejména v oblasti ústí řeky Bac Luan, kde se soustředí mnoho akvakulturních raftů. Pokud jde o přeměnu plovoucích materiálů, místní správa i nadále povzbuzuje lidi k nahrazení polystyrenových plováků vhodnými materiály v souladu s normami, ale také bere na vědomí zpětnou vazbu týkající se kvality některých typů plastových plováků,“ uvedl místopředseda Lidového výboru okresu Mong Cai 1.
Pozdě odpoledne, když na bahnitých přílivových mělčinách postupně ustupuje, zůstávají stovky vorů nehybně vidět pod sluncem. Z dálky se s řevem probouzejí k životu motorové čluny a čluny, které se připravují vytáhnout přeživší ústřicová ložiska na moře.
Chovatelé ústřic v oblasti ústí řeky Bac Luan se stále drží svých raftů a moře a tiše se přizpůsobují přílivu a odlivu. Doufají jen, že vody ústí řeky Bac Luan brzy projdou komplexním posouzením vlivů na životní prostředí a průtoků; že se vyřeší problémy s akvakulturou, takže chov ústřic již nebude sužován cyklem dobrých a špatných období.
Zdroj: https://baoquangninh.vn/bap-benh-nghe-nuoi-hau-cua-song-bac-luan-3407683.html
Komentář (0)