Pan Lich choval tři krávy, aby se živily shnilým ovocem a trávou ze své zahrady.

Pomelový sad u řeky O Lau

Zahrada se nachází nedaleko od státní dálnice 1A, ale dalo nám to hodně úsilí, než jsme se dostali na správnou adresu ve vesnici Trach Huu (okres Phong Dien). Když jsme se setkali s majitelem, panem Nguyen Van Lichem, kterému je téměř 70 let, s veselým úsměvem, zdálo se, že únava zmizela.

Přestože pomelový sad má jen něco málo přes 1 hektar, díky chytrému uspořádání působí prostorně. V rovných řadách, které se táhnou daleko do dálky, je vysazeno přes 200 pomelových stromů, z nichž více než 40 je 20 let starých. Mezi pomelovými stromy pan Lich pěstuje banány plantain, aby si v krátkodobém horizontu vytvořil příjem, a to na základě ekonomické smlouvy se společností Que Lam Joint Stock Company (dále jen Que Lam). Díky aluviální půdě, kterou ukládá řeka O Lau, se pomelovým stromům daří; jejich kvalita a výnos jsou srovnatelné s Nguyet Bieu nebo Luong Quan.

V rohu zahrady stojí kravín se třemi kravami. Kravín je pokrytý rýžovými slupkami, aby zvířata byla v teple a aby poskytoval dostatek hnoje. A spolu s prasečí farmou F4, která se nachází nedaleko zahrady s pomely, to zajišťuje zdroj organického hnojiva, což panu Lichovi umožňuje udržovat uzavřený cyklus zemědělství a chovu hospodářských zvířat, „bez zanechání ničeho“. Organické hnojivo používané pro rostliny se vyrábí pomocí receptury kombinující hnůj s Trichodermou, typem fungicidu, který se rozkládá a ošetřuje houbové choroby, čímž zajišťuje přirozený růst rostlin a žádný nepříjemný zápach.

V roce 2006, když působil jako předseda Lidového výboru obce Phong Thu, si pan Lich odvážně pronajal 1 hektar pozemku podél řeky O Lau, dříve bambusového lesa, k výsadbě pomel. Průlomu a ekonomického úspěchu se však dosáhl až o 12 let později – poté, co pan Lich odešel do důchodu a vzniklo jeho „partnerství“ s Que Lamem.

Pan Lich se účastnil školení a přímo navštívil mnoho ekonomických modelů skupiny Que Lam, aby se seznámil s koncepty ekologického zemědělství a uzavřené oběhové ekonomiky a nadchl je. Právě proto, že se nebál přejít k uzavřenému modelu chovu hospodářských zvířat a plodin s pomelovými stromy a prasaty, vybudoval podnik, který je nyní vzorovým zemědělským výrobním závodem v Hue.

Ekologické zemědělství a cirkulární ekonomika

Spolu s renovací svého sadu s pomely, která začala v roce 2018, pan Lich zrekonstruoval i své staromódní prasečí chlívky a navázal partnerství se společností Que Lam na chovu ekologických prasat. Začínal s pouhými 3 prasnicemi, ale po dvou letech zjevných ekonomických výhod se pan Lich „rozjel do velkého“ a investoval 1 miliardu VND do dokončení systému prasečích chlívků, čímž se celkové stádo zvýšilo na 8 prasnic a přidaly se 2 chovné krávy.

Pan Lich také stál v čele založení družstva Phong Thu Green Tea Cooperative, jehož je ředitelem. Družstvo se rozkládá na 20 hektarech a sdružuje 15 starších farmářů ve vesnici Trach Huu, aby se zapojili do hodnotového řetězce oběhového hospodářství v oblasti ekologického zemědělství. Nedávno, 2. srpna 2025, spustili spolu s Que Lamem obchod s biopotravinami Que Lam Phong Dien, což je uzavřený systém od produkce až po spotřebu čistých zemědělských produktů.

Pan Lich se svěřil: „Když jsem byl předsedou Lidového výboru obce Phong Thu, slyšel jsem shora pokyny k výběru domácností pro spolupráci s podniky v oblasti ekologického a cirkulárního zemědělství, ale všechno bylo velmi vágní. Jak by mohl existovat domácí chov hospodářských zvířat bez zápachu, bez znečištění životního prostředí, bez vypuknutí nemocí…? Nikdo nevěděl, že zemědělství a chov hospodářských zvířat jsou modelem uzavřené smyčky, kde vstup jednoho je výstupem druhého…“

Po 8 letech provozování uzavřeného ekonomického modelu pan Lich vydělává z pomela 300 milionů VND ročně. Jeho vepřová farma generuje čistý zisk ve výši 100 milionů VND ročně, čímž vytváří hodnotový řetězec pro bio hovězí maso Que Lam s ročním obratem 20 milionů VND. Nově otevřený obchod vytváří pracovní místa pro 3–4 osoby s měsíčním příjmem 6–7 milionů VND. Celkový roční příjem družstva Phong Thu Pomelo přesahuje 1 miliardu VND.

Prostřednictvím uzavřeného cyklu zemědělství a chovu hospodářských zvířat ročně vyprodukuje pro své plodiny přes 34 tun organického mikrobiálního hnojiva bez chorob. Díky snadno dostupnému organickému mikrobiálnímu hnojivu od jeho hospodářských zvířat a používání mikrobiálních produktů od skupiny Que Lam se jeho pomelo produkty prodávají o 20 % dráž, než je tržní cena.

Vynikajícími rysy značky chovu hospodářských zvířat Que Lam jsou přísný proces hospodaření a naprostá absence chemikálií, ochrana vodních zdrojů a absence nepříjemných pachů, znečištění ovzduší a odpadu. To je také důvod, proč pan Nguyen Van Lich při našem rozloučení slíbil expanzi do ekoturistiky s cílem v blízké budoucnosti vytvořit komplexní ekonomický model zahrnující chov hospodářských zvířat, zemědělství a turistiku.

Text a fotografie: Phuoc Ly

Zdroj: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/bat-ngo-voi-mo-hinh-khong-bo-thu-gi-158292.html