Pan Lich choval tři krávy, aby se živily shnilým ovocem a trávou ze své zahrady.

Pomelová zahrada u řeky O Lau

Zahrada není daleko od státní dálnice 1A, ale měli jsme problém se dostat na správnou adresu ve vesnici Trach Huu (okres Phong Dien). Když jsme se setkali s majitelem, panem Nguyen Van Lichem, kterému je téměř 70 let a který s veselým úsměvem vítá hosty, zdálo se, že naše únava zmizela.

Pomelový sad má rozlohu jen asi 1 hektar, ale díky způsobu, jakým je uspořádán, vypadá prostorně. Více než 200 pomelových stromů, včetně více než 40 20letých stromů, je vysazeno rovně a hluboko. Mezi pomelovými stromy pan Lich zasadil banány, aby „krátkodobě podpořil dlouhodobě“ na základě hospodářské smlouvy se společností Que Lam Joint Stock Company (zkráceně Que Lam). Díky aluviu řeky O Lau pomelo roste docela dobře; kvalitu a výnos lze srovnat s pomely Nguyet Bieu nebo Luong Quan.

V rohu zahrady se nachází také kravín se třemi kravami. Kravín je pokrytý rýžovými slupkami, aby bylo zajištěno teplo pro dobytek a dostatek hnoje. A spolu s ohradou pro prasata F4, nedaleko zahrady s pomely, zajišťuje panu Lichovi zdroj organického hnojiva, aby se zajistil uzavřený cyklus pěstování a chovu hospodářských zvířat, „bez plýtvání“. Organické hnojivo používané k hnojení rostlin se vyrábí podle receptury hnoje v kombinaci s Trichodermou, typem rozkladného činidla, které léčí plísňová onemocnění a zajišťuje, že rostliny rostou přirozeně a nemají žádný nepříjemný zápach.

V roce 2006 – když byl předsedou lidového výboru obce Phong Thu – si pan Lich odvážně pronajal hektar pozemku podél řeky O Lau, který byl původně bambusovým lesem, k pěstování pomel. Na průlom a dosažení ekonomické efektivity jsme museli čekat o 12 let později – až pan Lich odešel do důchodu a vznikl „osudový vztah“ s Que Lamem.

Účastí na školeních a přímými návštěvami mnoha ekonomických modelů skupiny Que Lam se pan Lich seznámil s koncepty ekologického zemědělství a uzavřené ekonomiky a nadchl je pro ně. Právě proto, že se nebojí přejít na uzavřený model ekonomického komplexu s chovem hospodářských zvířat, pomelovými stromy a prasaty, má dnes v Hue podnik, který je vzorovým zemědělským výrobním modelem.

Ekologické zemědělství a oběhové hospodářství

Spolu s renovací pomelového zahradnictví, která začala v roce 2018, pan Lich zrekonstruoval starobylou stáj a spolupracoval s Que Lamem na chovu ekologických prasat. Začínal s pouhými 3 prasnicemi, ale po 2 letech zjevné ekonomické efektivity pan Lich „hrál ve velkém“ a investoval 1 miliardu VND do dokončení stáje, čímž se celkové stádo zvýšilo na 8 prasnic a odchovali další 2 prasnice.

Pan Lich se také zasazoval o založení družstva Phong Thu Thanh Tra s rozlohou 20 hektarů, které by sdružovalo 15 starších farmářů ve vesnici Trach Huu, aby se zapojili do oběhového ekonomického hodnotového řetězce ekologického zemědělství. Nedávno, 2. srpna 2025, spolu s Que Lamem spustili bioobchod Que Lam Phong Dien, uzavřený řetězec od produkce až po spotřebu čistých zemědělských produktů.

Pan Lich se svěřil: „Když jsem byl předsedou lidového výboru obce Phong Thu a slyšel jsem shora pokyny k výběru domácností pro spolupráci s podniky v oblasti ekologického a cirkulárního zemědělství, všechno bylo velmi vágní. Neexistuje nic jako domácí chov hospodářských zvířat bez zápachu, bez znečištění životního prostředí, bez nemocí... Ví někdo, že zemědělství a chov hospodářských zvířat je uzavřený model, vstup jednoho je výstupem druhého...“.

Po 8 letech provozu uzavřeného ekonomického modelu má pan Lich roční příjem z pomel ve výši 300 milionů VND. Každý rok dosahuje vepřová farma pana Licha čistého zisku 100 milionů VND, čímž vzniká hodnotový řetězec bio hovězího masa Que Lam s ročním obratem 20 milionů VND. Nově otevřený obchod vytváří pracovní místa pro 3–4 osoby s měsíčním příjmem 6–7 milionů VND. Celkový roční příjem družstva Phong Thu pro pomelo dosahuje více než 1 miliardy VND.

Díky uzavřenému zemědělskému a živočišnému procesu každoročně vyrobí na místě více než 34 tun organického mikrobiálního hnojiva bez chorob k hnojení plodin. Díky dostupnému zdroji organického mikrobiálního hnojiva z hospodářských zvířat a používání mikrobiálních produktů od skupiny Que Lam se produkty z pomela prodávají o 20 % dražší, než je tržní cena.

Vrcholem značky chovu hospodářských zvířat Que Lam je přísný proces hospodaření a odmítnutí chemikálií; úspora vodních zdrojů; žádný zápach, žádné výfukové plyny, žádný odpad... To je také důvod, proč pan Nguyen Van Lich při loučení slíbil, že v blízké budoucnosti otevře další ekoturistiku , abychom se stali vzorem ekonomického komplexu chovu hospodářských zvířat, zemědělství a turistiky.

Článek a fotografie: Phuoc Ly

Zdroj: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/bat-ngo-voi-mo-hinh-khong-bo-thu-gi-158292.html