Popcorn se vyrábí pražením kukuřičných zrn. Vysoké teploty způsobují praskání zrn. Podle zdravotnického webu Medical News Today (UK) má popcorn mnoho zdravotních výhod, o kterých ne každý ví.
Lidé se zubním kazem nebo zánětem dásní by se měli vyhýbat konzumaci popcornu, protože může bolest zhoršit.
Popcorn se vyrábí z kukuřičných zrn, takže obsahuje otruby, klíčky, endosperm a vlákninu, které mohou podporovat trávicí trakt a kontrolovat chuť k jídlu. Nejen to, popcorn obsahuje také vitamíny a esenciální minerály, jako je draslík, hořčík a fosfor. Aby však lidé maximalizovali přínosy pro zdraví, měli by upřednostňovat popcorn s nízkým obsahem cukru.
Přestože má popcorn mnoho výhod, lidé by měli jeho konzumaci omezit v následujících případech:
Mají zažívací potíže
Přestože je obsah vlákniny v popcornu velmi prospěšný pro trávení, lidé s trávicími onemocněními, jako je syndrom dráždivého tračníku, Crohnova choroba a ulcerózní kolitida, by měli omezit příjem popcornu.
Studie publikovaná v časopise Digestive Diseases and Sciences zjistila, že popcorn často zhoršuje příznaky zánětlivého onemocnění střev. Vysoký obsah celulózy v popcornu totiž může způsobit zažívací potíže, které vedou k nadýmání a plynatosti.
Mám nějaké problémy se zuby
Pokud zrna nejsou zcela rozpuknutá, budou velmi tvrdá. Lidé s bolestmi zubů nebo oteklými dásněmi by se měli vyhýbat konzumaci popcornu. Kousání do tvrdých zrn může být velmi bolestivé. Z tohoto důvodu by se konzumaci popcornu měli vyhýbat i lidé s rovnátky nebo zubními implantáty.
Lidé se zánětem dásní by se měli vyhýbat popcornu, protože se může zaseknout mezi zuby a být obtížné jej odstranit. Tyto lepkavé zbytky mohou zánět dásní zhoršit.
Alergie na kukuřici
Každý, kdo má alergii na kukuřici nebo ji intoleranci, by neměl jíst popcorn. Popcorn se navíc často připravuje s různými oleji, jako je arašídový nebo kokosový olej.
Tyto oleje mohou způsobit vážné reakce, pokud je osoba, která je konzumuje, alergická. Například lidé s alergií na arašídy budou mít alergickou reakci, pokud omylem snědí popcorn obsahující arašídový olej, uvádí Medical News Today .
Zdrojový odkaz
Komentář (0)