Zimní meloun a hořká tykev: Dvojice, která pomáhá snižovat záněty a hladinu jaterních enzymů.

V tradiční medicíně jsou zimní meloun a hořká tykev považovány za dvě potraviny, které ochlazují játra, pomáhají je čistit a zlepšovat jejich funkci. Četné vědecké studie také prokazují biologické přínosy těchto dvou rostlin.

Zimní meloun se skládá z více než 90 % vody, která obsahuje vitamín C a několik antioxidačních sloučenin, jako jsou flavonoidy a triterpenoidy, které jsou obzvláště koncentrované ve slupce a semenech. Podle zdravotnických webových stránek Healthline (USA) bylo prokázáno, že extrakty ze zimního melounu snižují oxidační stres v jaterních buňkách.

Jak zimní meloun, tak hořká tykev jsou prospěšné pro játra.

FOTO: AI

Některé předklinické studie na zvířatech dále ukázaly, že polysacharidy extrahované ze zimního melounu mají antioxidační účinky a regulují metabolismus lipidů, čímž pomáhají snižovat hromadění tuků v játrech a podporují ochranu jaterních buněk.

Hořký meloun je známý svou charakteristickou hořkou chutí a bohatým obsahem bioaktivních látek. Bylo prokázáno, že triterpenoidní, flavonoidní a mordicinové sloučeniny v hořkém melounu inhibují produkci zánětlivých cytokinů, což je klíčový faktor chronické hepatitidy. Hořký meloun proto pomáhá zklidňovat zánětlivé reakce a chránit jaterní buňky před poškozením způsobeným dlouhodobým zánětem.

Polypeptid-P v hořkém melounu má strukturu podobnou inzulínu. Pomáhá zlepšit citlivost na inzulín a snížit hromadění tuku v játrech. Když jsou játra méně tučná, jaterní enzymy se také udržují na stabilnějších hladinách, čímž se snižuje riziko zvýšených jaterních enzymů v důsledku metabolických poruch.

Kombinace zimního melounu a hořké tykve může synergicky zlepšit ochranu jater. Zatímco zimní meloun pomáhá čistit, detoxikovat a snižovat horečku, hořká tykev pomáhá bojovat se záněty a regulovat metabolismus cukrů a tuků.

Existuje mnoho způsobů, jak kombinovat zimní meloun s hořkou tykví, například jejich vařením v polévce, přípravou smoothie nebo odšťavňováním. Zařazení těchto dvou druhů zeleniny do vašeho jídelníčku může pomoci stabilizovat funkci jater, zejména u lidí s dietou s vysokým obsahem tuků nebo u těch, kteří často konzumují alkohol.

Odborníci na výživu však poznamenávají, že hořký meloun může snižovat hladinu cukru v krvi. Lidé s cukrovkou, kteří užívají léky, by se proto měli před jejich pravidelným užíváním poradit se svým lékařem, uvádí Healthline .

Zdroj: https://thanhnien.vn/bi-dao-va-kho-qua-cap-doi-giup-giam-viem-va-ha-men-gan-185251107124000752.htm