Tipy pro výběr bezpečných potravin

Potraviny jsou zdrojem obživy, ale pokud nejsou správně vybírány a používány, mohou se stát i zdravotním rizikem. Vzhledem k tomu, že na trh se stále mohou dostat nekvalitní potraviny, je nesmírně důležité vybavit se znalostmi, jak identifikovat a vybrat bezpečné potraviny.

Lidé kupují hotové jídlo na trhu č. 26 v okrese Tan Trieu v provincii Dong Nai . Foto: An Yen

Podle Ministerstva bezpečnosti potravin ( Ministerstva zdravotnictví ) jsou bezpečné potraviny potraviny s jasným původem, bez zakázaných chemikálií, zbytků pesticidů a nezkažené ani kontaminované mikroorganismy.

Mezi tipy pro výběr bezpečných potravin patří: U masa upřednostňujte kusy s přirozenou růžovou barvou, suchým povrchem a bez podivných pachů. U mořských plodů by čerstvé ryby měly mít čisté oči, červené žábry a pevné maso; živé nebo ledové krevety by měly mít pevné tělo a neměly by být zabarvené. Zelenina a ovoce by měly být středně velké, čerstvé a nepohmožděné. Zelenina, která je příliš zelená a lesklá, mohla být nesprávně ošetřena stimulanty růstu nebo pesticidy. U balených potravin pečlivě zkontrolujte etikety, datum výroby, datum spotřeby, místo výroby a certifikační značky bezpečnosti potravin.

Aby byl zajištěn bezpečný nákup potravin, zástupce ředitele provinčního odboru zdravotnictví Dong Nai, Vo Thi Ngoc Lam, radí lidem, aby upřednostňovali nákup potravin v obchodech s certifikáty bezpečnosti potravin, které jsou regulovány zákonem. Vybírejte pouze výrobky s neporušeným obalem, na kterém je jasně uveden název výrobku, složení, výrobce, datum výroby a datum spotřeby, a upřednostňujte výrobky, které prošly testováním kvality. Vybírejte potraviny s certifikací VietGAP nebo jinými ukazateli testované kvality. U mražených potravin kupujte pouze mražené výrobky s neporušeným obalem, bez silných vrstev ledu nebo známek rozmrazování a opětovného zmrazování. Nekupujte prošlé nebo téměř prošlé výrobky.

Jen

Zdroj: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/y-te/202601/bi-quyet-lua-chon-thuc-pham-an-toan-08d1c77/