Tento unikátní model nejen otevírá nové cesty v zemědělské produkci, ale také potvrzuje klíčovou roli vědy, techniky a lidské inteligence při přeměně náročných polí v „klenoty“.
Cesta za lovem říčních slávek, které „uvolňují perly“
Na polích Hamlet 5, Dong Cuong, v obci Khanh Thien, se uprostřed zelených rýžových polí rozkládá téměř 6 hektarů ústřicových rybníků patřících rodině pana Dinh Van Vieta. Rybníky jsou pečlivě naplánovány. Pod hladinou se v ústřicích hromadí vzácné perly, které čekají na svůj den...
Při pohledu na úhledně uspořádané buňky pro chov ústřic se pan Viet podělil o to, že v roce 1993 navštívil modelovou fabriku pro pěstování mořských ústřic na perly v zátoce Lan Ha (město Hai Phong ). Poté, co si vyslechl výrobní proces a rozpoznal zázraky pokročilých technik, se rozhodl věnovat se umění roubování perel a naučit se ho.
Ucházel se o práci ve společnosti Ha Long Pearl Joint Venture Company, která pěstuje mořské perly v Quang Ninh. Díky své píli, tvrdé práci, vytrvalosti a touze po učení získal pan Viet od společnosti příležitost studovat a zkoumat techniky pěstování a roubování perel od odborníků.
Čím více zkoumal a učil se o technikách pěstování mořských ústřic pro perly, tím více viděl ekonomický potenciál a budoucnost této cesty. V roce 2005 opustil práci ve firmě, aby si založil vlastní podnikání. Když začínal, zažil mnoho neúspěšných pokusů o chov ústřic v Quang Ninh a Hue kvůli nevhodným lokalitám.
V roce 2010 se vrátil do svého rodného města v obci Khanh Thien v provincii Ninh Binh. Právě když se zdálo, že jeho sen o zbohatnutí pěstováním mořských slávek skončil, při procházce po hrázi řeky Day a pohledu na lidi, kteří hledají slávky, ho napadlo přejít na pěstování sladkovodních slávek pro perly. Svůj nápad uskutečnil s využitím svých zručných technik roubování slávek. Plán rychle realizoval, ale trvalo mu ještě tři roky vytrvalého úsilí, než sladkovodní slávky konečně začaly produkovat perly.
Pan Viet uvedl, že největší výzvou v počáteční fázi bylo nalezení vhodného místa pro chov. Protože slávky jsou chovány výhradně v přirozeném prostředí, musí být v oblasti chovu zajištěn stabilní, na živiny bohatý a zároveň čistý zdroj vody. Aby našel vhodné místo, mnohokrát ho změnil a investoval značné množství peněz.
Zpočátku byla úmrtnost kvůli nedostatečnému pochopení biologických vlastností sladkovodních slávek a neschopnosti určit správné načasování roubování poměrně vysoká. Nicméně s vytrvalostí v experimentování a procesu roubování postupně identifikoval vhodné umístění roubované tkáně a také ideální čas pro provedení roubování, čímž postupně zvyšoval míru úspěšnosti.
Od roku 2013 se rodinné pěstování sladkovodních perel postupně stabilizovalo a rozvíjelo, což ho vedlo k založení soukromého podniku Hong Ngoc Pearl. V roce 2021 mu místní úřady zprostředkovaly dlouhodobý pronájem, kterým se více než 6 hektarů neproduktivní rýžové půdy v Hamlet 5, Dong Cuong, obec Khanh Thien, přeměnilo na pěstování perel.
Vyvrcholení tvrdé práce a vědy.
Pro výzkum chovu sladkovodních perel pan Viet zakoupil přírodní ústřice z řek Hoang Long, Day a Vac, stejně jako z mnoha rybníků a lagun v několika lokalitách v provincii, aby vybral vhodné druhy ústřic pro pěstování.
Prostřednictvím výzkumu a experimentování vybral a uchoval čtyři vhodné druhy ústřic pro roubování perel: ústřici černou s tlustými křídly, ústřici zelenou s tenkými křídly, ústřici ropuchu a ústřici obecnou. Podle pana Vieta, protože ústřice žijí výhradně ve svém přirozeném prostředí, musí být před roubováním asi dva měsíce aklimatizovány v klidné vodě v rybnících nebo jezerech vhodné hloubky, aby se adaptovaly a stabilizovaly svůj růst.
Během roubování používá jako jádro schránky ropuch, protože tento druh škeble má bílou, hladkou a tvrdou perleťovou vrstvu a vysokou kompatibilitu s kultivovanou škeblí. Spolu s jádrem škeble se do těla škeble zavádějí tkáňové buňky extrahované z pláště tlustokřídlých černých škeblí nebo tenkokřídlých zelených škeblí, čímž vznikají perly.
Prostřednictvím výzkumu v kombinaci s praktickými zkušenostmi pan Viet zdokonalil a úspěšně implementoval tři techniky roubování perlorodek: implantaci jádra a tkáňových buněk do vnějšího pláště; implantaci jádra a tkáňových buněk pod povrch perleti; a implantaci jádra a tkáně do reprodukčních orgánů.
Zejména technika implantace jader a tkáňových buněk pod povrch perleti pomáhá vytvářet perlové embrya s rozmanitými a jedinečnými tvary, jako jsou portréty slavných osobností, obrazy Buddhy, maskoti feng-šuej, zvířata zvěrokruhu nebo symboly štěstí, čímž vzniká mnoho módních perlových výrobků s vysokou uměleckou hodnotou.
Pokud jde o techniku implantace jádra a tkáně do reprodukčních orgánů – která je považována za obtížnou techniku s nižší mírou přežití po implantaci ve srovnání s jinými metodami – má výhodu v tom, že produkuje velké, vysoce lesklé perly vhodné pro výrobu cenných šperků. Po implantaci jádra jsou ústřice často poškozené, proto je pan Viet chová v klidném prostředí s čistou vodou, aby se zotavily. Asi po dvou týdnech, když se ústřice stabilizují, jsou přemístěny do rybníků pro pěstování perel.
Po zhruba 2–3 letech pěstování začnou ústřice produkovat perly. Po sklizni se perly třídí podle kulatosti, tloušťky perleti a lesku, aby se určila jejich hodnota. V závislosti na velikosti, barvě a kvalitě může každá perla stát několik set tisíc až miliony vietnamských dongů. V roce 2023 byly dva rodinné perlové šperky a módní perlové výrobky uznány za splňující 4hvězdičkové standardy OCOP v rámci programu One Commune One Product. V současné době jeho rodina dodává ročně přibližně 10 000–12 000 módních perlových výrobků a asi 70 000 perlových šperků podnikům vyvážejícím do Jižní Koreje a Japonska.
Podle pana Vieta se Ninh Binh v posledních letech spolu s rozvojem cestovního ruchu stal atraktivní destinací pro domácí i mezinárodní turisty, což přispělo k rostoucímu uznání a silnému prodeji perlových výrobků jeho rodiny v místním prostředí.
Kromě rozvoje produkce jeho rodina také aktivně přenáší technologie a poskytuje ústřicové špíny k pěstování mnoha organizacím a jednotlivcům po celé zemi, čímž přispívá k postupnému snižování závislosti na přirozeně lovených ústřicích. V současné době jeho rodina poskytuje sezónní zaměstnání 10–20 místním pracovníkům s platem 200 000–300 000 VND na osobu a den.
Pan Pham Van Huy, místopředseda Asociace farmářů obce Khanh Thien, potvrdil, že přístup rodiny pana Vieta k pěstování perel je pro mnoho domácností v lokalitě i mimo ni skvělým příkladem, ze kterého se mohou učit a který mohou napodobovat. Úspěch jeho rodiny nepramení jen z tvrdé práce a kreativity, ale také z proaktivního přístupu a aplikace vědy a techniky do výroby, čímž se postupně zlepšuje kvalita produktů a ekonomická hodnota. Tento model ukazuje, že v současném zemědělském kontextu je odvážné inovační myšlení a aplikace technologického pokroku zásadním směrem, který přispívá ke zvýšení příjmů, udržitelnému hospodářskému rozvoji a výstavbě nových venkovských oblastí.
Podle Phama Thi Thanha Huyena, viceprezidenta Provinční asociace farmářů Ninh Binh, se jedná o jeden z ekonomicky nejefektivnějších modelů v provincii. Provinční asociace farmářů vždy povzbuzuje své členy, aby odvážně využívali potenciální výhody přírodních podmínek a silných stránek a aby využívali stávající hodnoty lokality k rozvoji ekonomiky a zbohatnutí. Zejména důrazně podporují uplatňování vědy, technologií a digitální transformace ve výrobě a podnikání s cílem zlepšit efektivitu, hodnotu a zvýšit konkurenceschopnost na trhu.
Zdroj: https://baotintuc.vn/thuc-hien-nghi-quyet-57/bien-dat-can-thanh-mo-ngoc-nho-ap-dung-khoa-hoc-ky-thuat-20260512115605356.htm
Komentář (0)