Opouštět město a vrátit se na venkov pěstovat černé termití houby.

BPO - Po mnoha letech práce v sektoru potravinářských technologií se Huynh Tan Viet z obce Loc Thuan v okrese Loc Ninh rozhodl vrátit se do svého rodného města a založit vlastní podnik. Viet se místo snadné cesty rozhodl pro nový model, který vyžaduje vysoké technické dovednosti a značné investice, ale zároveň má velký potenciál: pěstování černých termitů v umělém prostředí.

Založení firmy s vášní a systematickým investováním.

Začátkem roku 2025 se Viet vrátil do svého rodného města s 200 miliony dongů od rodiny a úsporami nashromážděnými za mnoho let práce. Odvážně si postavil dílnu o rozloze 100 m², nainstaloval moderní izolační systém, klimatizaci a automatický systém zamlžování. Tím se ale nezastavil a od banky si půjčil dalších 250 milionů dongů na investici do 10 000 pytlů substrátu na houby a také do nástrojů, vybavení a strojů pro zpracování na místě. Model pěstování černých termitů v chladírně se začal formovat z odhodlání a systematických investic mladého muže, který byl vášnivým tvorem zemědělství .

Viet se podělil: „Investice do továrního systému je poměrně drahá, takže jsem zpočátku čelil mnoha problémům s kapitálem. Díky našetření peněz a zajištění dalších finančních prostředků z různých zdrojů se mi však konečně podařilo postavit továrnu, kterou jsem si přál.“

Po letech práce v různých zaměstnáních se Huynh Tan Viet (vpravo na fotografii) začátkem roku 2025 vrátil do svého rodného města a úspěšně založil vlastní podnikání, kde pěstoval černé termití houby v chladírnách.

Aby pěstitelé hub mohli sklízet ve správný čas a zajistit standardy kvality, musí pravidelně kontrolovat a sledovat růst hub.

Každý pytel houbového podhoubí stojí 16 500 VND a po zhruba 40 dnech péče se houby začínají sklízet. Je pozoruhodné, že tento druh černých termitů roste při správném pěstování velmi rychle. Vrcholné období je od 40. do 85. dne, kdy sklízí třikrát denně: v 6:00, 14:00 a 20:00. Jeho houbová farma v průměru vyprodukuje 30–40 kg hub denně.

I s automatizovanými systémy podporujícími optimální růst hub musí pěstitelé pravidelně kontrolovat a monitorovat každou houbovou klobouk. To jim umožňuje zvolit přesný čas pro včasnou sklizeň hub, zajistit, aby produkt splňoval standardy kvality, a vyhnout se předčasné nebo nadměrné sklizni, která by mohla ovlivnit kvalitu. Každý pytel substrátu může poskytovat nepřetržitou sklizeň po dobu 4 měsíců, což pomáhá udržovat stabilní příjem po celou dobu cyklu.

Viet řekl: „Nejtěžší je zde neustálá kontrola růstu hub před sklizní, aby byla zajištěna kvalita. Zpočátku byly kvůli nedostatku zkušeností některé houby příliš mladé nebo příliš staré. Po nějaké době se vše standardizovalo a zajistilo se tak nejlepší kvalita produktu.“

Šíření podnikatelského ducha

Nejenže to jeho rodině přináší vysoký příjem, ale model pěstování černých termitů pana Vieta také přispívá k řešení problému nezaměstnanosti místních obyvatel. Poté, co houbová farma dosáhla stabilních výnosů, založil začátkem května 2025 Viet Farm Cooperative a vytvořil stálá pracovní místa pro 5 starších pracovníků v oblasti. Jejich práce při zpracování a balení hub zajišťuje průměrný příjem 200 000 VND na osobu a den.

Paní Nguyen Thi Kiem, která bydlí v Hamletu 4 v obci Loc Thuan, řekla: „Lidé, kteří zde pracují, jsou samé starší ženy, takže je velmi těžké najít práci. Být panem Vietem povolán na zpracování hub k němu domů je velmi snadné. V mém věku jsem ráda, že můžu tuto práci dělat; poskytuje mi to přivýdělek, který mi pomáhá uživit mé děti.“

Kromě vytváření pracovních míst byl tento model vysoce ceněn také místní samosprávou a okresním sdružením zemědělců za to, že kolektivním a systematickým způsobem otevírá nový směr v rozvoji zemědělské ekonomiky . Podle pana Hoang Ngoc Anha, předsedy okresního sdružení zemědělců Loc Ninh, je založení a provoz družstva panem Vietem správným směrem a měl by být replikován.

„Pěstování černých termitů je nový směr, který je v souladu se současným trendem high-tech zemědělství. Model, který pan Viet zavádí, přináší vysokou ekonomickou efektivitu a má stabilní trh. Doufáme, že se sem přijde podívat mnoho dalších farmářů, kteří jsou členy organizace, aby se z tohoto modelu poučili a společně se rozvíjeli.“

Pan HOANG NGOC ANH, předseda sdružení farmářů v okrese Loc Ninh

V současné době obchodníci nakupují černé termití houby pana Vieta přímo z jeho farmy za různé ceny: houby 1. třídy se pohybují v cenovém rozpětí 320–350 tisíc VND/kg, houby 2. třídy 190–210 tisíc VND/kg a houby 3. třídy 160–180 tisíc VND/kg. Pokud se prodávají jako surovina, cena se pohybuje kolem 165 tisíc VND/kg, což je příznivá cena zajišťující zisk pěstitelů. Po odečtení výdajů si jeho rodina vydělá v průměru několik milionů VND denně.

Pan Viet dodal: „Prodej v surovém stavu by byl jednodušší, ale ekonomická hodnota by byla nízká, takže produkty před dodáním zpracovávám. To nejen zvyšuje zisky, ale také vytváří pracovní místa pro některé místní pracovníky.“

Pan Viet tím ale nekončí a v blízké budoucnosti plánuje rozšířit výrobu na 50 000 pytlů sazenic. Rozšíření modelu nejen zvýší příjem jeho rodiny, ale také otevře příležitosti ke spolupráci a sdílení zkušeností s mnoha farmáři v regionu.

Kromě ekonomických výhod pro jeho rodinu vytváří houbová farma pana Vieta také pracovní místa pro mnoho starších lidí v místní oblasti.

Od mladého muže, který se vrátil do svého rodného města, aby pracoval jako dělník, si Huynh Tan Viet postupně vybudoval moderní a efektivní zemědělský model přímo v náročném pohraničním regionu. Jeho příběh je živým důkazem ducha odvahy myslet, odvahy jednat, znalosti investovat správným směrem, uplatňování technologií a využívání místních zdrojů k dosažení udržitelného bohatství. Jeho model pěstování černých termitů nejenže přispěl ke zvýšení jeho vlastního příjmu a příjmu jeho rodiny, ale také otevřel novou cestu pro zemědělství v Loc Ninh, regionu, který se postupně transformuje díky mladým lidem plným vášně a ambicí.

Zdroj: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/173972/bo-pho-ve-que-trong-nam-moi-den