Ministerstvo zdravotnictví varuje před potenciálními riziky plynoucími ze „špinavých špízů“ grilovaných na ulicích

Ministerstvo bezpečnosti potravin varuje, že konzumace nehygienických potravin, zejména grilovaných „špinavých špízů“, může způsobit mnoho vážných zdravotních rizik, jako jsou bolesti břicha, průjem a akutní zvracení.

Ministerstvo zdravotnictví USA zaslalo oficiální zprávu hanojskému ministerstvu zdravotnictví, v níž žádá o posílení práce na zajištění bezpečnosti potravin a prevenci otrav jídlem ve městě, se zaměřením na pouliční stravovací zařízení, jídlo v okolí škol, noční trhy, grilované maso, špízy a rychlé občerstvení.

Oddělení bezpečnosti potravin požádalo hanojské ministerstvo zdravotnictví , aby koordinovalo s místními funkčními jednotkami přísnou kontrolu zdroje surovin, potravinářských přídatných látek a olejů na vaření, zejména u grilovaného masa, špízů, rychlého občerstvení atd. v zařízeních stravovacích služeb, pouličního jídla a jídla v okolí škol; a aby přísně řešilo porušování předpisů o bezpečnosti potravin.

Odbor bezpečnosti potravin také varoval, že konzumace nehygienických potravin, zejména grilovaných „špinavých špízů“, může způsobit mnoho vážných zdravotních rizik, jako je otrava jídlem (bolest břicha, průjem, akutní zvracení).

Kromě toho existuje riziko střevní infekce bakteriemi, jako je E. coli, Salmonella, Staphylococcus..., což vede k dlouhodobým zažívacím poruchám; nebo způsobuje dlouhodobé hromadění toxinů, protože olej na smažení se mnohokrát používá opakovaně, což snadno vytváří karcinogenní látky.

(TTXVN/Vietnam+)

Zdroj: https://www.vietnamplus.vn/bo-y-te-canh-bao-nguy-co-tiem-an-tu-xien-ban-nuong-tren-duong-pho-post1022795.vnp