Hanoj Její syn je vybíravý jedlík, nemá rád ryby, kuře ani mořské plody, ale miluje jen vepřové. Paní Duong Thanh Huyen se na internetu naučila grilovat a péct pokrmy, aby si je její syn mohl vychutnat.
Od doby, kdy se její dítě začalo učit na zkoušky desáté třídy, rodina paní Huyen v okrese Thanh Tri přešla na nový životní styl a stravu. Práce jejího manžela má flexibilnější pracovní dobu, takže má na starosti vaření oběda a večeře. Večeře vždy začíná před 18. hodinou, aby její dítě mohlo navštěvovat večerní výuku do 20:30.
Hoang, Huyenův syn, je také osvobozen od domácích prací, aby se mohl soustředit na studium.
„Rodina chce, aby jejich dítě trávilo veškerý čas studiem. V době jídla je připravená rýže a polévka; ovoce a mléko se podávají doma,“ řekla paní Huyenová.
Tato matka uvedla, že její syn je vybíravý jedlík, nemá rád ryby, kuře, kachnu ani mořské plody, ale miluje jen vepřové. Ve dnech, kdy má oblíbené jídlo, sní Hoang 2–3 misky, jinak jí jen proto, aby zahnal hlad. Proto hledala na internetu způsoby, jak připravit vepřové maso do různých pokrmů, které by jejímu synovi chutnaly, jako je grilované vepřové, pečené vepřové nebo dušené vepřové s vejci.
Kromě toho koupila několik kartonů mléka, které její dítě pije během dne, a přidala ovoce pro vlákninu.
„V této době upřednostňuji jídla, která má moje dítě rádo, a moji rodiče a sourozenci se mnou jdou,“ řekla paní Huyenová.
Krabí polévka vařená s malabarským špenátem a dýní dodává vápník a vodu, což je dobré pro zdraví. Foto: Bui Thuy
Zkouška pro 10. ročník v Hanoji se konala od 10. do 12. června a zúčastnilo se jí téměř 105 000 kandidátů, zatímco kvóta byla přibližně 72 000. Kromě toho, že své děti vozí do školy a studují, mnoho rodičů věnuje pozornost jejich stravě a lékům, aby je vyživovali.
Minh, syn paní Le Minh Ha z okresu Cau Giay, musel dříve omezovat své jídlo kvůli nadváze, ale v poslední době mu bylo dovoleno jíst volněji. V horkém počasí neustále mění jídelníček tak, aby zahrnoval pokrmy, které má její syn rád, jako je kyselá polévka, krabí polévka, malabarský špenát, dýně a dýně. Jeho matka také dává Minhovi japonské léky na posílení imunity, které stojí několik set tisíc dongů za lahvičku.
„Moje dítě právě dopilo lahvičku, musím si požádat o další. Počasí, jako je toto, potřebuje posílit imunitní systém, aby dítě neonemocnělo,“ řekla paní Ha. Také pro své dítě dělá tofu, želé a různé dezerty. V lednici má vždy jogurt, mléko nebo fermentované mléko, které pomáhají s trávením.
Rodiče si také navzájem připomínají, aby se zdrželi křiku, hubování a hluku, aby své děti nestresovali. Giang Mai Thanh a její manžel v okrese Thanh Xuan často nechávají své děti sledovat filmy, poslouchat hudbu nebo si zahrát korejské tance, když mají volný čas. Nguyen Thanh Tam v okrese Ha Dong se svými dětmi něžně mazlí a mluví s nimi.
„Než jdu do práce nebo spát, obejmu své dítě a řeknu mu ‚Miluji tě‘. Někdy s ním také spím, abych mu připomněla, aby šel brzy spát, a zeptala se ho, jestli má nějaké problémy,“ řekla paní Tamová.
Kromě jídla mohou rodiče pro studenty připravit jednoduché osvěžující nápoje, jako je kumquatový čaj, šťáva z perilly, pupečníku, šťáva z tamarindu... Foto: Bui Thuy
Podle Dr. Nguyen Trong Hunga, vedoucího oddělení pro vyšetření a konzultace v oblasti výživy dospělých v Národním institutu výživy, je rodiči často žádán o radu ohledně stravy a odpočinku pro své děti během každého zkouškového období.
Řekl, že neexistuje žádné specifické jídlo, které by mohlo pomoci zlepšit paměť a bdělost, místo toho by rodiče měli vytvořit rozmanitý, výživný a vyvážený jídelníček.
Vzhledem k horkému letnímu počasí pan Hung doporučuje vybírat si sezónní potraviny, aby se omezilo riziko ohrožení bezpečnosti potravin. Připravené pokrmy by se měly sníst co nejrychleji. Pokud nejsou snědené, měli by je rodiče uchovávat v chladničce a rozdělovat je na syrové a vařené. Rodiče by si měli dávat pozor, aby pro své děti nepřipravovali zvláštní pokrmy.
Kromě mořských plodů nebo drůbežích pokrmů, hospodářských zvířat, jako je kachna, kuře, vepřové, hovězí maso, by rodiče měli dbát také na bílkoviny z mléka a vajec. V denním menu nesmí chybět zelená zelenina a ovoce.
„Miska krabí polévky dodává vápník a bílkoviny, což je dobré pro zdraví,“ navrhl Dr. Hung. Rodiče by si navíc měli jídlo rozdělit na malé porce, aby se děti snadno najedly.
Dr. Hung poznamenal, že rodiče věnují více pozornosti výživě svých dětí, ale často si dělají starosti a problém zveličují. Zkoušky jsou důležité, ale rodiče by na své děti neměli vyvíjet tlak jak při učení, tak při jídle. Chybou rodičů je nutit děti jíst v krátkém čase a kupovat doplňky stravy a funkční potraviny pro zlepšení paměti a bdělosti. Doplňky stravy vyžadují lékařský posudek.
„Výživa, stejně jako vzdělávání , vyžaduje čas a proces, nejen soustředění se na čas věnovaný zkouškám,“ řekl a varoval, že nadměrná výživa a nevhodná strava mohou vést k riziku obezity a poruch trávení.
Kromě toho musí být dostatečná výživa doprovázena rozumným režimem odpočinku. Rodiče by neměli dovolit svým dětem zůstat vzhůru dlouho do noci nebo spát nepravidelně.
„Způsob, jak pomoci dětem snížit stres a efektivněji se učit, je povzbuzovat je k udržování fyzické aktivity, nejjednodušší způsob je pomáhat jejich rodičům a prarodičům s domácími pracemi,“ řekl pan Hung.
Svítání
Zdrojový odkaz
Komentář (0)