Vůně květin - Jemná touha

VTV.vn - Když po spalujícím létě náhlé lijáky ochladí suchou a popraskanou zemi, oblast Nẫu (Đắk Lắk) vítá z půdy zvláštní květinu - květinu „bong giờ“.

Vůně květin - Jemná touha.

Není třeba se o ni starat ani obdělávat, stačí čekat na déšť, jemné fialové poupata květin prorážejí půdu a signalizují příchod podzimu.

Ze země vyrůstá zvláštní květina - Hodinový květ.

Pokud období povodní v deltě Mekongu přinese rybu linh a vodní hyacint, pak se oblast Nẫu hrdě pyšní květinou „bong gio“ – darem nebes i země, vyhrazeným pro sluncem zalitou a větrem ošlehanou zemi středního Vietnamu. Květina je nenáročná, s jemnými, světle fialovými okvětními lístky a zlatou tyčinkou jako první paprsky slunce; její vůně je jemná, ale dostatečně silná, aby evokovala vzpomínky i v těch, kteří jsou daleko od domova.

V zemi slunce a větru, jako je Dak Lak , není snadné poznat, kdy přichází podzim, pokud se jedno odpoledne neprojdete uličkou a neucítíte vonnou vůni jasmínových květů v kyselé polévce vaší matky. Pro ty, kteří jsou daleko od domova, už jen zmínka o podzimu okamžitě vyvolá tuto velmi výraznou vůni.

Někteří říkají, že se jí říká „bong gio“ (hodinová květina), protože kvete přesně ve správný čas a objevuje se pouze na podzim. Jiní říkají, že její správný název je „bong giề“ (trsovitý květ), což znamená, že roste v trsech. Lidé ve staré provincii Phu Yen , nyní Dak Lak, vyslovují „ê“ jako „ơ“, odtud název „bong gio“. Ale na tom, zda je to „gio“ nebo „giề“, ve skutečnosti nezáleží. Protože tato květina roste hojně pouze v této oblasti a pouze lidé z oblasti Nẫu jí dali jméno.

Bavlníkové květy – dar nebes i země, darovaný sluncem zalité a větrem ošlehané zemi středního Vietnamu.

Květy divokého špenátu nejsou jen k obdivování; místní je také proměnili v jedinečnou a rustikální kulinářskou ingredienci, která nemá obdoby nikde jinde. Od horkých hrnců s polévkou z divokého špenátu a talířů vařené zeleniny v rybí omáčce s ančovičkami až po misky kyselé rybí polévky s makrelou, které překypují duchem venkova – vše se stane chutnějším s přidáním několika květů divokého špenátu.

Jeho vůně překvapivě nepřehlušuje, ale naopak zvýrazňuje chuť každého pokrmu a zanechává trvalý dojem na každého, kdo ho ochutná. Místní obyvatelé také vytvořili jedinečné pokrmy, jako je přidání květů do palačinek, smažení s klíčky fazolí nebo dokonce přidání do rýže či sladké polévky, čímž vytvářejí chuť, která je zároveň známá i nová.

Květiny jsou teď v kyselé polévce, kterou uvařila moje matka.

Pro turisty je kochání se květy rostliny „bong gio“ způsobem, jak zažít duši venkova. Na květině „bong gio“ není zvláštní jen její chuť, obdivuhodná je i její houževnatá vitalita. Celé léto je holá a uschlá, ale po jediném podzimním dešti se květina „bong gio“ znovu rodí, je odolná a hrdá.

Má svou vlastní jedinečnou krásu.

Květina „Bong Gio“ – květina, která kvete pouze jednou ročně, jen krátce, zhruba deset dní, ale přesto stačí k tomu, aby se podzim v regionu Nẫu stal jedinečným a nezapomenutelným. Je to vůně, symbol znovuzrození a především jemná nostalgie v srdcích mnoha lidí. Květina „Bong Gio“ – rustikální květina, která v sobě shrnuje vzpomínky na venkov a jednoduché, upřímné emoce, takže každý, kdo ji jednou ochutnal, pocítí v dálce bodnutí touhy.

Bavlník – květina, která dělá podzim v regionu Nẫu jedinečným a nezapomenutelným.

Zdroj: https://vtv.vn/bong-gio-noi-nho-diu-dang-100250914172323446.htm