Dušená ryba v hliněném hrnci uchvacuje mezinárodní turisty.

Dušený rybí pokrm se nedávno pozoruhodně objevil v prestižních amerických novinách Washington Post. Tato událost nejen potvrzuje atraktivitu vietnamské kuchyně, ale také proměňuje kdysi jednoduchý a známý pokrm z pobřežních rybářských vesnic v kulinářskou ikonu vyhledávanou mezinárodními hosty.

Vietnamská kuchyně vždy přitahovala turisty svým jedinečným způsobem díky své bohatosti a rozmanitosti.

Kulturní hloubka

Autorka se podělila o svou zkušenost z vietnamské restaurace v Eden Center ve Virginii v USA: „Jídelní lístek byl poměrně dlouhý s rozmanitým výběrem pokrmů určených pro Vietnamce a ty, kteří chtěli zažít jednu z nejlepších světových kuchyní. Jídla byla očíslovaná, počítaly se stovky. Stačilo mi jen říct číslo pokrmu, místo abych se trápila s vietnamštinou. Vybrala jsem si pokrm číslo 140 – dušená ryba v hliněném hrnci.“

Článek ve Washington Post tak popisuje okamžik, kdy je na stůl položen lesklý, bublající černý hliněný hrnec: zlatavé, křehké, perfektně velké kousky ryby, snadno se nabírají hůlkami. Jakmile vstoupí do úst, vynořují se vrstvy chutí, které se mísí: slaná chuť rybí omáčky, sladká, bohatá chuť ryby a nádech pikantní chilli. „Chuť je opravdu zvláštní. Nevím, jak to popsat. Za krátkou dobu, co jsem si vychutnal toto lahodné jídlo, jsem pocítil prostou radost – veškerá moje únava a stres jako by zmizely,“ napsal autor.

Dušená ryba v hliněném hrnci, známý, jednoduchý a rustikální pokrm v každé vietnamské rodině, si rychle získal pozornost amerických novin a přilákal desítky tisíc zhlédnutí a četné komentáře. Nguyen Hoang Nghi, místopředseda kuchařské asociace Binh Thuan, uvedl, že je to pro vietnamskou kuchyni velmi hrdý znak. Dušená ryba v hliněném hrnci je velmi obyčejný pokrm, od snadno dostupných ingrediencí až po tradiční způsob přípravy. Skutečnost, že se o tomto pokrmu zmínily významné noviny jako Washington Post, ukazuje, že svět se stále více zajímá o kulturní hloubku vietnamské kuchyně. „Dušená ryba v hliněném hrnci není jen pokrm, ale také rodinná vzpomínka, obraz vietnamského rodinného setkání. Právě tyto jednoduché věci vytvářejí jedinečnou přitažlivost pro mezinárodní přátele,“ sdílel Nghi.

"

Mohlo by vás zajímat

Vietnamské speciality se umístily na vrcholu seznamu světově proslulých webových stránek o jídle.Rybí koláč La Vong z Vietnamu se nedávno umístil na 1. místě v žebříčku nejlepších pokrmů z bílých ryb na světě časopisu Taste Atlas.

Místní duch: Když se pizza stane „velvyslancem“ vietnamských specialit.(Novinky Dan Tri) - Pizza už dávno překročila hranice Itálie a stala se globálním pokrmem.

Klíčový plán rozvoje infrastruktury: Návrh na investici 235 bilionů VND do výstavby okruhu 5 a zahájení výstavby 5 linek metra.Minulý týden proběhla řada významných infrastrukturních událostí: návrh na 321 km dlouhý okruh č. 5 v regionu hlavního města, zahájení výstavby 5 linek metra v Hanoji a pokrok Ninh Binh směrem k tomu, aby se stalo centrálně řízeným městem.

Vietnamská kuchyně je nejen bohatá na chutě, ale obsahuje také příběhy o svých lidech a zemi. Skutečnost, že si tento jednoduchý, tradiční pokrm získal mezinárodní uznání, ukazuje, že hodnota kuchyně spočívá v její identitě, autenticitě a potvrzuje stále významnější postavení místní kuchyně.

Pan Nguyen Hoang Nghi - místopředseda Binh Thuan Culinary Association

Dušený rybí pokrm měl tu čest být uveden v předních amerických novinách.

Místní kuchyně se postupně formovala.

Paní Ha Kim Anh, majitelka restaurace Kim Anh Quan (okres Phu Thuy, provincie Lam Dong), jako jedna z restaurací v Phan Thietu, která již více než 30 let zachovává tradiční metody vaření na otevřeném ohni a v hliněných hrncích, uvedla: „Bohaté mořské plody, zejména čerstvé ryby, v kombinaci s česnekem, pepřem, chilli a phanthietskou ančovičkovou rybí omáčkou vytvářejí bohatou a výraznou chuť. Ryba se dusí v hliněném hrnci na mírném ohni, aby se vsákla do koření, omáčka zhoustne a rybí maso je křehké, ale pevné. Jedná se o pokrm, který vyžaduje hodně rýže a který si oblíbili jak vietnamští, tak i mezinárodní hosté. Už jen po konzumaci s miskou voňavé, lepkavé bílé rýže tento jednoduchý pokrm překonává všechny jazykové bariéry a oslovuje i ty nejnáročnější hosty.“

Dušená ryba v hliněném hrnci není jen pokrm, ale také rodinná vzpomínka, obraz vietnamského rodinného setkání.

Autor článku také potvrzuje, že toto jídlo stojí za vyzkoušení; jakmile ho jednou ochutnáte, je těžké zapomenout na jeho chuť a dušenou rybu si určitě přidáte na seznam svých oblíbených jídel. Čtenář Kevin se na sociálních sítích podělil: „Často cestuji do Vietnamu a kuchyně je velmi rozmanitá a bohatá. Měli byste ochutnat dušenou rybu, protože vůně je skutečně podmanivá a ucítíte bohatost každého kousku čerstvé ryby s jeho jedinečně propojenými chutěmi…“.

Spojené státy - Vietnam: Nepropásněte

Vietnam povzbuzuje americké firmy k rozšíření investic do vyspělých technologií.Ráno 26. června v sídle vlády přijal místopředseda vlády Ho Quoc Dung pana Jeffa Place, ředitele dodavatelského řetězce společnosti Coherent Group (USA). Během setkání místopředseda vlády potvrdil, že Vietnam povzbuzuje americké podniky k rozšíření investic, zejména v oblasti high-tech, inovací a polovodičového průmyslu.

Povzbuzovat americké firmy k rozšíření investic do high-tech odvětví.Místopředseda vlády Ho Quoc Dung uvedl, že Vietnam vítá, aby americké firmy pokračovaly v rozšiřování svých aktivit ve Vietnamu, zejména v technologicky vyspělých odvětvích a sektorech s vysokou přidanou hodnotou.

Vietnam a Spojené státy posilují spolupráci při řešení následků války.VTV.vn - Generální tajemník a prezident To Lam přijal 22. června úřadujícího tajemníka amerického námořnictva Hung Caa.

Dušená ryba v hliněném hrnci byla dříve také zařazena na seznam nejatraktivnějších mořských plodů na světě, který vybral Business Insider (USA). Americký časopis s úctou nazval zážitek z dušené ryby v hliněném hrnci více než jen pokrmem, ale poselstvím o „nalezení a užívání si radosti z těch nejjednodušších věcí v životě“.

Vzhledem k hojnosti mořských plodů, zejména čerstvých a lahodných mořských ryb, se dušené rybí pokrmy připravují různými způsoby s použitím mnoha různých druhů ryb.

Zdroj: https://baolamdong.vn/ca-kho-to-lam-say-long-du-khach-quoc-te-450669.html