Jak připravit lahodný a výživný kuřecí guláš s čínskými bylinkami.

Kuře dušené s čínskými bylinkami je výživný pokrm. Jeho příprava je velmi snadná. Pojďme se s VietNamNet podívat, jak připravit lahodné a výživné kuře dušené s čínskými bylinkami.

1. Ingredience na přípravu kuřecího guláše s čínskými bylinkami

Černá kuřata: 2
Pelyňek: 50 g
Lotosová semínka: 50 g
Mrkev: 1
Čínské bylinné složky: dužina z longanu, kodonopsis pilosula, jujube, kustovnice čínská atd.: 50 g
Koření: sůl, cukr, pepř, kořenící prášek atd.

Základní ingredience pro přípravu kuřecího guláše s čínskými bylinkami. Foto: Khám Phá

2. Jak připravit kuřecí guláš s čínskými bylinkami

Krok 1: Připravte si ingredience

Kuře důkladně očistěte, odstraňte veškeré peří a vnitřní orgány. Chcete-li odstranit rybí zápach, potřete ho asi 5 minut trochou soli, poté ho opláchněte a nechte okapat.

Mrkev oloupejte a omyjte a poté ji nakrájejte na velké kulaté plátky nebo z ní dle libosti vydlabejte květiny.

Z pelyňku vyberte všechny staré nebo zvadlé listy a důkladně je omyjte.

Odstraňte vnitřní jádro z lotosových semínek, opláchněte je vodou, poté je namočte asi na 10 minut a sceďte.

Čínské bylinky důkladně omyjte a nechte je uschnout.

Krok 2: Duste kuře

Postavte hrnec na sporák a přidejte asi 2 litry filtrované vody. Přiveďte k varu, poté přidejte 1 čajovou lžičku kořenícího prášku, 1 čajovou lžičku glutamanu sodného, ​​1 lžíci cukru a nakonec do hrnce přidejte čínské bylinky.

Dále do hrnce přidejte černé kuře, pelyněk, lotosová semínka a mrkev a vařte na mírném ohni asi 30 minut. Jakmile voda začne vřít, otevřete pokličku a seberte pěnu, abyste se ujistili, že je vývar čirý a ne zakalený.

Kuře vařte dál, dokud nezbude jen asi 1 litr tekutiny a kuře nebude měkké. Dochutíme dle chuti a vypneme oheň.

Kuře dušené s čínskými bylinkami je lahodné a výživné. Foto: fptshop

Krok 3 : Užijte si

Naberte kuřecí guláš s čínskými bylinkami do misky a dobrou chuť. Toto jídlo chutná lépe a je méně mastné, když se podává teplé.

Můžete si připravit trochu soli, pepře a citronové šťávy, do kterého kuře namáčíte.

Lahodný kuřecí guláš s čínskými bylinkami bude mít křehké, sladké kuřecí maso, voňavý pelyněk a bohatý, chutný vývar.

3. Poznámky k přípravě kuřecího guláše s čínskými bylinkami

Při přípravě kuřecího guláše s čínskými bylinkami je nejlepší zvolit celé černé kuře, protože tento druh kuřete má velmi vysoký nutriční obsah.

Kvalitní černé kuře bude mít kompaktní, pevné tělo a malá prsa s lesklou černou kůží. Čerstvé kuřecí maso nebude mít žluklý ani nepříjemný zápach.

Kuřecí maso rukou zkontrolujte, zda je kvalitní. Pokud je maso pevné a pružné, je to dobré kuře. Pokud je maso rozvařené, kluzké, deformované nebo promáčklé, neměli byste ho kupovat.

Nevybírejte příliš velká kuřata. Nejlepší je vybrat kuřata o hmotnosti kolem 800 g až 1 kg, protože mají měkčí a sladší maso.

Pokud jde o tradiční čínskou medicínu, na trhu je k dispozici mnoho hotových bylinných balíčků na dušení kuřete. Měli byste si vybrat důvěryhodný zdroj a věnovat pozornost datu spotřeby a místu výroby, abyste se vyhnuli nákupu nekvalitních produktů. Tradiční čínskou medicínu si můžete zakoupit v obchodech s tradiční medicínou.

Bylinné složky přidávané do hrnce musí být ve správném dávkování; je třeba se vyvarovat nadměrného užívání.

Kuře vaříte na mírném ohni, nepřevařujte ho, voda by se pak vykypěla a kuře by nezměklo. Pokud používáte tlakový hrnec, stačí k změknutí kuřete asi 30 minut.

Kuře dušené s čínskými bylinkami se vyrábí převážně z kuřecího masa a čínských bylin, díky čemuž je velmi výživné. Kuřecí maso obsahuje mnoho vitamínů a bílkovin a v kombinaci s bylinkami je to nejen lahodný pokrm, ale také pomáhá posilovat imunitní systém těla.

Toto jídlo je považováno za výživné, pomáhá při léčbě nachlazení a chřipky, posiluje imunitu a je dobré pro kardiovaskulární zdraví. Zejména kuře dušené s čínskými bylinkami je velmi dobré pro těhotné ženy a ty, kteří se zotavují z nemoci.

Tak na co čekáte? Uvařte si pro svou rodinu bylinkový kuřecí guláš!

Hodně štěstí!

Jak uvařit výživnou kaši s holubem. Kaše s holubem je lahodná, výživná a oblíbená u mnoha lidí. Pojďme se s VietNamNet podívat na jednoduchý recept na domácí přípravu kaše s holubem.

Zdroj: https://vietnamnet.vn/cach-lam-ga-ham-thuoc-bac-thom-ngon-bo-duong-2382558.html