Ingredience: 150 g vepřového břicha, 100 g hovězího masa, 50 ml bílého vína, sójová omáčka, česnek, sůl, olej na vaření, pepř, cukr
- Příprava ingrediencí: Když si koupíte sušené mořské řasy, namočte je asi na 20–30 minut do vody, aby nabobtnaly a změkly. Poté přidejte trochu hrubé soli nebo octa a smíchejte je s mořskými řasami, abyste odstranili rybí zápach. Poté mořské řasy důkladně propláchněte, slijte vodu a nakrájejte je na dlouhé proužky dlouhé asi 5 cm; nekrájejte je příliš jemně. Hovězí maso omyjte a nakrájejte na malé kousky. Poté ho dejte do misky a marinujte v sójové omáčce, pepři a 1 lžíci bílého vína, dobře promíchejte, aby hovězí maso rovnoměrně absorbovalo koření.
- Příprava: Oloupejte a nadrobno nasekejte česnek. Poté do hrnce nalijte olej na vaření a postavte na mírný oheň. Jakmile je olej horký, přidejte nasekaný česnek a restujte, dokud nezačne vonět. Poté přidejte marinované hovězí maso a restujte, dokud nebude maso středně propečené. Přidejte mořské řasy a společně restujte. Dobře promíchejte hůlkami, aby mořské řasy a hovězí maso absorbovaly koření. Míchejte asi 10 minut a poté vypněte oheň. Do hrnce přidejte dostatek vody a přiveďte k varu. Poté do vroucí vody přidejte orestované hovězí maso a mořské řasy, abyste si připravili polévku. Upozorňujeme, že byste měli přidat jen správné množství vody, aby byla polévka chutná a lahodná. Polévku znovu dochuťte podle chuti. Jakmile se polévka uvaří, vypněte oheň.
- Na závěr: Aby byla polévka chutnější a lahodnější, můžete do hrnce přidat několik tenkých plátků zázvoru a trochu sezamového oleje. Toto silně vonící koření dokáže zamaskovat případnou rybí chuť mořských řas. Teplo zázvoru navíc vyvažuje chladivé vlastnosti mořských řas a zabraňuje žaludečním nevolnostem.
PP
Zdroj: https://baoninhthuan.com.vn/news/153260p29c173/canh-rong-bien.htm
![[Obrázek] Ho Či Minovo Město současně zahajuje výstavbu a pokládá základní kámen 4 klíčových projektů.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2026%2F01%2F15%2F1768472922847_image.jpeg&w=3840&q=75)
Komentář (0)