Udržitelné pěstování kávy pro udržení podílu na trhu EU.

Provincie Lam Dong, která čelila přísným požadavkům trhu, zejména nařízení Evropské unie o odlesňování (EUDR), propaguje udržitelné pěstování kávy a zapojuje desítky tisíc zemědělských domácností s cílem udržet si svůj exportní trh.

Obyvatelé obce Quang Son se účastní školení o správných zemědělských postupech (GAP) pro pěstování kávy.

Přizpůsobte se, abyste zůstali na trhu.

V posledních letech čelil kávový průmysl v Lam Dong četným výzvám a přísným požadavkům trhu, zejména předpisům EUDR proti odlesňování, které vyžadují, aby produkty prokázaly, že po roce 2020 nesouvisejí s odlesňováním. Pod tímto tlakem zemědělský sektor Lam Dong spolupracuje s podniky na implementaci programů udržitelné produkce, zejména na projektu produkce kávy se sníženými emisemi, který splňuje normy EUDR a kterého se účastní přibližně 10 000 zemědělských domácností.

Na nedávném „Festivalu kávových farmářů“, který se konal v obci Quang Son, pan K'Mbai z vesnice Bon N'ting řekl: „Po účasti na školeních jsem se naučil, jak vyvážit živiny a meziplodiny stínujících stromů, takže se moje kávová zahrada rozvíjí stabilněji a náklady se výrazně snížily.“ Dříve bylo zemědělství založené na zkušenostech nákladné i neefektivní. Nyní, s 1,5 hektary kávy, se jeho rodina vymanila z chudoby a postupně se stává prosperující. Podle pana Nguyen Thanh Tama - ředitele akciové společnosti TMT Consulting, není EUDR jen technickou překážkou, ale také příležitostí k restrukturalizaci kávového průmyslu. Když farmáři změní své výrobní postupy, budou dodržovat požadavky na sledovatelnost a chránit lesy, hodnota produktu se zvýší.

Ve skutečnosti účast v dodavatelském řetězci nejen poskytuje zemědělcům technickou podporu, ale také zajišťuje stabilní přístup na trh. Mnoho podniků se zavazuje nakupovat produkty, které splňují standardy, za vyšší ceny, což vytváří motivaci pro zemědělce k udržení udržitelné produkce. Nové zemědělské modely, jako je meziplodiny, používání organických hnojiv a integrovaná ochrana proti škůdcům (IPM), navíc pomáhají snížit vstupní náklady o 15–20 % a zároveň zvýšit produktivitu o 10–15 %. To je klíčový faktor, který zemědělcům dává klid při jejich produkci.

Nevyhnutelný směr pro kávový průmysl

Podle zástupců ministerstva zemědělství a životního prostředí je dodržování nařízení EUDR nevyhnutelným trendem. V uplynulém období ministerstvo spolupracovalo s podniky a poradenskými firmami na organizaci řady školení a podpoře zemědělců v uplatňování udržitelných zemědělských technik a zároveň budovalo databázi pěstitelských oblastí pro usnadnění sledovatelnosti.

Doposud byly zavedeny stovky modelů, přičemž přibližně 800 hektarů přijalo udržitelné postupy a 600 hektarů bylo převedeno na nové standardy. To pomohlo zvýšit příjmy o 15–20 %, snížit emise o 10 %, podpořit 600 hektarů sazenic a založit 8 zájmových skupin, družstev a sdružení.

V oblastech, jako jsou Nam Ban, Di Linh, Nam Nung, Quang Phu a Quang Son, se zemědělci zaměřují na zvyšování produktivity a kvality místo rozšiřování ploch, čímž snižují tlak na lesní zdroje. Podle pana Nguyen Van Chuonga, ředitele Centra pro zemědělské poradenství Lam Dong, bylo v posledních letech do těchto pěstitelských oblastí převedeno mnoho projektů a programů pro certifikované standardy kávy, jako jsou Rainforest Alliance, UTZ, Fair Trade a Organic. To pomohlo zemědělcům zlepšit efektivitu produkce a chránit životní prostředí.

Produkce kávy bez odlesňování není jen krátkodobým řešením pro splnění tržních předpisů, ale také dlouhodobou strategií. To pomůže kávovému průmyslu v provincii Lam Dong rozvíjet se udržitelně a harmonizovat hospodářský růst s ochranou lesních zdrojů.

V provincii Lam Dong se v současnosti rozkládá na 327 000 hektarech kávových plantáží, což představuje 45,02 % celkové plochy pěstování kávy v zemi. Odhadovaná produkce pro rok 2025 je přes 1 milion tun, což představuje 50,49 % celkové produkce kávy v zemi. V provincii je šest uznaných high-tech zón produkce kávy, které pokrývají více než 2 268 hektarů a zahrnují 1 404 domácností.

Zdroj: https://baolamdong.vn/canh-tac-ca-phe-ben-vung-de-giu-thi-truong-eu-441089.html