Zajišťování stravování zaměstnanců během jejich směn.

Společnost Shints BVT Co., Ltd. se sídlem v obci Tu Cuong (okres Thanh Mien) vždy klade důraz na bezpečnost potravin a hygienu.

Proaktivní získávání potravin

Společnost Babeeni Vietnam Co., Ltd. (Gia Loc) je jednou z mála firem v provincii, která je do značné míry soběstačná v dodávkách čistých potravin pro své zaměstnance. Místo toho, aby společnost nakupovala potraviny od externích dodavatelů, vyčlenila velký pozemek pro pěstování zeleniny, výstavbu kuřecích a kachních farem a rybníků. Celou oblast denně spravuje a pečuje o ni skupina pracovníků.

Podle pana Doan Manh Hunga, předsedy odborové organizace společnosti Babeeni Vietnam Co., Ltd., si společnost vždy přeje, aby každé jídlo pro její zaměstnance bylo nejen syté a výživné, ale také bezpečné a kvalitní. Vedení společnosti proto věnuje velkou pozornost původu potravin. V zemědělské oblasti se zelená zelenina pěstuje sezónně, aby byla zajištěna čerstvost a kvalita. Pokud jde o kuře, kachnu a ryby, společnost je nakupuje ve velkém množství od renomovaných dodavatelů. Poté se 2–3 měsíce pěstují tradičními metodami, než se zpracují pro zaměstnance. Z tohoto místního zdroje potravin si společnost může samostatně zajistit přibližně 80 % surovin potřebných k přípravě 700 jídel denně.

Uchovávání vzorků potravin je praxe, kterou mnoho podniků v provincii bere vážně.

Jídla ve společnosti Babeeni Vietnam Co., Ltd. jsou nejen čistá a bezpečná, ale jejich nutriční hodnota také převyšuje jídla mnoha jiných podniků v provincii. Společnost již mnoho let udržuje hodnotu jídla pro své zaměstnance ve výši 37 000 až 42 000 VND na porci. Při zvláštních příležitostech se hodnota jídla může dvojnásobně až trojnásobně zvýšit. Denní menu je společností také pečlivě upravováno podle ročních období a zpětné vazby od zaměstnanců. Díky tomu je zajištěno zdraví zaměstnanců a pracovníků a udržována výroba a obchodní činnost.

„Skutečnost, že se firmy starají o vše od zeleninové zahrady po ryby a kuřata, aby zajistily svým pracovníkům dodávky čistých potravin, je něco, čeho si hluboce vážíme. Pro pracovníky je jídlo v kantýně hlavním zdrojem energie pro udržení jejich zdraví, produktivity a přispívání k hodnotě podniku. Doufám, že mnoho podniků v provincii bude i nadále věnovat pozornost a zlepšovat stravování svých pracovníků v kantýně,“ řekl pracovník Do Thi Nguyet.

Namísto najímání externích cateringových služeb si společnost Taya Vietnam Wire and Cable Joint Stock Company (Cam Giang) zřídila vlastní kuchyňský tým, který striktně řídí kvalitu jídel pro své zaměstnance. Výkonný výbor odborů ve spolupráci s administrativním oddělením každý den kontroluje a monitoruje nákup, skladování a zpracování potravin. Společnost je odhodlána zabránit tomu, aby se do jídelny dostaly kontaminované nebo neidentifikovatelné potraviny. Díky tomuto efektivnímu řízení se ve společnosti již mnoho let nevyskytly žádné případy otravy jídlem.

Společnost Taya Vietnam Wire and Cable Joint Stock Company (Cam Giang) udržuje příspěvek na stravování ve výši 20 000 VND na zaměstnance.

Pan Phan Quang Trung, předseda odborového svazu akciové společnosti Taya Vietnam Wire and Cable Joint Stock Company, uvedl: „V průběhu let společnost neustále zlepšuje kvalitu a velikost porcí jídel, aby vyhovovala potřebám svých zaměstnanců. Pro zajištění bezpečnosti se dovážené potraviny zpracovávají a spotřebovávají ve stejný den. Díky tomu jídla nejen zajišťují dostatečnou výživu, ale také vytvářejí lahodný a chutný zážitek.“

Posílit inspekce a dohled.

Začátkem června koordinoval zdravotní úřad okresu Thanh Mien kontroly bezpečnosti a hygieny potravin v několika podnicích v okrese. Ve společnosti Shints BVT Co., Ltd. v obci Tu Cuong (Thanh Mien) inspekční tým monitoroval jídla v jídelně podle tří kroků: před přípravou jídla, během přípravy a před konzumací. Inspekce odhalila, že společnost dováží potraviny s jasným původem a zdroji. Vzorky potravin jsou skladovány a uchovávány přísně v souladu s předpisy. Kuchyň a jídelní prostory jsou dobře organizované a udržované v čistotě.

Obědové přestávky hrají klíčovou roli v udržování zdraví pracovníků.

Zástupce společnosti Shints BVT Co., Ltd. se sídlem v obci Tu Cuong uvedl, že společnost zaměstnává přibližně 1 000 pracovníků. V průběhu let společnost důsledně sledovala a kontrolovala kvalitu jídel. Aby byla zajištěna bezpečnost a hygiena potravin, společnost dováží suroviny pouze od renomovaných dodavatelů s kompletními fakturami prokazujícími jejich původ. Suroviny jsou před zpracováním důkladně kontrolovány; nepoužívají se nekvalitní produkty a potraviny se nenechávají déle než po původním datu spotřeby. Zdravotnický personál je denně zodpovědný za konzervaci a skladování vzorků potravin v souladu s předpisy a je v případě potřeby připraven k testování. Toto je jedno z řešení, které pomáhá společnosti proaktivně kontrolovat rizika a poskytuje jejím zaměstnancům klid.

V poslední době Provinční odborový svaz proaktivně vedl všechny úrovně odborů k organizaci jednání a dialogů se zaměstnavateli o zahrnutí stravného do kolektivních pracovních smluv. Současně byly účinně zavedeny kontroly a monitorování bezpečnosti a hygieny potravin v podnicích a byly také zintenzivněny průzkumy spokojenosti zaměstnanců s kvalitou stravného.

V důsledku toho každoročně přibližně 80 % podniků s odbory podepisuje kolektivní pracovní smlouvy, přičemž mnoho jednotek se zavazuje poskytovat stravné pro členy odborů a zaměstnance v rozmezí od 18 000 do 30 000 VND.

Je pozoruhodné, že v posledních letech nebyly v kolektivních jídelnách podniků s odbory v provincii zaznamenány žádné případy otravy jídlem. To ukazuje, že povědomí a odpovědnost podniků v péči o životy a ochraně práv pracovníků se stále více zlepšují; zároveň to potvrzuje důležitou roli odborů při sledování a řízení kvality stravování v jídelnách.

DO QUYET

Zdroj: https://baohaiduong.vn/cham-lo-bua-an-ca-cho-cong-nhan-413532.html