Kvalita buduje značku.

Čaj Thai Nguyen je již dlouho významnou specialitou, kterou si oblíbili spotřebitelé jak v tuzemsku, tak i v zahraničí. V kontextu rychle se měnícího trhu se stále vyššími nároky na kvalitu, bezpečnost potravin a budování značky je tradiční čajový průmysl nucen transformovat se. Mezi mnoha výrobními závody, které aktivně inovují, je čajové družstvo Nguyen Long ukázkovým příkladem, jehož systematický přístup přispívá k silnému vzestupu čaje Thai Nguyen na vietnamské zemědělské mapě.

Družstvo Nguyen Long Tea buduje oblast pro zpracování surovin v osadě Soi Vang v obci Tan Cuong.

Nguyen Thanh Chau, narozený a vyrůstající v osadě Soi Vang v obci Tan Cuong, se od útlého věku znal s pěstováním, péčí o čaj, jeho sklizní a zpracováním. Po absolvování univerzity pracoval Chau v oblasti importu a exportu, cestoval do mnoha zemí a navštěvoval mnoho oblastí produkujících čaj, takže se vždy hluboce zajímal o to, jak zvýšit kvalitu čajových produktů svého rodného města.

V roce 2020 se pan Nguyen Thanh Chau rozhodl opustit práci s poměrně stabilním příjmem, vrátit se do svého rodného města a zaměřit se na produkci čaje. Pan Nguyen Thanh Chau využil čajové plantáže své rodiny a ve spolupráci s pěti dalšími rodinami v osadě Soi Vang založil družstvo produkující bio čaj podle standardů VietGAP o rozloze přes 3 hektary.

Pan Nguyen Thanh Chau pozval odborníky z čajového průmyslu a poradce pro zemědělství, aby si vyměnili znalosti a poskytli školení rodinám zapojeným do družstva, které zahrnuje vše od výsadby a péče o rostliny až po zpracování produktu. Celá oblast čajových plantáží družstva je přísně řízena prostřednictvím komplexního systému sledování, včetně harmonogramů pro aplikaci organických hnojiv a postřik pesticidy speciálně pro čajovníky.

Čaj se pěstuje a ošetřuje v souladu se standardy VietGAP. Foto: Poskytnuto

Po více než dvou letech rozvoje v rámci družstevního modelu, po vybudování značky a stabilním trhu se pan Nguyen Thanh Chau v roce 2022 rozhodl založit čajové družstvo Nguyen Long. K dnešnímu dni čajové družstvo Nguyen Long rozšířilo svá partnerství s domácnostmi a rozšířilo plochu pěstování čaje na více než 12 hektarů, z nichž 20 % je vybaveno automatickým zavlažovacím systémem.

Paní Ma Thi Hue z osady Soi Vang, členka čajového družstva Nguyen Long, nám v rozhovoru řekla: „Moje rodina vlastní přes 2 000 metrů čtverečních hybridních čajovníků F1. V družstvu jsem členkou 4 roky. Před vstupem do družstva jsem se o čaj starala na základě vlastních zkušeností, ale nyní dodržuji postupy družstva. Díky používání organických hnojiv a pesticidů speciálně pro čajovníky je půda kyprá a porézní a čajovníky dobře rostou a vyvíjejí se. Zejména se moje rodina nemusí obávat, že by obchodníci tlačili na nižší ceny.“

Po třech letech vývoje podle družstevního modelu a neustálého budování své značky prostřednictvím kvality produktů má nyní čajové družstvo Nguyen Long dva produkty, které dosáhly čtyřhvězdičkového statusu OCOP: prémiový čaj Nguyen Long a čaj Nguyen Long Shrimp Bud. V roce 2025 bude družstvo předsedou provinčního lidového výboru certifikováno jako typický venkovský průmyslový produkt na provinční úrovni.

V rozhovoru s námi se pan Nguyen Thanh Chau svěřil: „Teprve po návštěvě zemí jako Čína a Japonsko jsem si uvědomil, kolik domácností pěstujících čaj v mém rodném městě funguje chaoticky, spoléhá se spíše na zkušenosti než na značku, což má za následek velmi nízké ceny produktů. Abychom si vybudovali pozici na trhu, musíme věnovat pozornost každé fázi, od výsadby a péče až po zpracování, a dodržovat správné postupy a standardy. Vysoce kvalitní čajové produkty vybudují značku. Jakmile mám dobrý čajový produkt, sám si prozkoumám a navrhnu obaly a etikety, včetně kompletních informací o sledovatelnosti, aby ho spotřebitelé mohli snadno identifikovat.“

Balení a označování, vyvinuté družstvem, má jasnou identitu značky, která zákazníkům umožňuje vysledovat původ produktu.

Zjistili jsme, že čajové družstvo Nguyen Long provozuje uzavřený výrobní proces s širokou škálou produktů, od háčkovatých čajových lístků a čaje ve tvaru krevety až po prémiové produkty, jako je například čaj ve tvaru pupenů. Družstvo investuje do výroby poutavých obalů s působivou identitou značky, které jsou k dispozici v krabičkách o hmotnosti 150 g, 200 g, 500 g a 1 kg. Kromě toho družstvo vyvíjí také dárkové sady pro zákazníky, které jsou vhodné pro osobní použití nebo jako dárky.

Kromě tradičních obchodních platforem využívá čajové družstvo Nguyen Long také digitální platformy, buduje systematickou komunikační strategii a prodává produkty na e-commerce platformách, jako jsou Shopee, TikTok a Facebook. V současné době je značka Nguyen Long Tea přítomna v mnoha provinciích a městech po celé zemi. Zatímco v roce 2024 dodalo čajové družstvo Nguyen Long na trh téměř 4 tuny sušených čajových lístků, očekává se, že produkce v roce 2025 vzroste o téměř 30 %.

K dnešnímu dni se 50 % produktů čajového družstva Nguyen Long prodává na digitálních platformách. Foto: Poskytnuto

Díky svému inovativnímu přístupu přispělo družstvo Nguyen Long Tea Cooperative k obecnému posílení značky thajského čaje Nguyen a zejména ke zvýšení příjmů místních farmářů, protože nákupní cena bio čaje je o 20–30 % vyšší než u konvenčně produkovaného čaje. Od doby, kdy se družstvo spojilo, se desítky rodin cítí bezpečně, protože jejich produkty mají zaručen stabilní trh a ceny jsou transparentní.

Příběh čajového družstva Nguyen Long ilustruje nevyhnutelný trend v čajovém průmyslu Thai Nguyen: přechod od malosériové produkce k modelu spolupráce; od tradičních metod k čistým a moderním technikám; a od prodeje surových produktů k budování hodnoty značky. Tyto změny nejen přinášejí pěstitelům čaje udržitelný příjem, ale také přispívají k posílení postavení čaje Thai Nguyen na domácích i mezinárodních trzích.

Zdroj: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202602/chat-luong-lam-nen-thuong-hieu-1f93efe/