Za pouhé 2 roky se z nejdražšího vietnamského ovoce stal oblíbený produkt prodávaný na trhu.

Ještě před dvěma lety byl durian nejdražším ovocem ve Vietnamu a stál téměř 500 000 VND/kg. Nyní se však toto ovoce stalo cenově dostupným a prodává se na mnoha vietnamských trzích.

Nesení tašky durian Paní Bui Thi My z Pham Van Dong (Bac Tu Liem, Hanoj ) uvedla, že si tento měsíc objednala 4 kg jablek s krémem, které koupila za 240 000 VND, tedy pouhých 60 000 VND/kg. Řekla, že si tento měsíc objednala jablka s krémem už potřetí. Letos jsou jablka s krémem sladká, mají hodně masa a cena je ve srovnání s předchozími lety velmi nízká.

Paní My si vzpomněla na toto období v roce 2022, kdy ji fascinovaly obrovské pudinkové jablka s voňavou vůní durianu. Za 1 kg jich paní My utratila 500 000 VND. V té době musela za 2kg ovoce utratit milion VND – což byla ve srovnání s jiným ovocem ve Vietnamu extrémně vysoká cena.

„Mezi vietnamským ovocem byl v té době durian nejdražší,“ poznamenala. Nyní je cena jablek s pudinkem poměrně přijatelná, prodává se na mnoha trzích, takže je velmi snadné je koupit.

Durian dříve stál až půl milionu VND/kg, ale nyní se stal běžným produktem. Foto: NVCC

Paní Vu Huyen z Cau Giay (Hanoj) právě shromáždila objednávky na první zásilku jablek s durianem v této sezóně, uvedla, že počet objednávek od zákazníků dosáhl více než 80 kg. Jablka s durianem budou zítra, až dorazí do obchodu, ještě pevná, takže objednávky rozdělí, aby zákazníkům zaplatila.

„Letos jsou jablka s pudinkem velmi levná. Na začátku sezóny je maloobchodní cena pouze 60 000–65 000 VND/kg za 400–700 gramů/ovoce,“ uvedla. Mezitím loni dovezla stejné jablko s pudinkem s voňavou vůní durianu a prodala ho za 150 000 VND/kg. Když se jablka s pudinkem poprvé objevila na trhu, byla velmi drahá, až za 500 000 VND/kg.

Podle paní Huyen prudce vzrostla nabídka durianu a jablek v krémové formě, zatímco mnoho spotřebitelů o tomto speciálním ovoci stále neví. Proto cena jablek v krémové formě ve srovnání s předchozími lety prudce klesla.

Protože je cena ve srovnání s předchozími lety poměrně nízká, paní Huyenová místo prodeje jednotlivě podle hmotnosti prodává v sadách po 2 kg nebo 4 kg.

Paní Le Thi Hoa - manažerka řetězce obchodů s ovocem v Hanoji - přiznala, že co se týče ceny, durian s pudinkem dříve býval nejdražším vietnamským ovocem, ale nyní se stal běžnou komoditou.

V řetězci obchodů s ovocem, který paní Hoa vede, tentokrát začali dovážet jablka odrůdy durian. Tento druh jablek odrůdy custard se vyznačuje super velkým plodem, tenkou slupkou, ale měkkými trny, které vypadají docela podobně jako durian. Dužina jablek uvnitř je velmi bílá a žvýkavá, má málo semen, voní po durianu a má bohatou sladkou chuť.

Před dvěma lety obchod dovážel jablka s krémem a prodával je za 450 000–500 000 VND/kg v závislosti na druhu. V té době byl produkt nedostatek, takže si ho zákazníci museli objednávat několik dní předem.

Při této příležitosti se právě začala sklízet odrůda pudink a zboží přijíždějící do Hanoje se zákazníkům prodává za pouhých 75 000 VND/kg o hmotnosti 500–800 gramů/ovoce. Obchod dovezl 3 zásilky, přičemž každá zásilka obsahovala přibližně 1 tunu zboží.

„Během hlavní sezóny se nabídka zvýší a ceny budou pravděpodobně mnohem levnější,“ předpověděla paní Hoa.

Jablka s pudinkem se prodávají na všech trzích. Foto: NVCC

V rozhovoru pro VietNamNet pan Nguyen Huu Tu, ředitel družstva Me Lech (Mai Son, Son La ), uvedl, že cena durianu je stále nižší díky velké nabídce. To je obecné pravidlo trhu.

Družstvo Mé Lếch je nejstarší jednotkou, která v naší zemi pěstuje durian s příchutí jablek. Pan Tu uvedl, že tato odrůda jablek byla naroubována družstvem ve spolupráci s podnikem specializujícím se na dovážené odrůdy zeleniny a ovoce z Tchaj-wanu na místní odrůdu jablek. Po 8 měsících roubování durian s příchutí jablek pěstovaný podle bio standardů přinesl své první plody.

Tento druh pudinkové jablka váží po dozrání 0,4–2,5 kg na plod. Pudinková jablka se sklízejí od začátku srpna do lunárního Nového roku.

V roce 2021 začala družstvo pěstovat jablka durian custard. Do roku 2022 mělo družstvo 20 hektarů jablek durian custard s tržbami ve výši 14 miliard VND, protože prodejní cena byla v té době velmi vysoká. Jakmile byla jablka custard sklizena, všechna si je koupili stálí zákazníci. V některé dny nabídka nestačila k uspokojení poptávky.

Plocha pěstování jablek durian v družstvu Melech se letos rozrostla na 100 hektarů. Odhadovaný výnos je 20 tun/hektar, uvedl pan Tu.

V současné době se cena jablek durian custard 1. třídy, velikost 1-2 kg/plod, prodávaných na zahradě, pohybuje kolem 80 000–90 000 VND/kg, cena jablek 2. třídy, velikost 400–700 gramů/plod, se ve velkoobchodě pohybuje mezi 40 000 a 50 000 VND/kg. Podle něj se tato cena ve srovnání s loňskou úrodou snížila o polovinu.

„Asi za měsíc budou jablka durian s krémem v hlavní sklizni,“ dodal ředitel družstva Me Lech. V té době budou jablka s krémem více distribuována do obchodů, supermarketních řetězců a velkoobchodních trhů v Hanoji.

V hornaté oblasti Mai Son rozšířilo pěstování jablek durian nejen družstvo Me Lech, ale i farmáři v regionu. Tato odrůda jablek má totiž vysokou produktivitu. Zralý sad jablek vynese 20 tun/ha.

Pokud je průměrná cena 60 000 VND/kg, 1 hektar vynese 1,2 miliardy VND, což je obrovský zisk ve srovnání s pěstováním jiných druhů jablek s krémem, uvedl pan Tu.

Zdroj