Příběhy z neviditelné vesnice

cizí-země.jpg — Rodné město je vždycky zavazadlo, které si s sebou děti žijící daleko od domova nesou. Foto: M.Đ

Nesoucí vesnici na migraci

Historie vietnamského lidu je sérií namáhavých a neúmyslných migrací trvajících čtyři tisíce let. Z vesnic shluklých na aluviální půdě severu vznikly komunity jen několika desítek klanů, které jsou dnes přítomny všude – podél esovité půdy a poté se rozšířily do vzdálených zemí na pobřeží oceánu.

Nevědomky se v migraci neztrácí ani příjmení vesnice – a také její původ. Při příchodu do nové země se kultura staré vesnice mísí s bezpočtem dalších etnických skupin a komunit.

Vietnamská kultura může být tak jednoduchá jako jména „Ti“, „Teo“, prostřední jméno „Thi“ nebo způsob oslovování v rodině: druhá sestra – nejmladší bratr. Kultura je způsob, jakým smýšlíme o našich prarodičích a předcích, jak se lidé k sobě chovají. Je to způsob každodenního života, ztělesněný v jednoduchých věcech, jako jsou jídla, známé pokrmy, které nás živily, když jsme byli mladí.

V Saigonu snadno najdete misku autentických nudlí Quang poblíž trhu Ba Hoa a poslouchejte, jak se obyvatelé Quangu upřímně a jednoduše „hádají“. Misku hovězí nudlové polévky Hue najdete poblíž trhu Ba Diem a můžete si dát nudle a poslouchat, jak si lidé oslovují „o“ a „já“.

V Severní čtvrti na ulici Chu Manh Trinh najdete různé druhy severního čaje, vepřové závitky, rýžové závitky Thanh Tri, čaj Lam, zelené rýžové koláčky... se známými výkřiky jako za období dotací.

Je snadné vidět, že vietnamská kulinářská kultura se nyní dostala do celého světa . Vietnamcům se podařilo propagovat svá jídla přátelům po celém světě. Tato hrdost nás motivuje k většímu úsilí o zachování kultury našich předků, od věcí tak známých, jako je miska pho, miska nudlí...

Je zábavné sledovat statistiky a žebříčky pokrmů, které milují turisté. Někde v Japonsku, Americe, Austrálii, Evropě je působivé vidět cizince, jak se staví fronty před vietnamskými obchody s potravinami. Sendvičárna Xin Chao v Japonsku, obchod Pho Thin v Little Saigonu v Kalifornii nebo obchod Bonjour Viet Nam v Dánsku.

Lidé... toužící po své vlasti

Lidé si uchovávají kulturu především ze zvyku a poté z potřeby. Zvyk nám umožňuje snadno si vybrat mezi starým a novým, známým a neznámým. Potřeba vytváří hledání, uspokojení.

Generace vietnamských imigrantů, znamení lze pojmenovat podle jídla. Jídlo se zdá být krystalizací vlasti, ze zrn rýže, aluviální půdy zdroje, z buvolů a pluhu, kuřete kdákajícího citronovými listy, zkušeností nashromážděných po generace.

Před několika desítkami let se celá vesnice shromáždila, aby si dala misku nudlí Quang, někteří mleli rýži, jiní rozdělávali oheň, jiní pražili fazole, další připravovali náplň... Toužíme po té harmonii, po tom setkání, po té atmosféře sdílení a radosti. Toužíme po té bohaté kultuře stejně jako po pokrmu.

Společným rysem, který lze nalézt u Vietnamců žijících daleko od domova, ať už v Saigonu nebo v zahraničí, je, že nevědomě touží po chuti své vlasti. Touží po misce nudlí Quang, misce pho, misce hovězí nudlové polévky. Je to také „touha“ po vlasti, „touha“ po kultuře, „touha“ po kořenech svých předků.

Vietnamská komunita v Americe, Austrálii a Evropě toužila po chuti své vlasti a snažila se všemi možnými způsoby přivézt roční období a jídlo ze svých vzdálených vietnamských vesnic. Postupně se sdružovali, aby otevřeli restaurace, a z restaurací se staly „vesnice“. Zdálo se, že „vesnice“ sdílejí společnou touhu. Už netoužily po misce nudlí nebo pho, ale po své vlasti.

Díky lásce přizpůsobíme kulturu našim životům. Díky lásce si s sebou můžeme přinést rysy vietnamských vesnic, rohů ulic, bylinek, bazalky a koriandru.

Protože milujeme to, co nás vychovalo, rádi slyšíme lidové písně a operu v cizí zemi. Všechny tyto písně, krůček po krůčku, každý jednotlivec, tvoří v zahraničí neviditelnou „vesnici“, která existuje neúmyslně. Nemusíme ji zachovávat, protože je přirozená.

Pocit „sounáležitosti“ s Vietnamem

Když se ohlédneme zpět na naši vlast, které viditelné nebo neviditelné vesnice stále existují? Kteří Vietnamci jsou jen příjmení, bez jakékoli stopy po svých předcích? Petersovi, Louisovi... kteří se narodili a rodí se, mohlo by být možné, že budou ve své vlasti mluvit pouze anglicky? Zachování a podpora národní kulturní identity pomáhá lidem definovat jejich individuální a kolektivní identitu, ale je třeba ji chápat na individuální úrovni.

Co se týče generace vietnamských dětí narozených v zahraničí, budou se objevovat zvláštní jména jako Terry, Trianna, Harry... i když si stále zachovají svá původní příjmení, Hoang, Nguyen, Tran... Příjmení vietnamské rodiny v zahraničí může přetrvávat několik generací. Je však těžké vědět, kdy tato příjmení zmizí. Zrodí se nové rodiny, nové větve. Je možné, že další generace Vietnamců bude umět jen anglicky, nebo trochu vietnamsky? Co z nich se ještě dá nazvat vietnamským?

Mnoho studií ukázalo, že kultura z rodiny a komunity nám v první řadě pomáhá uspokojit potřebu „patřít někam“. Pocit „patřícnosti“ je proces, při kterém se jedinec začleňuje do známé komunity, sdílí teplo s lidmi kolem sebe a pomáhá mu rozvíjet harmonickou psychologii a osobnost. Pocit sounáležitosti je velmi důležitý. Pomáhá každému člověku vyrovnat se s těžkostmi a vidět hodnoty v životě.

Za tradičním kulturním životním stylem, který existuje v misce nudlí Quang, které vařila moje babička, a v ao dai, které připravovala moje matka, se skrývá láska, způsoby zacházení s druhými, rodinné pouta a malé, každodenní chutě.

Je tohle ta kontinuita, nejhlubší forma kultury? Jako nit táhnoucí se od minulosti k současnosti, migrující z vietnamských vesnic do neviditelných vesnic po celém světě.

Nit někdy pomáhá lidem šít, když se nacházejí v těžké situaci a mají potíže s uživením v cizí zemi. Nemáme v úmyslu zachovat kulturu, ale ta nit nás stále spojuje.

Vietnamci v zahraničí si možná nepamatují mnoho historických událostí, možná neznají mnoho vietnamských písní a možná nežijí poblíž nás. Přesto se jim při rodinných jídlech nějakým způsobem daří sdílet příběhy z minulosti, jednoduchá vietnamská jídla a dobré vlastnosti Vietnamců. Děti si zamilují nudle Quang a hovězí nudle a budou toužit slyšet příběhy o svých předcích a porozumět jejich kořenům, aby se cítily lépe ukotvené a propojené samy se sebou.

Vietnamská kultura existuje takto: můžeme žít tak, jak chceme, s velmi odlišnými hodnotovými systémy, po celém světě, ale v klíčovém okamžiku se stále rozhodnout žít jako Vietnamci.

To je hodnota, kterou každý člověk nachází ve své rodné kultuře...

Zdroj