Získání certifikace GlobalGAP je krokem vpřed.

Zvýšená poptávka na trhu přiměla družstvo My Tan zdokonalit svůj zemědělský proces podle standardů GlobalGAP s cílem zlepšit kvalitu zemědělských produktů a otevřít exportní příležitosti.

Oblast výroby modelů

Po úpravě administrativních hranic byly některé dříve zemědělské oblasti patřící do okresu Luong Son (dříve provincie Hoa Binh ) převedeny do provincie Phu Tho, což vedlo k významným změnám v plánování produkčních oblastí. V této souvislosti zemědělské družstvo My Tan nadále udržuje a rozšiřuje své metody ekologické produkce a uplatňuje standardy GlobalGAP s cílem orientovat se na export.

Z družstva s více než 20 členy má nyní družstvo 65 členů, kteří obhospodařují přibližně 129 hektarů. Pozemková struktura zahrnuje 68 hektarů Dien pomelo (hlavní produkt pro export), 13 hektarů supersladké tchajwanské hrušky guava, přes 40 hektarů čaje a část půdy pro léčivé rostliny.

V průběhu let družstvo úspěšně získalo certifikace VietGAP, bio a tříhvězdičkový certifikát OCOP pro své tři hlavní produkty. Certifikace GlobalGAP pomáhá družstvu splnit 954 kritérií pro bezpečnou produkci – což je klíčová podmínka pro přístup na náročné trhy, jako je EU a USA.

Pan Do Quoc Huong, ředitel zemědělského družstva My Tan, stojí během sklizně vedle svého grapefruitového sadu. Foto: Hong Ngoc.

Podle pana Do Quoc Huonga, ředitele družstva, není udržování standardu GlobalGAP „jen požadavkem trhu, ale také způsobem standardizace produkce, od vstupních materiálů až po zemědělské techniky a sledovatelnost“.

Před rozšířením exportu se družstvo zaměřilo na budování domácího trhu prostřednictvím vysoce kvalitních distribučních systémů, jako jsou Big C, Soi Bien, Bac Tom, Hungry, kuchyň Úřadu vlády a 46 obchodů s čistým ovocem v Hanoji. Stabilní úroveň spotřeby si udrželo i několik provincií, jako například Quang Ninh, Hai Phong a Bac Ninh.

Brzy sklizené pomela se před odesláním na trh třídí a čistí ve zpracovatelském areálu družstva. Foto: Hong Ngoc.

Ve svých exportních aktivitách si družstvo udržuje trh v Evropské unii, přičemž v posledních dvou letech expanduje do Spojených států, Japonska a Jižní Koreje.

Jakmile budou vyřešeny kapitálové a právní otázky, oblast dodávek surovin se stabilizuje, což vytvoří hybnou sílu pro standardizovaný model, který bude mít hlouběji přístup na trhy.

Tyto trhy mají přísné požadavky na obsah cukru (minimálně 12° Brix), čistotu, minimální černé skvrny na skořápce a jednotnou velikost (od 0,8 do 1 kg v závislosti na trhu). Zákazníci obvykle zasílají podrobné specifikace, aby je družstvo mohlo roztřídit podle svých požadavků.

Výrobní proces splňuje mezinárodní standardy.

V procesu pěstování plodin je pozoruhodnou technikou hospodaření s živinami pomocí draselného hnojiva. Místo běžného chloridu draselného používá družstvo pouze síran draselný (bílý draslík) dovážený z USA, Německa, Izraele a Belgie, aby byla zajištěna příjemná sladkost, snížena hořkost a splněny požadavky trhů s luxusním zbožím.

Sad pomel v Dienu přináší stabilní úrodu díky pěstitelskému procesu, který dodržuje standardy GlobalGAP a postupy ekologického zemědělství. Foto: Hong Ngoc.

Je instalován plně automatizovaný zavlažovací systém, který umožňuje přesnou kontrolu vlhkosti a živin v každé fázi. Část plochy je postřikována pesticidy pomocí dronů, zatímco zbytek je postřikován ručně pouze organickými pesticidy, aby se minimalizovaly chemické zbytky. U čaje jsou procesy pražení, sušení a vakuového balení poháněny elektřinou, aby byla zajištěna hygiena a sledovatelnost.

Čajovníky jsou mezi sebou pěstovány s pomelovými stromy, aby se co nejlépe využila půda a vytvořil se udržitelný zemědělský ekosystém. Foto: Hong Ngoc.

Pokud jde o techniky hubení škůdců, pan Huong uvedl, že pesticidy by měly být stříkány „v jemné mlze, nikoli sprejem, který fouká po povrchu“, se zaměřením na spodní stranu listů, kde se vyskytují škůdci a choroby. Tato metoda minimalizuje vymývání pesticidů, snižuje náklady, zabraňuje rezistenci škůdců a zajišťuje bezpečnost zahradníků.

Osvědčení a certifikace za bezpečnou a ekologickou produkci, které získalo Zemědělské družstvo My Tan. Foto: Hong Ngoc.

Přestože model je velmi slibný, cesta družstva k rozšíření oblasti těžby surovin stále naráží na překážky, které je těžké překonat samostatně. Pomelo je trvalka a mnoha domácnostem chybí kapitál na péči o ni a rozšíření produkce. Kromě toho právní problémy týkající se pozemků po úpravě hranic pozemků zabránily některým domácnostem v dokončení potřebných dokumentů.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/dat-chuan-globalgap-de-buoc-xa-d786076.html