Podpora propagace kuchyně delty Mekongu.

(CT) - Podle svého plánu aktivit na rok 2026 se Asociace profesionálních kuchařů delty Mekongu (LCH) zaměří na propagaci kuchyně delty Mekongu. Konkrétně LCH uspořádá první kulinářský festival delty Mekongu v Can Tho, spolu s akcemi, jako je první národní slavnostní předávání cen vietnamským kulinářským řemeslníkům v roce 2026, setkání k oslavě 10. výročí založení Asociace profesionálních kuchařů delty Mekongu (2016-2026) a řada aktivit v rámci Festivalu tradičních jižanských koláčů v roce 2026.

Členové Asociace profesionálních kuchařů města Can Tho, kteří jsou součástí Asociace profesionálních kuchařů delty Mekongu, se podíleli na propagaci vietnamské kuchyně na Festivalu kultury řeky Can Tho 2025. Foto: KIEU MAI

Zároveň LCH podepsala dohody o spolupráci s mnoha partnery po celé zemi, v rámci kterých koordinuje organizaci řady kulinářských akcí s cílem vytvořit platformu pro kuchaře a přispět k propagaci jedinečné kuchyně různých lokalit. Mezi významné akce bude patřit série soutěží: Profesionální kuchař delty Mekongu, Talentovaný kuchař, Mladý kuchař delty Mekongu atd. Současně bude vyslán tým k účasti na Mezinárodní soutěži profesionálních kuchařů v Thajsku v roce 2026.

Kromě toho LCH organizuje aktivity pro výměnu a sdílení zkušeností mezi členy; školení s renomovanými kulinářskými experty z Vietnamu i ze zahraničí, čímž postupně standardizuje lidské zdroje v kulinářském průmyslu s cílem profesionálně propagovat kuchyni delty Mekongu, šířit ji do širokého okolí a budovat kulinářskou značku delty Mekongu v celostátním i mezinárodním měřítku.

AI LAM

Zdroj: https://baocantho.com.vn/day-manh-hoat-dong-quang-ba-am-thuc-dbscl-a199486.html