Roznést kávu Khe Sanh široko daleko

Okres Huong Hoa v průběhu let identifikoval kávu jako klíčovou plodinu pro podporu místního socioekonomického rozvoje a zároveň podporoval zemědělce v zavádění technického pokroku v produkci a budování čistých zemědělských oblastí. Aktivně koordinoval činnost se specializovanými agenturami při certifikaci kódů pěstitelských oblastí, certifikaci biopotravin a vytváření zeměpisných označení (GI) „Khe Sanh Coffee“. Jedná se o „pasy“, které pomáhají kávovým produktům Khe Sanh dobýt hlavní trhy.

Očekává se, že používání zeměpisného označení „Khe Sanh Coffee“ bude pasem, který pomůže kávě Khe Sanh růst - Foto: LA

Káva arabica, která byla v okrese Huong Hoa vysazena téměř před 100 lety spolu s mnoha různými druhy kávy, jako je jackfruit (Libérie), robusta a arabica, se postupem času ukázala jako vhodná rostlina pro místní klima a půdní podmínky. Káva je již dlouho hlavním zdrojem příjmů pro část obyvatel a hlavním zemědělským produktem okresu a provincie.

Doposud se vytvořila rozsáhlá oblast pěstování kávy o rozloze přes 4 600 hektarů, z čehož sklizená plocha činí přes 3 900 hektarů, soustředěných především v obcích Huong Phung, Huong Loc, Huong Tan, Tan Hop, Tan Lap, Huc a městě Khe Sanh. Kávovníky odrůdy Arabica se staly slavnou odrůdou kávy nejen v tuzemsku, ale i v zahraničí díky kávové značce Khe Sanh.

Díky jedinečným vlastnostem kávy Khe Sanh se na trhu objevilo mnoho značek podniků s kávovým původem z Khe Sanh, jako například: Arabica Khe Sanh, káva Khe Sanh, káva Khe Sanh Origin... Mnoho kávových produktů Khe Sanh bylo uznáno jako provinční produkty OCOP.

Zejména v letech 2021 až 2024 získaly kávové produkty Arabica z poboček v okrese mnoho vysokých ocenění v soutěžích vietnamských specialit. Při vyhledávání fráze „nejlépe hodnocená kavárna Khe Sanh“ se po pouhých 0,39 sekundách zobrazilo více než 19,3 milionu výsledků. Káva Khe Sanh tak prokázala svou skutečnou pověst na domácím i zahraničním trhu.

Místopředseda okresního lidového výboru Huong Hoa Pham Trong Ho uvedl, že s cílem zajistit oblast pěstování a splnit požadavky exportního trhu, chránit pověst a kvalitu kávových produktů, okres Huong Hoa v posledních letech aktivně podporuje zemědělce v uplatňování vědeckého a technického pokroku ve výrobě, budování čistých zemědělských oblastí; podporuje podniky v investicích do průmyslového zpracování produktů z průmyslových propagačních zdrojů, přispívá k podpoře rozvoje oblastí s nerostnými surovinami, řeší pracovní místa pro pracovníky a zvyšuje přidanou hodnotu produktů.

Zároveň koordinovat činnost s Ústavem pro půdu a hnojiva, Úřadem pro duševní vlastnictví a Ministerstvem vědy a techniky při plnění úkolu „Registrace ochrany, správy a rozvoje zeměpisných označení pro kávové produkty Khe Sanh z provincie Quang Tri“. Mezi produkty registrované pro zeměpisná označení tedy patří: zelená káva, pražená kávová zrna a mletá káva, které splňují senzorická a kvalitativní kritéria. Jsou pěstovány, ošetřovány, sklízeny, zpracovávány a konzervovány správnými technikami. Mezi oblasti produkce produktů nesoucích zeměpisná označení patří obce Huong Phung, Huc, Huong Tan, Ba Tang, Tan Lien, Tan Hop, Tan Lap, Huong Linh, Huong Son, Huong Loc, A Doi a město Khe Sanh.

Podle pana Nguyen Quang Hai, zástupce ředitele Ústavu pro půdu a hnojiva, jsou zeměpisná označení označení používaná k rozlišení produktů pocházejících z určitého regionu, lokality, území nebo země. Aby mohly být produkty chráněny zeměpisným označením, musí mít pověst, kvalitu nebo vlastnosti, které jsou dány především zeměpisnými podmínkami. Díky tomuto faktoru se produkty chráněné zeměpisným označením snadno odliší a budou dokonce cennější než podobné produkty na trhu.

Na druhou stranu, uplatňování ochrany zeměpisných označení také pomáhá předcházet a bojovat proti výrobě a obchodování s padělaným a nekvalitním zbožím, které ničí hodnotu a pověst výrobků nesoucích zeměpisné označení. Doposud bylo ve Vietnamu chráněno více než 130 zeměpisných označení, včetně 13 zahraničních. Zeměpisná označení pomáhají značkovým výrobkům nejen dobýt domácí trh se 100 miliony obyvatel, ale také fungují jako „pas“ pro vietnamské značkové výrobky pro přístup na trhy s vysokými požadavky, jako je EU, Japonsko atd. Zeměpisná označení jsou také účinným nástrojem k ochraně specializovaných a klíčových zemědělských produktů naší země. To je také hnací silou pro zemědělce, kteří podporují produkci, zlepšují kvalitu produktů a rozšiřují rozsah obchodu.

Pan Pham Trong Ho informoval, že za účelem pokračování v plnění úkolu a zároveň efektivního řízení a využívání CDDL v současné době okres Huong Hoa pověřuje specializované agentury dokončením Asociace kávy Khe Sanh, aby se postupně zapojila do správních prací ihned po udělení ochranného certifikátu CDDL od Ministerstva duševního vlastnictví.

Aktivně koordinovat činnost s Ministerstvem vědy a techniky, Ústavem pro půdu a hnojiva, zejména s Úřadem pro duševní vlastnictví, s cílem urychlit proces posuzování žádostí o registraci zeměpisného označení „Khe Sanh Coffee“ během sklizňové sezóny kávy 2024, aby bylo možné zaznamenat právo na používání zeměpisného označení pro organizace i jednotlivce. Tím by se v roce 2025 na trh dostaly kávové produkty Khe Sanh s ochranou zeměpisného označení.

„Úspěšná registrace CDDL pomůže pěstitelům a obchodníkům s produkty dosáhnout vysoké ekonomické efektivity, zvýšit povědomí pěstitelů v souladu s přísnými postupy, vytvářet hodnotné produkty; přispět k rozvoji cestovního ruchu spojeného s danou zeměpisnou oblastí a podpořit místní socioekonomický rozvoj,“ potvrdil pan Ho.

Le An

Zdroj: https://baoquangtri.vn/de-ca-phe-khe-sanh-vuon-xa-190053.htm