Pomáháme kávě Khe Sanh dosáhnout většího úspěchu

Okres Huong Hoa, který po mnoho let uznává kávu jako klíčovou plodinu pro podporu místního socioekonomického rozvoje, spolu s podporou zemědělců v zavádění technologického pokroku do produkce a budování čistých zemědělských výrobních oblastí, aktivně koordinuje se specializovanými agenturami certifikaci kódů pěstebních oblastí, certifikaci biopotravin a vývoj zeměpisného označení (GI) „Khe Sanh Coffee“. Jedná se o „pasy“, které pomáhají kávovým produktům Khe Sanh dobýt hlavní trhy.

Očekává se, že používání zeměpisného označení „Khe Sanh Coffee“ bude pasem, který pomůže kávě Khe Sanh dostat se na další trhy – Foto: LA

Odrůdy kávy jako Liberica, Robusta a Arabica, které byly v okrese Huong Hoa vysazeny téměř před 100 lety, se ukázaly jako vhodné pro místní klima a půdní podmínky. Káva je již dlouho hlavním zdrojem příjmů pro významnou část populace a klíčovým zemědělským produktem okresu a provincie.

K dnešnímu dni byla vybudována rozsáhlá oblast pěstování kávy o rozloze přes 4 600 hektarů, z nichž více než 3 900 hektarů je v produkci, soustředěných především v obcích Huong Phung, Huong Loc, Huong Tan, Tan Hop, Tan Lap, Huc a městě Khe Sanh. Káva Arabica se stala slavnou odrůdou kávy, proslulou nejen v tuzemsku, ale i v zahraničí pod značkou Khe Sanh.

Díky jedinečným vlastnostem kávy Khe Sanh se na trhu objevilo mnoho značek produktů pocházejících z této kávy, jako například: Arabica Khe Sanh, káva Khe Sanh, káva Khe Sanh Origin... Mnoho kávových produktů Khe Sanh bylo uznáno jako produkty OCOP na provinční úrovni.

Zejména v letech 2021 až 2024 získaly kávové produkty Arabica z provozoven v okrese mnoho vysokých ocenění v soutěžích vietnamských specialit. Při vyhledávání fráze „nejlépe hodnocená kavárna Khe Sanh“ se za pouhých 0,39 sekundy zobrazilo přes 19,3 milionu výsledků. Káva Khe Sanh tak prokázala svou skutečnou pověst na domácím i mezinárodním trhu.

Podle Phama Tronga Hoa, místopředsedy Lidového výboru okresu Huong Hoa, s cílem zajistit oblast pěstování a splnit požadavky exportního trhu a chránit pověst a kvalitu kávových produktů, okres Huong Hoa v posledních letech aktivně podporuje zemědělce v uplatňování vědeckého a technického pokroku ve výrobě, budování oblastí s čistými zemědělskými produkty, podporuje podniky v investicích do zpracovatelského průmyslu ze zdrojů podpory průmyslu, přispívá k podpoře rozvoje oblastí s nerostnými surovinami, vytváří pracovní místa pro pracovníky a zvyšuje přidanou hodnotu produktů.

Současně se ve spolupráci s Ústavem půdních věd a zemědělské chemie, Úřadem pro duševní vlastnictví a Ministerstvem vědy a techniky plní úkol „Registrace, ochrana, správa a rozvoj zeměpisného označení (GI) pro kávové produkty Khe Sanh z provincie Quang Tri“. Mezi produkty s registrovaným zeměpisným označením patří: zelená kávová zrna, pražená kávová zrna a mletá káva, které splňují kritéria senzorických vkusů a kvality. Jsou pěstovány, ošetřovány, sklízeny, zpracovávány a konzervovány v souladu se správnými technikami. Oblast produkce produktů s registrovaným zeměpisným označením zahrnuje obce: Huong Phung, Huc, Huong Tan, Ba Tang, Tan Lien, Tan Hop, Tan Lap, Huong Linh, Huong Son, Huong Loc, A Doi a město Khe Sanh.

Podle pana Nguyen Quang Hai, zástupce ředitele Ústavu půdovědectví a zemědělské chemie, jsou zeměpisná označení (GI) znaky používané k rozlišení produktů pocházejících z určité oblasti, lokality, regionu, teritoria nebo země. Aby mohly být produkty chráněny zeměpisným označením, musí mít pověst, kvalitu nebo vlastnosti odvozené primárně od zeměpisných podmínek. Díky tomuto faktoru se produkty chráněné zeměpisným označením snadno odliší a mohou být dokonce cennější než podobné produkty na trhu.

Na druhou stranu, uplatňování ochrany zeměpisných označení (GI) také pomáhá předcházet a bojovat proti výrobě a obchodování s padělaným a nekvalitním zbožím, které snižuje hodnotu a pověst produktů nesoucích zeměpisná označení. Vietnam má k dnešnímu dni v celé zemi chráněno více než 130 zeměpisných označení, včetně 13 zahraničních. Zeměpisná označení pomáhají značkovým produktům nejen dobýt domácí trh se 100 miliony lidí, ale slouží také jako „pas“ pro vietnamské značkové produkty k přístupu na náročné trhy, jako je EU a Japonsko. Zeměpisná označení jsou také účinným nástrojem pro ochranu klíčových specialit a zemědělských produktů naší země. To také motivuje zemědělce ke zvýšení produkce, zlepšení kvality produktů a rozšíření komerčního rozsahu.

Podle pana Pham Trong Hoa, aby okres Huong Hoa mohl i nadále plnit své povinnosti a efektivně spravovat a využívat zeměpisná označení, v současné době pověřuje specializované agentury posílením Asociace kávy Khe Sanh, aby se mohla postupně zapojit do správní činnosti ihned po obdržení osvědčení o ochraně zeměpisného označení od Úřadu pro duševní vlastnictví.

Aktivně koordinovat činnost s Ministerstvem vědy a techniky, Ústavem pro půdovědectví a zemědělskou chemii a zejména s Úřadem pro duševní vlastnictví s cílem urychlit proces posouzení žádosti o registraci zeměpisného označení pro kávu „Khe Sanh“ během sklizňové sezóny kávy 2024, aby mohlo být organizacím i jednotlivcům uděleno právo na používání zeměpisného označení. To umožní uvedení chráněného zeměpisného označení pro kávu Khe Sanh na trh v roce 2025.

„Úspěšná registrace zeměpisných označení pomůže pěstitelům a podnikům dosáhnout vysoké ekonomické efektivity, zvýší povědomí pěstitelů o přísných postupech, vytvoří hodnotné produkty, přispěje k rozvoji cestovního ruchu spojeného s regionem a podpoří místní socioekonomický rozvoj,“ potvrdil pan Ho.

Le An

Zdroj: https://baoquangtri.vn/de-ca-phe-khe-sanh-vuon-xa-190053.htm