Proaktivní zdroj pracovní síly pro sklizeň kávy
Dak Nong je ve vrcholné sezóně sklizně kávy. V této sezóně má Dak Nong k dispozici více než 131 000 hektarů kávy ke sklizni s produkcí přibližně 350 000 tun.
Aby pomohl farmářům sklidit kávu včas před sezónou, provedlo ministerstvo práce, invalidů a sociálních věcí provincie Dak Nong asi před dvěma měsíci přezkum zdrojů pracovní síly pro sklizeň kávy.
Ministerstvo práce, invalidů a sociálních věcí odhaduje, že pro letošní sklizeň kávy v Dak Nongu bude potřeba přibližně 257 000 pracovníků. Místní pracovní síla v provincii by měla pokrýt pouze asi 50 %, zbytek by musel být najat z jiných lokalit.
Pan Hoang Viet Nam, zástupce ředitele odboru práce, invalidů a sociálních věcí provincie Dak Nong, se podělil o své zkušenosti: „Dak Nong má v centrální vysočině rozsáhlou oblast pěstování kávy, takže každý rok během sklizně potřebuje velké množství pracovních sil. Během sklizně kávy mnoha rodinám každoročně chybí lidé na sklizeň, sušení a zpracování.“
Zhodnotíme pracovní sílu, kterou provincie v této sezóně potřebuje, aby lidé pochopili situaci a připravili se na najímání pracovníků. Iniciativa v oblasti pracovních zdrojů každé domácnosti, družstva a firmy přispěje k včasné sklizni, sušení a zpracování kávy.
Pan Hoang Vietnam, zástupce ředitele ministerstva práce, invalidů a sociálních věcí Dak Nong
Paní Nguyen Thi Toan, ředitelka zemědělského družstva Thinh Phat v obci Quang Son v okrese Dak Glong, uvedla, že informace z odboru práce, invalidů a sociálních věcí okresu Dak Nong pomohly družstvu vypracovat důkladný plán sklizně kávy.
Družstvo má v současné době přes 200 členů, kteří pěstují kávu na téměř 600 hektarech. Pokud je příznivé počasí, každý hektar kávy potřebuje k sklizni přibližně 10 pracovníků, která trvá přibližně 10 dní, nepočítaje sušení a zpracování. Bez započítání rodinných dělníků potřebuje družstvo pro tuto úrodu přibližně 200 sběračů kávy.
Paní Toanová uvedla, že v posledních letech lokalita velmi potřebovala sběrače kávy. Většina mladých lidí totiž pracuje jako dělníci v továrnách. V této situaci letos družstvo informovalo domácnosti, aby si vypočítaly počet a proaktivně zajistily pracovníky na sklizeň.
Družstvo kontaktovalo skupiny pracovníků na severu a západě země, kteří v předchozích letech sklízeli kávu a nyní se vrátili. Tento zdroj pracovníků má se sběrem zkušenosti, takže produktivita je vysoká a větve nejsou poškozeny.
„Pokud se káva nechá příliš dlouho zrát, její kvalita se sníží. Také počítáme s tím, že si můžeme vyměnit práci za včasnou sklizeň, čímž se zabrání plýtvání prací a zároveň se zajistí kvalita kávy,“ sdělila paní Toanová.
Správná sklizeň kávy
Již v říjnu 2024 vydalo Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova provincie Dak Nong dokument, kterým se řídí organizace sklizně kávy pro sklizňový rok 2024–2025.
Pan Ngo Xuan Dong, zástupce ředitele odboru zemědělství a rozvoje venkova provincie Dak Nong, uvedl, že většina farmářů pěstuje kávu a ta je jejich hlavním zdrojem příjmů. Sklizeň kávy určuje ekonomickou efektivitu a výsledky práce farmářů po roce tvrdé práce.
„Pečlivě jsme seznámili s technikami sklizně kávy a doufáme, že je lidé budou používat ke zlepšení produktivity, kvality produktů a k prodeji za dobrou cenu,“ sdělil pan Dong.
Podle pana Donga požádalo Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova jednotlivé jednotky a obce, aby zorganizovaly synchronní řešení, která by farmáře vedly a podporovaly při sklizni kávy s cílem zajistit kvalitu a dosáhnout nejvyšší efektivity.
Zejména je nutné propagovat a vést farmáře, družstva, kooperativní skupiny, společnosti..., které produkují kávu, aby znali nejlepší techniky sklizně, zpracování a konzervace.
Paní Truong Thi Hanh z okresu Nghia Trung ve městě Gia Nghia má více než 3 sao kávy. Paní Hanh uvedla, že letos, hned od začátku sezóny, cena kávy vzrostla, takže je z toho velmi nadšená.
Prostřednictvím informačních kanálů se dozvěděla, že první sklizeň je hotová, když je v zahradě zralé asi 20–25 % plodů, a tak sklidí první zralý strom. Doposud sklidila a usušila 300 kg kávy.
„Profesionální agentura radí lidem, aby se zaměřili na rychlou sklizeň kávy, když je na zahradě standardní množství zralých plodů. Tím se vytvoří podmínky pro to, aby káva mohla vykvést současně s další úrodou, takže se rodina soustředí na sklizeň,“ řekla paní Hanh.
Kávová společnost Bazan Dak Nong ve městě Gia Nghia spolupracuje s farmáři na pěstování 100 hektarů čisté kávy, čímž vytváří surovinovou oblast pro zpracování vysoce kvalitní kávy.
Ředitel společnosti pan Le Van Hoang uvedl, že společnost nařídila farmářům, aby sklízeli kávu, když míra zralosti plodů dosáhne 80–100 %, aby byla zajištěna kvalita surovin.
Společnost vykupuje kávu s vysokým podílem zralých plodů za vyšší cenu, takže lidé získají „dvojnásobný užitek“, protože výnos se také zvyšuje o 10–20 % ve srovnání se zeleným a mladým sběrem. V této sezóně jsou ceny kávy vysoké, takže se domácnosti zaměřují na techniky sběru a sušení na stojanech a v síťových skladech, které slouží ke zpracování vysoce kvalitní kávy.
Pan Hoang řekl: „V předchozích letech společnost připravila sušárny, stojany, skleníky, mlýnky a pražírny, takže v této sezóně dobře splňuje potřeby sklizně a je připravena na zpracování kávy.“
Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova provincie Dak Nong doporučuje farmářům sklízet kávu, když je plod zralý, aby se dosáhlo co nejlepší kvality. Lidé by neměli sbírat zelené, nezralé plody ani přezrálé, suché a opadané plody, které snižují kvalitu produktu. Lidé by neměli sbírat celé trsy plodů, listy a malé větvičky, aby se zajistila kvalita větví uskladněných pro další úrodu.
Konzumujte kávu správně
V roce 2024 bude trh s kávou čelit cenovým výkyvům, které ovlivní psychologii farmářů při sklizni a konzumaci produktů. Úřady poskytly pokyny a informace o domácí i světové produkci kávy, aby lidé mohli kávu konzumovat vhodně a zvýšit ekonomickou efektivitu.
Mnoho farmářů z oblasti Dak Nong přijalo zásadu „4 ne“, aby ochránili hodnotu své kávy a svou tvrdou práci. To znamená, že se zakazuje sběr zelené kávy, sběr nezralé kávy, prodej čerstvé kávy a komisní prodej kávy.
Podle paní Nguyen Thi Hoai z okresu Nghia Trung ve městě Gia Nghia pravidelně sleduje informace z trhu a ví, že letos se produkce kávy v provinciích Centrální vysočiny snížila, takže se mladá káva nesbírá, aby se zvýšila její kvalita.
V současné době na trhu mnoho agentů, společností a podniků nakupuje čerstvou kávu za vyšší ceny než v předchozích letech. V prvních dnech sezóny se dokonce mnoho míst prodávalo za 26 000–27 000 VND/kg čerstvé kávy.
S dvacetiletou zkušeností s pěstováním kávy však s prodejem čerstvé kávy nijak nespěchá. Sbírá zralou kávu, suší ji a prodává ji pouze tehdy, když potřebuje peníze nebo když čeká na dobrou cenu.
Paní Hanh se podělila: „V posledních letech mnoho farmářů, kteří se zabývali prodejem zemědělských produktů, prohlásilo bankrot některými agenty, takže přišli o všechno. Díky této zkušenosti už kávu neprodávám.“
Sdružení farmářů Dak Nong v poslední době zintenzivnilo propagandu a vzdělávání a podle pokynů profesionálních agentur lidem vysvětlilo techniky zpracování, sušení a konzervace kávy po sklizni.
Skladování kávy musí být suché, aby se zabránilo plísním a znehodnocení. Zemědělci by neměli kávu skladovat společně se zemědělskými materiály, jako jsou hnojiva, pesticidy atd., aby si zachovali nejlepší kvalitu.
S rozlohou 131 000 hektarů určených ke sklizni očekává Dak Nong celkovou produkci kávy v letech 2024–2025, která dosáhne 350 000 tun. Průměrný výnos kávy v celé provincii se odhaduje na 2,6 tuny/ha.
Produktivita kávy v Dak Nongu v roce 2024 mírně klesne ve srovnání se stejným obdobím loňského roku. Důvodem je dopad vlny veder a dlouhodobého nedostatku závlahové vody, ke kterému došlo v prvních měsících roku 2024.
Toto je období, kdy kávovníky kvetou a plodí, což způsobuje, že některé kávové zahrady mají vadnoucí listy, suché květy a mladé plody, což snižuje produktivitu a výnos.
Posílení ochrany lidí před kávou
Od začátku sklizňové sezóny úřady zvýšily bezpečnost a ochránily úrodu zemědělců. Policie v Dak Nongu a místní úřady zavedly mnoho řešení.
Dak Song je jedním z okresů s velkými kávovými oblastmi v Dak Nongu. Policie okresu Dak Song doporučila okresnímu výboru strany a okresnímu lidovému výboru, aby nařídily oddělením, pobočkám a organizacím, aby se spojily s lidmi a udržely bezpečnost, pořádek a ochránily úrodu.
Policie všech obcí a měst v obci Dak Song doporučila místním stranickým výborům a úřadům, aby uspořádaly konference za účelem šíření a implementace plánů na ochranu zemědělské sklizně.
Zároveň policie proaktivně prověřovala a včas odhalovala známky ochrany a navyšování cen osob a obchodníků při nákupu kávy.
Podplukovník Le Thua Nam, náčelník policie obce Thuan Hanh v okrese Dak Song, uvedl: „Policie obce zesílila propagandu, dobře řídila oblast a zvládala poddané i sezónní pracovníky z jiných lokalit.“ Policie obce koordinovala své aktivity s funkčními silami a 11 bezpečnostními a pořádkovými týmy na místní úrovni, aby posílila hlídky a kontrolovala oblast a chránila majetek lidí.“
Policie obce Thuan Hanh navíc vyslala majitele zařízení pro nákup zemědělských produktů k podepsání závazku nekupovat nezralou kávu, kávu bez zaručené kvality nebo kávu neznámého původu.
Městská policie mobilizovala majitele výkupních zařízení zemědělských produktů, aby aktivně odhalovali a nahlašovali podezřelé osoby související s krádeží a konzumací kradené kávy.
Pan Dang Cao Khang, vedoucí týmu pro bezpečnost a ochranu pořádku ve vesnici Thuan Binh v obci Thuan Hanh, se podělil: „Pravidelně se koordinujeme s policií v obci Thuan Hanh a dalšími funkčními složkami, abychom navštěvovali pole a domy a šířili povědomí o prevenci kriminality. Zároveň posilujeme hlídky a kontrolu oblasti.“
Pan Tran Quoc Cuong z obce Thuan Hanh se podělil: „Díky propagandě jasně vidíme metody a triky nejrůznějších zločinců, abychom mohli společně pracovat na prevenci a udržování bezpečnosti a pořádku. Zejména policie, pohraniční stráže a bezpečnostní týmy pravidelně hlídkují a kontrolují pole, takže máme jistotu, že před sklizní kávu počkáme, až dozraje, a zlepšíme tak kvalitu produktu.“
Konec roku je dobou, kdy se v provinciích Centrální vysočiny, včetně Dak Nongu, shromažďují nezávislí pracovníci, aby sklidili kávu. Tato pracovní síla významně přispěla k tomu, že obyvatelé Dak Nongu sklízejí kávu včas.
Je to však také doba, kdy se do davu vmísí zločinci a uprchlíci z jiných lokalit a předstírají, že jsou najati sběrači kávy, aby páchali zločiny.
Proto kromě drastické účasti všech úrovní a sektorů a klíčové role policejních sborů musí každý občan zvýšit svou bdělost.
Každý jednotlivec a domácnost musí proaktivně chránit svůj majetek a také se aktivně zapojit do národního hnutí na ochranu národní bezpečnosti, odhalování a stíhání trestných činů a přispívání k udržování bezpečnosti a pořádku na místní úrovni.
Zdroj: https://baodaknong.vn/de-mua-ca-phe-thom-ngat-doi-cho-235480.html
![[Foto] Premiér Pham Minh Chinh předsedá 16. zasedání Národního řídícího výboru pro boj proti nezákonnému rybolovu.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/07/1759848378556_dsc-9253-jpg.webp)
![[Foto] Superžněsný měsíc jasně svítí v noci svátků středu podzimu po celém světě](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/07/1759816565798_1759814567021-jpg.webp)
Komentář (0)