Pro udržitelný rozvoj OCOP v Lam Dong

Program OCOP společnosti Lam Dong potřebuje mít vynikající vlastnosti a větší rozsah, aby vytvořil nové silné stránky ve vývoji a spotřebě.

Nové příležitosti a výzvy

Program OCOP, propagovaný stranickými výbory a místními úřady, v průběhu let pozitivně přispěl k socioekonomickému rozvoji, zejména k rozvoji zemědělství a výstavbě nových venkovských oblastí.

Program OCOP v provincii Lam Dong přispívá k formování silných stránek venkovské ekonomiky (Foto: Zemědělci v obci Quang Phu sklízejí rýži s certifikací Viet GAP pro zpracování na čtyřhvězdičkovou rýži OCOP).

Počet a rozmanitost produktů OCOP v každé lokalitě se vyvíjely ve spojení s jejich vlastními jedinečnými charakteristikami. Je však zřejmé, že s nástupem nových příležitostí představuje rozvoj OCOP některé významné požadavky a výzvy pro vzájemný růst.

Zejména požadavek na identifikaci vynikajících charakteristik v provinčním nebo širším regionálním měřítku lze vnímat jako příležitost pro program OCOP Lam Donga k reorganizaci a propojení a vytvoření nových silných stránek.

Paní Nguyen Thi Ngoc Huong ze společnosti Sachi Thinh Phat Import-Export Trading Co., Ltd. z okresu Dong Gia Nghia, která byla v roce 2025 nově uznána a získala 3 produkty s hodnocením 4 hvězdičky OCOP na provinční úrovni, včetně lyofilizovaných zelených paprik, lyofilizovaného ovoce a pražených solených kešu oříšků, uvedla: „Pokud jde o lyofilizované ovocné produkty, společnost sušila mnoho různých druhů ovoce, včetně některých produktů charakteristických pro jiné regiony, jako jsou jahody a dračí ovoce.“

Předzpracování produktů pro lyofilizaci ovoce ve společnosti Sachi Thinh Phat Trading and Import-Export Co., Ltd., okres Dong Gia Nghia.

V tomto novém vývojovém prostoru očekává, že některé z jejích produktů budou mít větší příležitosti k růstu díky zajištění stabilních a vysoce kvalitních zdrojů surovin.

Společnost investovala do výstavby továrny o rozloze 1 000 m² a do mnoha moderních zařízení pro předběžné zpracování a zpracování zemědělských produktů, jako jsou sklady surovin, loupací stroje, sušičky, třídiče semen a vakuové balicí stroje.

Společnost investovala do tří chladírenských skladů pro skladování a konzervaci surovin a produktů a do lyofilizačního systému schopného usušit 5 tun na šarži.

Lyofilizační systém pro ovoce ve společnosti Sachi Thinh Phat Trading and Import-Export Co., Ltd., okres Dong Gia Nghia.

„Příležitost rozšířit oblast surovin je skvělá, ale také to znamená, že pro zvýšení hodnoty produktů OCOP musíme zlepšit kvalitu a splňovat normy a předpisy od pěstební oblasti, přes továrnu, až po konečný produkt až po zákazníka. To je značná výzva,“ potvrdila paní Huong.

Pan Truong Cong Hiep, ředitel společnosti Bon Hiep One-Member Limited Company v obci Quang Tin, majitel tříhvězdičkového produktu OCOP, kávy Bon Hiep Coffee, uvedl, že jedinečnou vlastností kávy Bon Hiep je metoda mokrého zpracování, která má oproti suchému zpracování vynikající výhody, a to zejména v tom, že díky fermentačnímu procesu vytváří speciální kvalitu a chuť.

Káva Bon Hiep, kterou vyrábí společnost Bon Hiep s jedním členem a omezenou ručením v obci Quang Tin, se zpracovává s použitím části kávových zrn odrůdy Cau Dat Arabica pěstovaných v obcích Xuan Truong a Xuan Tho bývalého města Da Lat.

Díky těmto vynikajícím vlastnostem si značka kávy Bon Hiep rychle získala uznání u degustačních expertů a organizací v tuzemsku i v zahraničí jako vysoce kvalitní produkt.

Asijské centrum pro výzkum a vývoj v oblasti obchodu (Ho Či Minovo Město) v roce 2019 certifikovalo kávu Bon Hiep jako silnou značku ASEAN (ASEAN Brand Awards 2019).

Asijský institut pro ekonomický výzkum a Institut pro průzkum a hodnocení indexu konkurenceschopnosti certifikovaly tento produkt jako jednu z „10 nejsilnějších značek ve Vietnamu, vynikajících vietnamských podnikatelů 4. vydání 2019“. V roce 2023 byla káva Bon Hiep oceněna jako tříhvězdičkový produkt OCOP.

Pan Truong Cong Hiep dále prozradil, že unikátní vlastností tříhvězdičkové kávy OCOP Bon Hiep spočívá harmonická směs robusty a arabiky z oblasti Cau Dat v obcích Xuan Truong a Xuan Tho, které dříve patřily k městu Da Lat.

Tato oblast, která se nachází v nadmořské výšce přes 1650 m, se vyznačuje nízkými teplotami, ideálními pro produkci „hnědých perel“ kávové révy Lam Dong, jejíž mnoho kvalit uznávají znalci kávy po celém světě. Každý rok musí firmy nakoupit určité množství těchto zrn, aby je mohly zpracovat na kávový prášek.

Lam Dong v současné době nabízí 725 produktů OCOP, včetně 7 produktů OCOP na národní úrovni s 5 hvězdičkami, zatímco zbytek tvoří produkty OCOP na provinční úrovni s 3 a 4 hvězdičkami.

Pan Hiep potvrdil: „Možná je příležitost pro můj produkt OCOP velmi skvělá, protože je výhodnější z hlediska vazeb, ale to také znamená, že musím aktivně hledat jedinečnější a charakterističtější prvky nebo se propojit a koordinovat s dalšími subjekty v jiných obcích v provincii, abychom měli konkurenceschopnější produkt a nebyli zastíněni v řadě kávových produktů.“

Aby toho dosáhly, potřebují firmy jako ta jeho značný kapitál na rozšíření svých partnerství, investice do strojů a technologií a na prodej svých produktů.

5 klíčových řešení

Pro provincii Lam Dong, která má výrazné silné stránky v oblasti high-tech zemědělství a rozmanitý ekosystém produktů od zeleniny a ovoce mírného pásma, kávy a čaje až po léčivé byliny, představuje rozvoj programu OCOP významnou příležitost k vytvoření místní značky. Aby se však program OCOP provincie Lam Dong mohl udržitelně rozvíjet a dosáhnout na národní i mezinárodní trhy, musí se provincie držet celkového směru a flexibilně implementovat řešení přizpůsobená místním podmínkám, od plánování oblastí surovin a technologických inovací až po rozvoj vazeb v dodavatelském řetězci.

Dne 22. června 2025 premiér Pham Minh Chinh na celostátní konferenci shrnující Národní cílový program pro budování nových venkovských oblastí a Národní cílový program pro udržitelné snižování chudoby na období 2021–2025 potvrdil, že OCOP (Jedna komuna, jeden produkt) významně přispěl k venkovské ekonomice, vytvořil nová průmyslová odvětví a přidanou hodnotu pro zemědělství, zemědělce a venkovské oblasti.

Premiér se však domnívá, že program OCOP se musí zaměřit na pět hlavních otázek, aby byla zajištěna udržitelnost. Jsou to: zvyšování vnitřní hodnoty, včetně stabilních a vysoce kvalitních zdrojů surovin; lepší mobilizace podpory ze strany podniků; zvyšování vědeckého a technologického obsahu pro vytváření vynikajících produktů mezinárodní úrovně; budování značek a přilákání velkých značek k investicím do OCOP; a vhodné přidělování kapitálu na vývoj a spotřebu produktů OCOP.

Aby bylo možné efektivně implementovat směrnice premiéra týkající se programu OCOP, musí se obce zaměřit na přezkoumávání, plánování a rozvoj stabilních oblastí s nerostnými surovinami, zajištění kvality a navazování úzkých vazeb se zpracovatelskými a spotřebitelskými organizacemi a podniky. Zároveň je nutné posílit úsilí o přilákání podniků k účasti na procesech výroby, zpracování a spotřeby, zejména u produktů s potenciálem rozvinout se v celostátní produkty.

Současně je nutné považovat aplikaci vědy a techniky za klíčové řešení pro zvýšení hodnoty, kvality a odlišnosti produktů OCOP. Lokality musí také podporovat rozvoj a marketing značek OCOP spojených s kulturní identitou a regionálními výhodami a přilákat velké značky k investicím a vývoji produktů OCOP ve velkém měřítku.

Dále je nutné racionálně alokovat finanční zdroje a diverzifikovat zdroje financování z rozpočtu, preferenčních úvěrů, podniků a komunity s cílem podpořit výrobu, obchod a rozšířit udržitelné trhy pro produkty OCOP.

Podle prvních statistik má Lam Dong v současné době 725 produktů OCOP, včetně 7 pětihvězdičkových produktů na národní úrovni, zatímco zbytek jsou tří- a čtyřhvězdičkové produkty OCOP na provinční úrovni. Z čísla je zřejmé, že provincie má poměrně dost produktů OCOP; nicméně počet na národní úrovni je stále relativně malý.

Zdroj: https://baolamdong.vn/de-ocop-lam-dong-phat-trien-ben-vung-290832.html