Aby se OCOP Lam Dong rozvíjel udržitelným způsobem

Nové příležitosti a výzvy

V posledních letech byl program OCOP propagován místními stranickými výbory a úřady, což pozitivně přispívá k hospodářskému a sociálnímu rozvoji, zejména k rozvoji zemědělství a nové výstavbě na venkově.

fotografie 3

OCOP provincie Lam Dong přispívá k formování silných stránek venkovské ekonomiky (Foto: Zemědělci z obce Quang Phu sklízejí rýži VietGAP pro zpracování čtyřhvězdičkové rýže OCOP)

Množství a rozmanitost produktů OCOP se v každé lokalitě vyvíjely s vlastními charakteristikami. Je však zřejmé, že s vznikem nového prostoru představuje rozvoj OCOP určité velké požadavky a problémy, které je třeba společně rozvíjet.

V tomto ohledu lze požadavek na nalezení vynikajících charakteristik v širším provinčním a regionálním měřítku označit za příležitost pro OCOP Lam Dong, aby se uspořádal a sjednotil, aby si vytvořil nové silné stránky.

Paní Nguyen Thi Ngoc Huong ze společnosti Sachi Thinh Phat Import-Export Trading Co., Ltd., sbor Dong Gia Nghia, která byla nově uznána a v roce 2025 dosáhla na provinční úrovni 3 produktů s hodnocením 4 hvězdiček OCOP, včetně lyofilizované zelené papriky, lyofilizovaného ovoce a solených pražených kešu oříšků, uvedla: „Pokud jde o lyofilizované ovocné produkty, podnik sušil mnoho různých druhů ovoce, včetně některých produktů typických pro jiné regiony, jako jsou jahody a dračí ovoce.“

lyofilizace

Předběžné zpracování produktů pro přípravu ovoce k lyofilizaci ve společnosti Sachi Thinh Phat Import-Export Trading Co., Ltd., okrsek Dong Gia Nghia

V novém vývojovém prostoru doufá, že některé z jejích produktů budou mít příležitost posílit se propojením s cílem vybudovat stabilní a vysoce kvalitní zdroj surovin.

Společnost investovala do výstavby továrny o rozloze 1 000 m² a mnoha moderních zařízení sloužících k procesu předběžného zpracování a zpracování zemědělských produktů, jako je skladování surovin, loupací stroj, sušička, třídicí stroj na semena a vakuový stroj.

Společnost investovala do 3 chladírenských skladů pro skladování a uchovávání surovin a produktů a do lyofilizačního systému, který dokáže usušit 5 tun/šarži.

říct.jpg

Systém pro lyofilizaci ovoce ve společnosti Sachi Thinh Phat Import-Export Trading Co., Ltd., okres Dong Gia Nghia

„Příležitost zvýšit plochy surovin je skvělá, ale také to znamená, že pro zvýšení hodnoty OCOP musíme zlepšit kvalitu a splňovat normy a předpisy od pěstební oblasti, továrny a konečného produktu až po zákazníka. To není malá výzva,“ potvrdila paní Huong.

Pan Truong Cong Hiep, majitel tříhvězdičkového produktu OCOP, Bon Hiep Coffee a ředitel společnosti Bon Hiep One Member Co., Ltd. z obce Quang Tin, uvedl, že jedinečnou vlastností kávy Bon Hiep je mokrý proces zpracování, který má oproti suchému zpracování vynikající výhody. Díky fermentaci vznikají specifické vlastnosti a chutě.

Káva Bon Hiep, Bon Hiep One Member Co., Ltd., obec Quang Tin, se zpracovává s částí kávy Cau Dat Arabica pěstované v obcích Xuan Truong a Xuan Tho ve městě Da Lat (staré město).

Díky těmto vynikajícím vlastnostem si značka kávy Bon Hiep rychle získala uznání od degustačních expertů a domácích i zahraničních organizací jako vysoce kvalitní.

Asijské centrum pro výzkum a vývoj podniků (Ho Či Minovo Město) v roce 2019 certifikovalo kávu Bon Hiep jako silnou značku ASEAN (ASEAN Brand Awards 2019).

Asijský institut pro ekonomický výzkum a Institut pro průzkum a hodnocení konkurenceschopnosti certifikovaly tento produkt v roce 2019 již počtvrté jako „10 silných vietnamských značek a vynikajících vietnamských podnikatelů“. V roce 2023 byla káva Bon Hiep oceněna jako 3hvězdičkový OCOP.

Pan Truong Cong Hiep dále prozradil, že unikátní vlastností tříhvězdičkového produktu OCOP, kávy Bon Hiep, je harmonická směs robusty a arabiky z oblasti Cau Dat v obcích Xuan Truong a Xuan Tho, což je staré město Da Lat.

Toto místo se nachází v nadmořské výšce přes 1650 m a má nízké teploty, což je ideální pro tvorbu „hnědých perel“ kávy Lam Dong s mnoha hodnotami, které uznávají znalci kávy po celém světě. Každý rok musí podniky nakupovat určité množství surovin, které slouží ke zpracování mleté kávy.

Lam Dong v současné době nabízí 725 produktů OCOP, včetně 7 národních 5hvězdičkových produktů OCOP a zbytek tvoří provinční 3-4hvězdičkové produkty OCOP.

Pan Hiep potvrdil: „Možná je příležitost pro můj OCOP velmi velká, když bude příznivější ve spojení, ale také to znamená, že musím aktivně hledat jedinečnější a charakterističtější prvky nebo se propojit a koordinovat s dalšími subjekty v jiných obcích v provincii, abychom měli konkurenceschopnější produkty a nebyli v nabídce kávy zastíněni.“

K tomu potřebují firmy jako ta vaše velký kapitál na rozšíření spolupráce, investice do strojů, technologií a marketingu produktů.

5 důležitých řešení

Pro Lam Dong – lokalitu s jasnými silnými stránkami v oblasti high-tech zemědělství a rozmanitým ekosystémem produktů od zeleniny, ovoce mírného pásma, kávy, čaje až po léčivé byliny – je rozvoj programu OCOP skvělou příležitostí k etablování místní značky. Aby se však Lam Dong OCOP mohl udržitelně rozvíjet a oslovit národní i mezinárodní trhy, musí provincie pečlivě sledovat obecný směr a flexibilně implementovat řešení vhodná pro místní podmínky, od plánování oblastí s nerostnými surovinami, technologických inovací až po rozvoj řetězcových vazeb.

Dne 22. června 2025 premiér Pham Minh Chinh na celostátní konferenci shrnující Národní cílový program pro nový rozvoj venkova a Národní cílový program pro udržitelné snižování chudoby na období 2021–2025 potvrdil, že OCOP významně přispívá k venkovské ekonomice, vytváří průmyslová odvětví a přidanou hodnotu pro zemědělství, zemědělce a venkovské oblasti.

Premiér však uvedl, že program OCOP se musí zaměřit na pět hlavních otázek, aby byla zajištěna udržitelnost. Těmito otázkami jsou zvyšování vnitřní hodnoty, včetně stabilních a kvalitních oblastí surovin; lepší mobilizace podpory podnikání; zvyšování obsahu vědy a techniky s cílem vytvářet vynikající produkty mezinárodního formátu; budování značek, přilákání velkých značek k investicím do OCOP; a alokace přiměřených kapitálových zdrojů na vývoj a spotřebu produktů OCOP.

Aby bylo možné efektivně realizovat pokyny premiéra týkající se programu OCOP, musí se obce zaměřit na přezkoumávání, plánování a rozvoj stabilních oblastí s surovinami, zajištění kvality a úzkou vazbu na organizace a zpracovatelské a spotřební podniky. Zároveň je nutné zvýšit atraktivitu podniků k účasti na procesech výroby, zpracování a podpory spotřeby, zejména u produktů s potenciálem rozvinout se v celostátní produkty.

Zároveň je nutné považovat aplikaci vědy a techniky za klíčové řešení pro zvýšení hodnoty, kvality a jedinečnosti produktů OCOP. Lokality musí také zintenzivnit budování a propagaci značek OCOP spojených s kulturní identitou a regionálními výhodami a přilákat velké značky k investicím a vývoji produktů OCOP ve velkém měřítku.

Kromě toho je nutné zajistit přiměřené finanční zdroje, diverzifikovat kapitálové zdroje z rozpočtu, preferenčních úvěrů, podniků a komunity s cílem podpořit výrobu, podpořit obchod a rozšířit trh pro udržitelnou spotřebu produktů OCOP.

Podle prvních statistik má Lam Dong v současné době 725 produktů OCOP, včetně 7 národních 5hvězdičkových produktů, zbytek jsou 3-4hvězdičkové produkty OCOP na provinční úrovni. Z pohledu kvantity je patrné, že OCOP v provincii je poměrně velký, ale na národní úrovni je stále malý.

Zdroj: https://baolamdong.vn/de-ocop-lam-dong-phat-trien-ben-vung-290832.html