Hledám sladké ovoce na hoře

Koncem března svítí slunce na sady jabloní v horách Skalnatých hor ve Vo Nhai. Farmáři využívají vzácných suchých dnů na jaře a pilně uklízejí a kácejí zbývající sady jabloní. Na rozdíl od předchozích let letos mnoho domácností intenzivně pěstuje jabloně v samostatných porostech, takže čas na kácení jabloní je pozdější. Úroda jablek je však stále lepší než za poslední rok. Všichni se těší na vstup do nové slibné sezóny jablek, protože se jabloně v průběhu let staly zdrojem bohatství pro mnoho domácností.

Intenzivní pěstování jablek odrůdy Custard přináší pěstitelům jablek odrůdy Custard ve Vo Nhai vyšší příjmy.

Intenzivní pěstování plodin, zvýšené příjmy

V listopadu 2021 začalo Provinční zemědělské poradenské centrum v obcích La Hien a Phu Thuong (Vo Nhai) zavádět model intenzivního zemědělství s rozptýlenými plodinami, který se setkal s velmi pozitivním ohlasem obyvatel. Paní Dam Phuong Thao z osady Mo Ga se podělila o své názory: „Pokud se zachová starý intenzivní způsob zemědělství, nikdy nedojde k žádnému průlomu.“ Proto jsou místní pěstitelé jablek s krémem velmi nadšení, že mají možnost zapojit se do tak slibného modelu.

S podporou poradců pro zemědělství dosáhly po 3 letech implementace (model končí v listopadu 2024) 3 hektary jablek odrůdy custard u 8 domácností zapojených do modelu velmi pozitivních výsledků. Díky správnému zavedení technických opatření v péči, prořezávání, umělém opylování a orientaci plodů u jabloní custard domácnosti dosáhly stanoveného cíle sklizně mnoha ovocných plodin během roku. Konkrétně raně zrající plodiny v červenci (z 25-30 % produkce); hlavní zrající plodiny v srpnu a září (55-65 % produkce); pozdně zrající plodiny v říjnu a listopadu (10-15 % produkce).

Při implementaci modelu intenzivního zemědělství s rozptýlenou plodinou u jabloní odrůdy Crest-Crop se díky aplikaci synchronních technických opatření zvýšila úrodnost půdy, pomohla stromům odrůdy Crest-Crop dobře růst, čímž se zvýšila produktivita, kvalita, prodloužila se doba sklizně a životnost stromů... Model tedy poskytl produkty z jablek Crest-Crop vyšší kvality než konvenční produkce, prodloužil se doba sklizně od července do listopadu a zvýšil se hodnota produktu o 10 % nebo více.

Vzhledem k tomu, že množství produkovaného ovoce je velké a jednotné, krásného vzhledu, voňavější a sladší, je prodejní cena jablek s pudinkem v rané a pozdní sezóně nejméně o 5 000–10 000 VND/kg vyšší než v hlavní sezóně. Jen v roce 2024 přinese každý hektar jablek s pudinkem v rozsáhlé sezóně více než 460 milionů VND, bez započítání nákladů na materiál; zisk je téměř 328 milionů VND, o 123 milionů VND více než běžná produkce a o 31 milionů VND více než v roce 2023.

Sezóna sladkého ovoce ve Vo Nhai se stala známou mnoha lidem prostřednictvím online prodeje na sociálních sítích.

Za zmínku stojí, že od prvních 8 domácností až do současnosti se v okrese široce rozšířilo intenzivní pěstování jablek hnědých. Poučení od předchozích domácností lidé proaktivně a intenzivně pěstují jablka hnědá správným způsobem, což zajišťuje dobrý růst a vývoj stromu a zároveň přináší vyšší ekonomickou hodnotu než dříve.

Pan Nguyen Ta, vedoucí provinčního odboru pěstování a ochrany rostlin, uvedl: „Pěstitelé jablek v krémové formě změnili své myšlení a začali uplatňovat vědu a technologie ve výrobě, aby dosáhli vyšší ekonomické efektivity. Pro Thai Nguyen je to nevyhnutelný trend směrem k udržitelnému zemědělství , zvyšování produktivity a hodnoty zemědělských produktů obecně a produktů z jablek v krémové formě zejména.“

Vítání nové úrody

Do první sklizně jablek odrůdy Custard z letošní úrody zbývají už jen asi 4 měsíce. Pěstitelé jablek odrůdy Custard z Vo Nhai se zaměřují na posklizňovou péči. Paní Dinh Thi Phan z osady Truc Mai v obci Lau Thuong (Vo Nhai) uvedla: „Po sklizni jsou jabloně odrůdy Custard často velmi slabé kvůli ztrátě mnoha živin během procesu vegetace. Abychom stromům pomohli s regenerací, prořezáváme větve a vytváříme pro jableky Custard korunu. Poté zahradu vyčistíme, aby byla vzdušná, a omezíme tak výskyt plísní a chorob.“

Práce prořezávání, zastřihování a čištění sadu jabloní je poměrně náročná, ale pilní farmáři i tak pilně pracují každý den. Největší radostí pro ně je, že už po několika dnech prořezávání, když je příznivé počasí, začíná z větví rašit každý zelený výhonek. Očekává se, že v příštích několika týdnech se stromy zazelenají a začnou kvést.

V současné době je v provincii široce replikován model intenzivního pěstování jablek odrůdy pudink v různých ročních obdobích.

Když květiny rozkvetou, farmáři se vydávají na novou cestu péče. V minulosti, kdy věda a technika ještě nebyly zvládnuty, opylování květů probíhalo přirozeně, takže jablka pudinku byla nerovnoměrně velká a malá, což vedlo k nízké produktivitě. Nicméně již více než 10 let domácnosti jablka pudinku proaktivně opylují. Proto každá zahrada s jabloněmi pudinku produkuje velké, kulaté a rovnoměrné plody. Po dnech tvrdé práce jabloně pudinku plodí, rychle rostou a obvykle vyprodukují první zralé plody koncem července a začátkem srpna (oblast intenzivního pěstování jabloní pudinku s rozptýlenými plodinami produkuje plody asi o 2 až 3 týdny dříve).

Paní Dam Phuong Thao: Sklizeň je poměrně náročná, zejména v sadech jablek s pudinkem ve vysokých horách. Aby se ušetřila práce, mnoho domácností v La Hien, Lau Thuong, Phu Thuong... shromáždilo peníze na výrobu kladek, aby se košíky plné jablek s pudinkem, které právě otevřely svá kulatá očka, mohly během chvilky snést z hory dolů. Poté se jablka s pudinkem naloží na motorky a auta a rozešlou se na mnoho míst, aby uspokojila potřeby spotřebitelů.

Podle starších se jablka pudinku pěstují na skalnatých horách Vo Nhai až 60 let. V průběhu let si jablka pudinku stále více upevňují svou pozici hlavní plodiny tohoto hornatého regionu. V současné době se v regionu pěstuje téměř 700 hektarů jablek pudinku, z nichž 200 hektarů je certifikováno pro produkci podle standardů VietGAP.

Táhne se od La Hien po Lau Thuong, město Dinh Ca, až po Phu Thuong, kolem Trang Xa přes Dan Tien až po Phuong Giao... všude můžete vidět zahrady s jablečnými pudinky, které se probouzejí po mnoha dnech zimního "spánku". Začala tedy nová intenzivní vegetační sezóna jablek s pudinky. Aby se dosáhlo sladké sezóny, která farmářům přinese spoustu peněz, musí projít velmi těžkými dny. Lidé v horách jsou však stále rádi, že jablečné pudinky rok co rok přinášejí stále vyšší ekonomickou hodnotu, když v posledních 3 letech dosáhla produkce přibližně 6 tisíc tun/rok s průměrnou prodejní cenou 15 až 25 tisíc VND/kg; mnoho druhů jablek s pudinky lze na trh uvést za cenu 40-50 tisíc VND/kg...

Zdroj: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202503/di-tim-qua-ngot-tren-nui-dec3882/