Poslední solná vesnice v Ho Či Minově Městě.
Thiềng Liềng je malý, izolovaný ostrov zasazený uprostřed mangrovových lesů Cần Giờ, asi 70 km od centra Ho Či Minova Města. Dostanete se na něj pouze lodí nebo motorovým člunem. Tato izolace zachovala vzácnou, nedotčenou krásu Thiềng Liềngu.
Více než 240 domácností v osadě Thieng Lieng s téměř 1 000 obyvateli není soustředěno na jednom pevném místě, ale je rozptýleno do mnoha malých skupin, které se přizpůsobují terénu řek a obdělávaných oblastí. Mezi těmito skupinami se v každém období sucha rozprostírají rozlehlá bílá solná pole, která se stávají charakteristickým rysem ostrovní osady.
Obyvatelé Thieng Liengu se po generace spoléhali na produkci soli a pobřežní rybolov jako zdroj obživy. V současné době má osada přibližně 152 domácností produkujících sůl, což představuje více než 60 % z celkového počtu domácností a obdělává téměř 396 hektarů solných polí. Tato solná pole nejenže poskytují obyvatelům obživu, ale také přispívají k utváření životního stylu, zvyků a kulturní identity celé komunity produkujících sůl uprostřed mangrovového lesa Can Gio.
Sůl se zde vyrábí výhradně ručně, v závislosti na slunci a větru. Sezóna výroby soli je krátká, jen několik měsíců v roce; zbytek času se tráví čekáním na počasí. Ceny soli jsou kolísavé, příjmy nepravidelné a životy pěstitelů soli jsou často doslova „životem na slunci a dešti“.
Byla doba, kdy solné vesnici hrozil zánik. Mladí lidé opouštěli ostrov, aby pracovali jako dělníci a stavební dělníci; solná pole byla postupně opouštěna. „Byla to těžká práce, ale zisk byl mizerný. V některých letech, kvůli neobvyklým dešťům, jsme přišli o všechno,“ vzpomínal jeden pěstitel soli.
Pan Tran Van Sau (který je se solnými poli Thieng Lieng spojen již přes 30 let) zamžoural na rozlehlou bílou plochu před sebou. Pomalu nám vyprávěl příběh zdejších solných zrnek.
„Sezóna výroby soli začíná s koncem období dešťů, kolem 10. lunárního měsíce. V některých letech se silnými dešti však může začít až ve 12. lunárním měsíci a trvat až do zhruba 4. lunárního měsíce následujícího roku. Celkem je období sucha s dostatkem slunečního svitu, během kterého je možná produkce soli, asi 6 měsíců,“ vysvětlil pan Sau.
Útrapy tím ale nekončily, protože produkce soli je vždy spojena s opakujícím se cyklem „dobrá úroda, nízké ceny; vysoké ceny, špatná úroda“. Pan Sau si povzdechl: „V minulosti existovalo období, kdy cena soli klesala velmi nízko, někdy i pod 1 000 dongů za kilogram. Když silně pršelo, byla to naprostá ztráta a příjem byl velmi nestabilní. Někdy jsem uvažoval o tom, že se profese vzdám, protože jsem neviděl cestu ven, pokud bych se jí stále držel.“
Tento příběh se netýkal jen pana Saua. Mnoho rodin v Thieng Liengu, které se zabývaly pěstováním soli, stálo před těžkou volbou: zda si své povolání udržet, nebo ho opustit. V tomto kontextu zněl termín „komunitní cestovní ruch “ velmi podivně. Jaký druh cestovního ruchu může existovat na malém ostrově bez hotelů a slavných památek? Místní byli zvědaví i váhaví zároveň.
Turismus „klepe na dveře“ a životy lidí se mění.
V posledních letech byl Thieng Lieng opatrně vybrán pro rozvoj komunitního cestovního ruchu, upřednostňuje ochranu přírody před rychlou expanzí, vyhýbá se nadměrné betonové výstavbě a zachovává původní způsob života obyvatel. Cestovní ruch zde nezačíná moderní infrastrukturou, ale životy, živobytím a kulturou obyvatel ostrova.
V prosinci 2022 se Thieng Lieng oficiálně stal první komunitní turistickou destinací Ho Či Minova Města. Do konce roku 2023 se tato ostrovní osada dále umístila v žebříčku 10 nejzajímavějších turistických atrakcí města.
První „školení“ probíhala přímo ve vesnici. Místní se učili, jak vítat hosty, sdílet historky o svém povolání a dodržovat hygienu prostředí. Zpočátku se s cizími lidmi mluvili trochu nesměle a zdráhali se. Pak ale právě tato jednoduchost turisty nadchla.
Paní Nguyen Thi Bach Tuyet, ředitelka komunitního turistického družstva Thieng Lieng, vzpomínala na náročné začátky a uvedla, že k zavedení modelu komunitního cestovního ruchu musela vytrvale chodit do každé domácnosti a přesvědčovat je. V té době mnoho lidí váhalo a obávalo se změny svého obvyklého způsobu obživy.
Když se žena ohlédne za touto cestou, v očích této ženy, která je s ostrovní vesnicí úzce spjata po mnoho let, je jasně vidět hrdost. Paní Tuyet se podělila: „Od příchodu turistů se atmosféra v Thieng Liengu stala mnohem veselejší. Vesničané se už nestydí ani neváhají, ale směle využívají své domovy k vytváření ubytování v soukromí a otevírají restaurace, aby sloužili turistům. Zejména zpracované produkty, jako je krevetová sůl a bylinná sůl na namáčení nohou, pomohly mnohonásobně zvýšit hodnotu soli.“
Podle zástupců komunitního turistického družstva Thieng Lieng se po více než dvou letech účasti na projektu rozvoje komunitního cestovního ruchu 24 domácností na ostrově oficiálně vymanilo z chudoby a materiální i duchovní život lidí se postupně výrazně zlepšil.
Kromě generování dodatečných příjmů z hostování turistů mnoho domácností také využívá své vlastní domy k vytváření ubytování v soukromí, otevírání malých restaurací a organizování zážitkových aktivit souvisejících s tradičními řemesly, jako je produkce soli a pobřežní rybolov.
Je pozoruhodné, že komunitní cestovní ruch přinesl pozitivní posun v myšlení místních obyvatel. Od váhavého postoje, spoléhajícího se na nejistotu produkce soli, se mnoho domácností odvážně naučilo, jak se zapojit do cestovního ruchu, získat dovednosti v oblasti služeb, komunikace a propagace image své vlasti. Mladí lidé v osadě mají více místních pracovních míst, což snižuje počet lidí, kteří odcházejí z ostrova za prací jinam, a přispívá k udržení soudržnosti komunity.
Podle družstva jsou tyto první výsledky důležitým základem pro to, aby Thieng Lieng mohl dále rozšiřovat svůj model komunitní turistiky udržitelným směrem, a to jak ke zlepšení živobytí lidí, tak k zachování ekosystému mangrovových lesů a jejich osobité kulturní identity.
Zachování řemesla novým způsobem.
Komunitní turismus nenutí pěstitele soli opustit sůl. Naopak, solná pole se stávají centry zážitků. Sůl není jen produkt prodávaný po kilogramech, ale příběh, vzpomínka, identita.
V současné době společnost Thieng Lieng vyvinula čtyři produkty s tříhvězdičkovou certifikací OCOP: krevetovou sůl, pepřovou sůl, chilli sůl a sůl na namáčení mořských plodů. Na tomto základě komunitní turistické družstvo Thieng Lieng pokračuje ve výzkumu a vývoji nových produktů, jako je bylinná sůl, ančovičková sůl a mladá sůl… s cílem diverzifikovat produkty pro turisty a zároveň zvýšit hodnotu soli a poskytnout pěstitelům soli stabilnější a udržitelnější příjem, namísto aby se jako dříve spoléhali na prodej surové soli obchodníkům.
Paní Thanh Thao (osada Thieng Lieng, obec Thanh An) se podělila o to, že turisté se při návštěvě Thieng Liengu mohou přímo „zkontrolovat“ proces výroby soli, ručně sbírat a nosit sůl a ochutnat chuť mořské soli. „Z někoho, kdo uměl jen vyrábět sůl, jsem nyní navíc v roli průvodkyně. Díky tomu se profese výrobce soli nadále udržuje a můj příjem je stabilnější než dříve,“ nadšeně řekla paní Thao.
Zdroj: https://tienphong.vn/du-lich-go-cua-cai-thien-kinh-te-nguoi-dan-post1807720.tpo
