V poslední době se některá jídla každodenní konzumace na jídelních stolech rodin ve středním Vietnamu dostala do zahraničí a inspirovala mnoho řemeslných vesnic a podniků v Quang Namu k provedení změn a uvedení své místní kuchyně do světa .
Nedávno byla „ tradiční pochoutka “ dušené makrely z Ba Ba Hoi v Quang Namu oficiálně vyvezena ve své první zásilce do USA, což překvapilo i samotného majitele značky.
Export dušené makrely, nudlí Quang, maniokového pho...
Paní Huynh Thi Thu Thuy, majitelka značky dušených makrely Ba Ba Hoi, uvedla, že příležitost se naskytla díky setkání s místní asociací Quang Nam v Ho Či Minově Městě. „Se skupinou jsem jela do Ho Či Minova Města, abych představila své pekárenství a další místní speciality, a shodou okolností jsem se setkala se společností specializující se na distribuci vietnamských specialit do USA. Po představení distributor okamžitě udělal dojem a projevil zájem o spolupráci,“ vyprávěla paní Thuy.
Jen o několik týdnů později, po cestě do Quang Namu, kde provedla inspekce na místě a spojila se s příslušnými jednotkami za účelem ověření zdroje, kvality a standardů zboží, byla podepsána předběžná smlouva mezi distributorem a provozovnou paní Thuy. Ráno 27. července byl kontejner plný hotových dušených makrel z Quang Namu dovezen do Ho Či Minova Města k celnímu odbavení do Spojených států.
Nudle Quang od Ba Hue jsou nyní k dostání v regálech v Jižní Koreji - Foto: BD
Z čtvrti Phuong Hoa Tay (okres Hoa Thuan, město Tam Ky ), známé vesnice Quang Nam, kde se vyrábějí nudle, byly nedávno do Jižní Koreje odeslány téměř 4 tuny nudlí Quang Nam. Objednávku zadal partner továrny na nudle paní Phan Thi Hue.
Paní Hue stále s nadšením vzpomíná na okamžik, kdy si její partner vyzvedl a odvezl krabici plnou jejích sušených nudlí Quang. „Od chvíle, kdy jsem objednávku zadala, do chvíle, kdy si ji vyzvedli, to byla jen krátká doba. Vedla jsem továrnu, najímala pracovníky, prodávala své výrobky po celé zemi a v mnoha supermarketech, ale nikdy by mě nenapadlo, že se jednoho dne dostanu do Jižní Koreje,“ řekla paní Hue.
V Que Son majitel firmy investoval do výrobní linky na jejich vývoz do Austrálie a Thajska. Maniokové nudle (vyrobené z kořene manioku) jsou známým pokrmem, „bojovníkem proti hladu“ pro lidi na venkově, ale díky modernizaci jejich výroby, propojení sítí a dodržování standardů se staly vysoce hodnotným produktem.
Provinční představitelé jdou představit místní speciality.
Mnoho podniků a výrobních zařízení tradičního specializovaného zboží v provincii Quang Nam uvedlo, že ve snaze dostat své produkty dále do zahraničí se jim od místní samosprávy vždy dostalo podpory a příznivých podmínek.
Paní Huynh Thi Thu Thuy uvedla, že vedoucí představitelé provincie Quang Nam již dlouho fungují jako „zprostředkovatelé“ pro výrobní zařízení a propojují je s distributory a výrobci. Toho dosahují prostřednictvím programů na podporu průmyslu, konferencí a fór na podporu obchodu. V provincii existují také skupiny Zalo, které se věnují výměně informací a podpoře podnikání, jako je skupina Creative Startup Zalo a skupina Three Regions Specialty Products Zalo.
„Prostřednictvím těchto fór se s námi partneři seznamují a kontaktují nás. Provincie také poskytuje podporu v oblasti politiky, brandingu a poradenství pro výrobní závody s cílem zlepšit jejich image a standardy. Kromě toho, na setkáních s lidmi z Quang Namu, kteří pracují mimo domov, vedoucí představitelé provincie zvou firmy, aby se s nimi zúčastnily a představily své zboží, a tím vytvořily další kanál pro propagaci,“ uvedla paní Thuy.
Podle Phama Ngoc Sinha, zástupce ředitele odboru vědy a techniky v Quang Namu, má Quang Nam mnoho specialit, které se mohou stát vysoce hodnotnými komerčními produkty, jako jsou maniokové nudle, jarní závitky, tradiční rybí omáčka, nudle Quang atd.
„Abychom mohli místní speciality posunout na vyšší úroveň, musí každý produkt skutečně vyjadřovat emoce spolu s profesionálním a sofistikovaným designem. Firmy také naléhavě chrání duševní vlastnictví a zlepšují kvalitu produktů, aby splňovaly požadavky, modernizují své kapacity dodávek produktů, aby držely krok s distribuční sítí obchodu a vyhýbaly se „narušení“ dodavatelského řetězce, když to trh potřebuje,“ řekl pan Sinh.
Pan Ho Quang Buu, místopředseda provinčního lidového výboru Quang Nam, uvedl, že podpora a propojení podniků, řemeslných vesnic a majitelů výrobních zařízení s cílem najít obchodní příležitosti je považováno za úkol provinčního vedení a vedoucích oddělení a agentur. V současné době si Quang Nam vybudoval rozsáhlou síť, která proměňuje mnoho produktů z venkovských oblastí ve vysoce hodnotné zboží na trhu a mnoho položek bylo exportováno.
„Pokaždé, když se vydáváme z provincie na setkání s partnery a velkými podniky, vždy využíváme příležitosti k navázání kontaktů a pozvání firem do Quang Namu, aby prozkoumaly obchodní příležitosti. Quang Nam je místo s mnoha unikátními produkty a slavnými specialitami . To je skvělý zdroj a se správným směrem a vhodnou propagací to pomůže lidem zvýšit jejich příjmy a zlepšit jejich životy,“ řekl pan Buu.
tuoitre.vn
Komentář (0)