Způsobuje konzumace slaného jídla selhání ledvin?

GĐXH - Konzumace slaných jídel nejen zvyšuje krevní tlak, ale také přímo ovlivňuje funkci ledvin. Pokud tento zvyk přetrvává, sůl může poškodit ledviny a zvýšit riziko onemocnění močových cest.

Konzumace slaných jídel zatěžuje ledviny.

Ledviny jsou zodpovědné za filtrování krve a odstraňování přebytečné vody z těla. Tento proces vyžaduje rovnováhu sodíku a draslíku, které pomáhají vodě procházet filtrační membránou ledvin.

Když konzumujete příliš mnoho soli (sodíku), tato rovnováha se naruší, což způsobuje zadržování vody v ledvinách, zvýšení krevního tlaku a jejich zatěžování. Pokud tento stav pokračuje, dochází k narušení filtrační funkce ledvin, což vede k riziku chronického selhání ledvin.

Nadměrná konzumace soli zvyšuje množství bílkovin v moči.

Vysoký obsah soli ve stravě může zvýšit množství bílkovin v moči. To je časný varovný signál poškození ledvin a také rizikový faktor kardiovaskulárních onemocnění.

Konzumace slaných jídel zvyšuje riziko vzniku ledvinových kamenů.

Ledvinové kameny jsou poměrně častým onemocněním, které může způsobovat silnou bolest, nevolnost a potíže s močením. Strava s vysokým obsahem soli zvyšuje množství vápníku vylučovaného močí, což vede k tvorbě ledvinových kamenů.

Když konzumujete příliš mnoho soli (sodíku), tato rovnováha se naruší, což způsobuje, že ledviny zadržují vodu, což zvyšuje krevní tlak a zatěžuje ledviny.

Nadměrná konzumace soli nejen zvyšuje krevní tlak, ale také poškozuje ledviny, zhoršuje jejich filtrační funkci a zvyšuje riziko ledvinových kamenů a selhání ledvin. Proto snižte denní příjem soli a dodržujte zdravou stravu, jako je dieta DASH (omezení soli, zvýšení ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků a nízkotučných mléčných výrobků), abyste dlouhodobě ochránili zdraví svých ledvin.

Kolik soli bychom měli denně jíst?

Mnoho lidí konzumuje více soli, než si uvědomují. Podle Americké kardiologické asociace (AHA) je maximální doporučený příjem 2 300 mg sodíku denně (což odpovídá asi jedné čajové lžičce soli).

Ideální dávka je 1 500 mg/den pro většinu dospělých, zejména pro osoby se srdečním onemocněním, vysokým krevním tlakem nebo rizikem onemocnění ledvin.

Pouhé snížení příjmu sodíku o přibližně 1 000 mg denně může pomoci zlepšit krevní tlak a zajistit lepší kardiovaskulární ochranu.

Pro ochranu kardiovaskulárního zdraví a zdraví ledvin udržujte příjem soli pod 2 300 mg denně a upřednostňujte čerstvé, minimálně zpracované potraviny.

Konzumace slaných jídel nejen zvyšuje krevní tlak, ale také poškozuje ledviny, zhoršuje jejich funkci filtrování krve a zvyšuje riziko ledvinových kamenů a selhání ledvin.

Pečlivé čtení nutričních štítků a výběr produktů s nízkým obsahem soli je důležitým krokem k usnadnění kontroly příjmu sodíku v každodenní stravě.

Způsoby, jak snížit denní příjem soli

I když si do jídla nepřidáváte sůl, vaše tělo stále může absorbovat více sodíku, než je nutné. Je to proto, že více než 70 % soli ve vaší stravě pochází ze zpracovaných, balených potravin a jídel v restauracích.

Kontrola příjmu soli se proto stává obtížnou. Pomocí níže uvedených jednoduchých metod však můžete svůj denní příjem soli zcela omezit.

Při nakupování vybírejte potraviny chytře.

Pečlivě si přečtěte etikety na potravinách: Porovnejte podobné produkty a vyberte si ten s nejnižším obsahem sodíku na porci.

Volte čerstvé maso místo předmarinovaného: Například čerstvé nebo mražené maso, které nebylo ošetřeno solným nálevem, obsahuje pouze asi 100 mg sodíku na porci, zatímco předmarinované pečené kuře může obsahovat až 400 mg.

Kontrola příjmu soli může být obtížná. Svůj denní příjem soli však rozhodně můžete snížit.

Dávejte pozor na koření: Sójové omáčky, dipy, salátové dresinky, kečup, nakládaná zelenina a olivy obsahují vysoké množství sodíku. Vybírejte ty, které jsou označeny jako „s nízkým obsahem sodíku“ nebo „s nízkým obsahem sodíku“.

Při vaření doma omezte sůl.

Zde je několik způsobů, jak omezit sůl při vaření doma:

Zvýrazněte přirozené chutě: Nahraďte sůl ingrediencemi, jako je cibule, česnek, bylinky, pepř, citrusová šťáva nebo ocet, aby pokrmy byly chutnější.

Mytí konzervovaných potravin: Opláchnutí a scezení konzervovaných fazolí nebo zeleniny může snížit příjem sodíku až o 40 %.

Kombinujte potraviny s nízkým obsahem sodíku a běžné potraviny : Pokud nejste zvyklí na nevýraznou chuť, míchejte potraviny s nízkým obsahem sodíku s běžnými potravinami v poměru 1:1.

Vaření bez soli: Při vaření nudlí, rýže nebo cereálií můžete sůl vynechat, protože pokrm si stále zachová chuť z ostatních ingrediencí.

Konzumace slaných jídel nejen zvyšuje krevní tlak, ale také přímo ovlivňuje funkci ledvin.

Volte zdravé metody vaření: Techniky jako pečení, dušení, opékání nebo smažení pomáhají zachovat přirozené chutě a snižují potřebu přidávané soli.

Jezte dostatek potravin bohatých na draslík.

Draslík pomáhá vyrovnávat účinky sodíku a podporuje snižování krevního tlaku. Mezi potraviny bohaté na draslík patří: brambory, batáty, rajčata, listová zelenina; bílé fazole, fazole kidney; banány, pomeranče, meloun; nízkotučný jogurt, rajčatová omáčka s nízkým obsahem sodíku.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-man-co-suy-than-khong-172260401103232214.htm