Uvedení tradičních řemeslných výrobků na širší trh.

Změna výrobních metod, podpora uplatňování technologického pokroku, posílení podpory obchodu, zejména elektronického obchodování; hledání spotřebitelských trhů, propagace a zavádění produktů... jsou základními směry pro rozvoj řemeslných vesnic v současném trendu. Mnoho řemeslných vesnic v provincii proto odvážně změnilo své myšlení a metody, uvádí své produkty na větší trhy, zvyšuje příjmy a etabluje své značky.

Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova pravidelně podporuje řemeslné obce a družstva a dává jim příležitosti propagovat, prezentovat a nacházet trhy pro své výrobky na veletrzích a výstavách souvisejících s řemeslnými obcemi.

Odvážně přijměte inovace.

Během letošního svátku Tet mají členové družstva pro výrobu a zpracování čaje Da Hen v čajové vesnici Da Hen v obci Dong Luong v okrese Cam Khe radost, protože se produkty družstva a vesnice prodávají docela dobře. Po letech potíží s prodejem produktů v důsledku pandemie COVID-19 a hospodářské recese se letos situace v oblasti produkce a spotřeby opět zlepšila.

Pan Nguyen Van Thanh, ředitel družstva a vedoucí řemeslné vesnice, nám podával šálky smaragdově zeleného čaje s voňavou vůní a sdělil nám: „Pěstování čaje v Dong Luongu v Cam Khe existuje již téměř sto let. Výrobní metoda však byla převážně soběstačná, bez použití pokročilých technik intenzivního pěstování, což vedlo k nízké produktivitě, nízké kvalitě a nestabilním cenám. Naše vedení si uvědomilo, že pokud budeme pokračovat ve starých metodách výroby a spotřeby, řemeslná vesnice nakonec upadne, a proto se rozhodlo pro změnu a vybudování družstva v rámci řemeslné vesnice s odlišnými výrobními standardy, které pak budeme replikovat v celé vesnici. V současné době jsme investovali do vybudování specializované oblasti pro pěstování čaje s novými, vysoce výnosnými a kvalitními odrůdami čaje, které striktně dodržují standardy VietGAP. Zároveň jsme investovali do moderních strojů pro zpracování, navrhli jsme jedinečné obaly a designy pro snadné oslovení zákazníků a zintenzívnili jsme propagaci a zavádění produktů na e-commerce platformách a v živém prodeji… Díky tomuto uznání…“ Prémiový zelený čaj „Da Hen“ si díky čtyřhvězdičkové certifikaci OCOP získal přízeň spotřebitelů a je k dispozici v mnoha… hlavní domácí trhy.

Stanovení standardizovaných oblastí surovin pro uspokojení stále rostoucích požadavků spotřebitelů pomohlo produktům ze zeleného čaje z čajové vesnice Da Hen v obci Dong Luong rozšířit svůj trh do mnoha provincií a měst po celé zemi.

V současné době má čajová vesnice Da Hen přes 80 zapojených domácností s celkovou plochou pěstování čaje přes 100 hektarů. Mezi nimi má 12 členů Družstvo pro produkci a zpracování čaje Da Hen, které pěstuje 24 hektarů čaje podle standardů VietGAP a HACCP. Díky přísnému dodržování technických postupů dosahuje výnos čaje z družstva přes 300 centů/hektar/rok. Kromě zeleného čaje dodávají družstvo a vesnice zpracovatelským společnostem také černý čaj pro export na mezinárodní trhy.

Družstvo každoročně dodává na trh přes 1,5 tuny vysoce kvalitního zeleného čaje a přibližně 400 tun černého čaje na export. Včetně vlastní produkce obce dosahuje množství vyváženého černého čaje více než 1 000 tun ročně, což generuje roční tržby přesahující 8 miliard VND. Průměrný příjem domácností v obci je přibližně 60 milionů VND na domácnost ročně, zatímco členové družstva vydělají kolem 85 milionů VND na domácnost ročně.

Podobně jako čajová vesnice Da Hen, i mnoho řemeslných vesnic v provincii odvážně změnilo své výrobní metody, diverzifikovalo své produkty, proaktivně propagovalo a uvádělo na trh své produkty a dosáhlo pozitivních výsledků, například: vesnice Hung Lo v obci Hung Lo ve městě Viet Tri, kde se vyrábějí rýžové nudle; vesnice Thach De v obci Hung Viet v okrese Cam Khe, kde se vyrábějí nudle, vermicelli a koláče; vesnice Do Xuyen, kde se tkal ratanový a bambusový věnec, v obci Do Xuyen v okrese Thanh Ba...

Představení tradičních řemeslných produktů a jejich propojení s cestovním ruchem je jedním z účinných řešení pro rozšíření trhu pro tradiční řemeslné vesničky.

Pomoci tradičním řemeslným výrobkům dostat se na širší trh.

V provincii je k dnešnímu dni 75 uznaných řemeslných vesnic a vesnic s tradičními řemesly. Podle pana Vu Quoc Tuana, vedoucího oddělení pro rozvoj venkova, musí řemeslné vesnice, aby přežily, rozvíjely se a rozšiřovaly své trhy s výrobky, nejen vyrábět vysoce kvalitní, jedinečné produkty a posilovat hodnotový řetězec, ale také investovat do zlepšování designu tak, aby vyhovoval vkusu spotřebitelů. Řemeslné vesnice se také musí snažit najít odbytiště pro své výrobky prostřednictvím elektronického obchodování. Přenesení řemeslných výrobků na platformy elektronického obchodování přináší mnoho praktických výhod, jako jsou zvýšené příjmy, snížené náklady, propagace značky a přístup k většímu počtu zákazníků, což pomáhá výrobkům řemeslných vesnic dostat se na globální trh.

Na 20. ročníku tradičního řemeslného veletrhu, který se v roce 2024 konal v Hanoji, bylo představeno mnoho tradičních řemeslných výrobků z provincie Phu Tho.

Dnes je přístup k zákazníkům mnohem snazší než před více než deseti lety. Elektronické obchodování usnadňuje firmám a výrobcům propagaci, uvádění na trh a prodej jejich produktů nejen v tuzemsku, ale i v zahraničí. Klíčem je identifikovat cílovou zákaznickou základnu pro každý produkt a poté zvolit vhodné komunikační metody a zaměřit se na konkrétní kanály. To je výhoda pro tradiční řemeslné vesnice, které investují do informačních technologií a digitální transformace a uplatňují je ve svých obchodních operacích.

Program OCOP, který se v posledních letech silně rozvíjí, je pro řemeslné vesničky příležitostí ke změně a orientaci své výroby podle požadavků trhu, zejména k diverzifikaci produktů a budování značek. Pokud jsou produkty řemeslných vesniček oceněny hvězdičkami OCOP, je účast na veletrzích a výstavách jedním z nejúčinnějších způsobů, jak řemeslné vesničky propagovat a prezentovat své produkty, nacházet a rozšiřovat své trhy.

Phan Cuong

Zdroj: https://baophutho.vn/dua-san-pham-lang-nghe-vuon-xa-227055.htm