Změna výrobních metod, podpora uplatňování technického pokroku, posílení podpory obchodu, zejména elektronického obchodování; hledání spotřebitelských trhů, propagace a zavádění produktů... jsou nevyhnutelnými směry rozvoje řemeslných vesnic v současném trendu. Mnoho řemeslných vesnic v provincii proto odvážně změnilo své myšlení a pracovní metody, uvádí své produkty na velké trhy, zvyšuje tržby a potvrzuje své značky.
Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova pravidelně podporuje řemeslné obce a družstva v propagaci, zavádění a vyhledávání spotřebitelských trhů na veletrzích a výstavách o řemeslných vesnicích.
Odvážná inovace
Členové družstva pro výrobu a zpracování čaje Da Hen v čajové vesnici Da Hen v obci Dong Luong v okrese Cam Khe jsou letos spokojeni, protože se produkty družstva a řemeslné vesnice prodávají docela dobře. Po letech obtížné spotřeby produktů v důsledku pandemie COVID-19 a hospodářské recese se letos situace v oblasti produkce a spotřeby opět zlepšila.
Pan Nguyen Van Thanh, ředitel družstva a vedoucí řemeslné vesnice, nám podal šálek nefritového zeleného čaje s voňavou vůní a sdělil: „Pěstování čaje v Dong Luong v Cam Khe probíhá již téměř sto let, hlavní metodou produkce je však vlastní produkce a vlastní spotřeba bez použití technik vyžadujících intenzivní investice, takže produktivita a kvalita nejsou vysoké a ceny jsou nízké a nestabilní. Uvědomili jsme si, že pokud budeme i nadále uplatňovat staré metody produkce a spotřeby, řemeslná vesnice dříve či později zanikne, a proto je naše vedení odhodláno ke změně, vybudovat v řemeslné vesnici družstvo s odlišnými výrobními standardy a poté jej replikovat v celé řemeslné vesnici. V současné době jsme investovali do vybudování specializované oblasti pro pěstování čaje s novými odrůdami čaje, s vysokou produktivitou a kvalitou a přísnou péčí podle standardů VietGAP. Zároveň investujeme do moderních strojů ve fázi zpracování; navrhujeme jedinečné modely a obaly, abychom snadno oslovili zákazníky; zvyšujeme propagaci a uvádíme produkty na e-shopy, streamujeme živé prodeje... Prémiové zelené čaje Da Hen, které byly uznány jako 4hvězdičkový produkt OCOP, si získaly spotřebitele a jsou…“ přítomný na mnoha významných domácích trzích.
Vybudování standardní oblasti surovin pro uspokojení rostoucí poptávky spotřebitelů pomáhá produktům ze zeleného čaje z čajové vesnice Da Hen v obci Dong Luong rozšířit jejich spotřební trh do mnoha provincií a měst po celé zemi.
V současné době má čajová vesnice Da Hen více než 80 zapojených domácností s celkovou plochou pěstování čaje přes 100 hektarů. Z toho družstvo pro produkci a zpracování čaje Da Hen má 12 členů s celkovou plochou produkce čaje 24 hektarů, osázenou a opečovávanou v souladu s procesy VietGAP a HACCP. Díky přísné péči v souladu s technickými postupy dosahuje produktivita čaje družstva přes 300 tun/ha/rok. Kromě produktů ze zeleného čaje dodávají družstvo a řemeslná vesnice také produkty z černého čaje zpracovatelským společnostem pro export na mezinárodní trhy.
Družstvo každoročně dodává na trh přes 1,5 tuny vysoce kvalitního zeleného čaje a přibližně 400 tun vyváženého černého čaje. Pokud započítáme i řemeslnou vesnici, množství vyváženého černého čaje dosahuje více než 1 000 tun ročně, což přináší tržby přesahující 8 miliard VND ročně. Průměrný příjem domácností v řemeslné vesnici je přibližně 60 milionů VND/domácnost/rok a členové družstva vydělají přibližně 85 milionů VND/domácnost/rok.
Stejně jako čajová vesnice Da Hen, i mnoho řemeslných vesnic v provincii odvážně změnilo výrobní metody, diverzifikovalo produkty, proaktivně propagovalo a zavádělo nové produkty a dosáhlo pozitivních výsledků, například: vesnice vyrábějící rýžové nudle Hung Lo, obec Hung Lo, město Viet Tri; vesnice vyrábějící nudle, vermicelli a koláče Thach De, obec Hung Viet, okres Cam Khe; vesnice Do Xuyen, kde se tkal ratanový a bambusový věnec, obec Do Xuyen, okres Thanh Ba...
Představení produktů řemeslných vesnic, OCOP spojený s cestovním ruchem, je jedním z účinných řešení pro rozšíření trhu s řemeslnými vesničky.
Roznést výrobky z řemeslné vesnice široko daleko
V provincii je doposud 75 uznaných řemeslných vesnic a vesnic s řemesly. Podle pana Vu Quoc Tuana, vedoucího odboru rozvoje venkova, aby řemeslné vesnice přežily, rozvíjely se a rozšiřovaly trh s výrobky, nejen vyrábějí kvalitní a jedinečné výrobky, zlepšují hodnotový řetězec, ale také musí investovat do zdokonalování designu, aby vyhovovaly vkusu spotřebitelů. Řemeslné vesnice se také musí snažit najít výstupy pro své výrobky díky elektronickému obchodování. Umístění řemeslných výrobků na platformy elektronického obchodování přináší mnoho praktických výhod, jako je zvýšení příjmů, snížení nákladů, propagace značek a oslovení více zákazníků, což pomáhá výrobkům řemeslných vesnic dostat se hlouběji na světový trh.
Mnoho řemeslných vesnických výrobků z Phu Tho bylo představeno na 20. ročníku veletrhu řemeslných vesnických výrobků, který se konal v roce 2024 v Hanoji.
V dnešní době je přístup k zákazníkům snazší než před více než deseti lety. Elektronické obchodování pomáhá firmám a výrobcům snadno propagovat, uvádět na trh a konzumovat produkty nejen na domácím, ale i na mezinárodním trhu. Důležité je určit, kteří zákazníci si produkt koupí, a na základě toho zvolit způsob komunikace, zaměřit se na komunikační kanály, což je výhoda, když řemeslné vesnice investovaly, uplatnily informační technologie a digitální transformaci v obchodních aktivitách.
Program OCOP, který se v posledních letech silně rozvíjí, je pro řemeslné vesničky příležitostí změnit a orientovat svou výrobu podle požadavků trhu, zejména diverzifikací produktů a budováním značek. Pokud jsou produkty řemeslných vesniček označeny hvězdičkou OCOP, je možnost účastnit se veletrhů a výstav jedním z nejúčinnějších způsobů, jak řemeslné vesničky propagovat, představovat, nacházet a rozšiřovat trhy spotřeby svých produktů.
Phan Cuong
Zdroj: https://baophutho.vn/dua-san-pham-lang-nghe-vuon-xa-227055.htm
Komentář (0)