Vstaň a jdi vpřed.

Mnoho mladých lidí neváhá změnit směr a najít si cestu, která jim lépe vyhovuje, místo aby zvolili bezpečnou možnost.

„Neváhal jsem přejít na vaření. Investice do učení by neměla být o strachu z neúspěchu a nikdy není pozdě se učit v jakémkoli věku,“ sdílel Vu Anh Duy (32 let, z Ho Či Minova Města) své rozhodnutí stát se profesionálním kuchařem po dlouhém váhání.

Naslouchejte sami sobě

Duy zpočátku studoval management zdrojů a životního prostředí na univerzitě v Ho Či Minově Městě s nadějí, že přispěje ke snížení znečištění životního prostředí. Duy si však uvědomil, že to pro něj není ten pravý obor, a tak se rozhodl studovat čínštinu v zahraničí. Zajímavé je, že právě během brigády v restauracích na Tchaj-wanu (Čína) objevil Duy svou skutečnou dětskou vášeň: jídlo . V dětství se v něm probudila láska k vaření sledováním pořadu Martina Yana „Yan Can Cook“. „Svou vášeň jsem si jasněji uvědomil při práci v zahraničí. Zkušenosti z reálného života posílily mou víru, že jsem schopen splnit si svůj velký sen,“ vzpomínal Duy.

Pro Phan Trung Kiena je mládí vzácnou příležitostí žít život naplno a neúspěchy jsou katalyzátorem, který mnoha mladým lidem pomáhá uvědomit si jejich skutečnou hodnotu. Foto: THUY LIEN

Duy v současné době studuje kulinářské umění na Saigon Tourism College – místě s mnoha vynikajícími a oddanými učiteli a podobně smýšlejícími spolužáky. Duy se potýká s mnoha obtížemi při používání nožů, kontrole teploty, přípravě ingrediencí a práci ve skupinách. Duy je však rád, že získává znalosti a zdokonaluje dovednosti potřebné k tomu, aby se stal profesionálním šéfkuchařem. Jeho cílem je zanechat stopu v oblasti evropské kuchyně a zároveň v budoucnu přispět k propagaci vietnamské kuchyně mezi mezinárodními přáteli. Duy je hrdý na to, že si zvolil povolání, které přináší hostům radost prostřednictvím pečlivě připravených a hřejivých pokrmů.

Pan Duy (vpravo) a učitel Nguyen Ngoc Thong na Saigon Tourism College.

„Nikdo není v životě vázán jediným směrem. Naopak, člověk by měl být vnímavý a proaktivní v tom, aby využil každé příležitosti k přizpůsobení se okolnostem,“ zdůraznil Duy. Pro Duy je každé životní rozhodnutí správné v okamžiku, kdy je učiněno. Vědomosti jsou neomezené; pouze touha po učení a vytrvalost pomohou mladým lidem dospět. Život není hladký, takže každý jedinec se musí neustále zlepšovat a zůstat neochvějný ve svých hodnotách. Učení se v mnoha profesích, i když je náročné, otevírá nové, vhodnější a správnější volby.

Najděte si svou vlastní cestu.

Tři roky po absolvování střední školy se Phan Trung Kien (24 let, z provincie Lam Dong ) vrátil ke studiu. Kien je v současné době studentem třetího ročníku na Univerzitě Hoa Sen (HSU). Během středoškolských let byl Kien svědkem finančních potíží mnoha talentovaných lidí kolem sebe, a proto cítil potřebu brzy vybudovat si pevný finanční základ. V roce 2019 Kien opustil své plány na studium na Univerzitě Da Lat a snažil se etablovat na vlastní cestě.

Udeřila pandemie COVID-19 a Kiena dezorientovala, postrádala investiční kapitál a stala se zátěží pro jeho rodinu. Vzpomínal, jak jeho babička kvůli obavám o jeho budoucnost, když nešel na univerzitu, nespala. Kien pocházel z rodiny se silnou tradicí akademické excelence a jeho otec ho vždy povzbuzoval k pilnému studiu a snaze o úspěch.

Kromě univerzitních studií se Kien věnuje mnoha zaměstnáním: poradenství v oblasti rozvoje podnikání, zakládání projektů péče o tělo a vlasy a práce jako konzultant a školitel v oblasti výživy a proaktivní zdravotní péče. „Finanční šok byl pro mě budíčkem a uvědomil jsem si, že pouze učení, spolu s ideály a ambicemi, je udržitelnou cestou,“ vyjádřil se Kien. Učení je pro něj také způsobem, jak upravit své volby a zároveň sladit svou vášeň s pevným základem formálních znalostí. Sní o studiu doktorátu, aby získal hlubší znalosti, rozšířil svůj vliv a převzal větší roli s větší společenskou odpovědností v oblasti vzdělávání a odborné přípravy.

Kromě studia a práce si Kien udržuje zvyk cvičit. Památným milníkem pro něj byla účast na závodě VinFast IRONMAN 70.3 Vietnam 2024 v Da Nangu, kterého se sešlo téměř 2 000 sportovců z 52 zemí. Po 8hodinovém závodě, který zahrnoval 1,9 km plavání, 90 km cyklistiky a 21,1 km běhu, se Kien v cíli rozplakal. Přestože trénoval jen několik měsíců, díky zdravému životnímu stylu a vegetariánské stravě dokázal stále vynikat. Není to jen volba životního stylu; je to také důkaz Kienova zdraví, silné vůle a osobního růstu.

Zdroj: https://nld.com.vn/dung-day-de-buoc-tiep-196250927212235328.htm