Co nabízí gurmánská prohlídka v Hai Phongu?

Hai Phong není jen pulzující přístavní město, ale také atraktivní destinace s osobitou kuchyní, která nabízí mnoho unikátních pokrmů, jež byste si na své gastronomické cestě rozhodně neměli nechat ujít.

Restaurace podávající haiphongské speciality byly během letošního svátku od 30. dubna do 1. května přeplněné.

Když se řekne Hai Phong, mnoho lidí si představí pulzující přístavní město s krásnými plážemi. Hai Phong však láká turisty také svou jedinečnou kulinářskou kulturou bohatou na místní chutě.

Během letošních svátků od 30. dubna do 1. května navštívilo Hai Phong velké množství turistů , kteří se vydali na gastronomické prohlídky. Mnoho ulic, jako například Lach Tray, Hai Ba Trung, Hoang Minh Thao, Hang Kenh... s obchody a restauracemi, a trhy jako Co Dao a Cat Bi... se hemžily turisty z Hanoje a mnoha dalších lokalit.

Zde je několik slavných pokrmů, které stojí za to ochutnat na vaší kulinářské cestě po Hai Phongu:

Krabí nudlová polévka

Rýžové nudle nebo vermicelli, připravené svým jedinečným způsobem, vytvářejí lákavý pokrm.

Krabí nudlová polévka je rozhodně prvním pokrmem, který byste si při svém kulinářském objevování Hai Phongu neměli nechat ujít. Hai Phongská krabí nudlová polévka je bohatá na mořské plody se sladkým vývarem ze sladkovodního kraba, pikantním vepřovým břichem a nádechem vůně z betelových listů a smažené cibule. Nudle jsou měkké a žvýkací a podávají se s vodním špenátem a bylinkami, což vytváří osvěžující chuť.

Po ochutnání zažijete rustikální, ale zároveň bohatou chuť, prodchnutou osobitým charakterem severního Vietnamu a známou chutí moře z Hai Phongu.

Krabí jarní závitky

Krabí jarní závitky jsou zvenku křupavé a uvnitř sladké a křehké.

Zatímco Hanoj ​​je známý svými smaženými jarními závitky, Hai Phong je proslulý svými krabími jarními závitky. Tyto jarní závitky jsou nejen vynikající díky čerstvému ​​krabímu masu, ale také křupavé díky obalu z rýžového papíru. Každý jarní závitek je pevně srolovaný a s každým soustem se šíří sladká, voňavá a křupavá chuť. Toto jídlo je nejen chutné, ale i výživné, což odráží péči a pozornost místních obyvatel k detailu při přípravě jejich jídla.

Bageta

Křupavá bageta

Sendviče s bagetou z Hai Phongu se od ostatních liší svou kompaktní velikostí a jedinečnou chutí. Přestože obsahují pouze paštiku a trochu domácí chilli omáčky, jsou bohaté, pikantní a perfektně se hodí pro ty, kteří si rádi pochutnají na pikantním jídle.

Bagetové sendviče jsou ideální volbou rychlého občerstvení a najdete je téměř na každém rohu ulice v Hai Phongu, od malých stánků na chodníku až po slavné obchody.

Šnečí ráj

Široká škála pokrmů ze šneků a způsobů jejich přípravy.

Hai Phong je jedním z nejznámějších šnečích rájů ve Vietnamu. Šneci se zde vyskytují v rozmanitých druzích a způsobech přípravy: od dušených a vařených až po smažené a grilované, podávané s různými omáčkami a dipy.

Zvláštností ochutnávky šneků z Hai Phong je, že si každý pokrm můžete vychutnat s přáteli, ponořit se do živé atmosféry stánků na chodníku a pocítit svobodomyslnou a veselou povahu přístavního města.

Sủi dìn

Sủi dìn - typické občerstvení, které je v Hai Phongu k dostání pouze v zimě.

Pokud navštívíte Hai Phong v chladných dnech, budete mít možnost vychutnat si sui din – typickou svačinu, která je k dispozici pouze v zimě. Je to druh lepkavých rýžových knedlíků plněných pastou z mungo fazolí, podávaných s horkým zázvorovým sirupem a posypaných strouhaným kokosem. Sladká a lehce pikantní zázvorová chuť zahřeje tělo a navozuje příjemný pocit v chladném počasí.

Mapa gastronomických zájezdů pomáhá turistům snadno objevit lahodné pokrmy z Hai Phongu.

Při návštěvě Hai Phongu mohou hosté najít vynikající restaurace po celém městě.

Pokud si chcete pochutnat na krabí nudlové polévce, můžete ji ochutnat na ulici Lach Tray, ulici Cau Dat a na trhu Chu Van An. Lahodné nudle s grilovanými vepřovými karbanátky a krabí jarní závitky se prodávají na ulici Tran Nhat Duat nebo ulici Hang Kenh.

Návštěvníci si mohou na stáncích podél ulice Le Loi Street a křižovatky Cot Den a podél ulice Chua Hang ochutnat pikantní chléb nebo lahodné sendviče s horkou paštikou. Několik trhů, jako například Co Dao Market, Cat Bi Market a Hang Market, je proslulých svým čerstvým a lahodným jídlem.

Turisté mohou navíc zvážit noční gastronomické prohlídky, které jsou mezi místními velmi oblíbené, jako jsou smažené rýžové krekry a smažené mozky s vejci na ulici Le Chan; celonoční grilování v horkém hrnci na ulicích Ngo Gia Tu a Lach Tray; dušené kuře, kaše z vepřových žeber, hovězí maso v omáčce z červeného vína atd. na ulici Cau Dat...

Fazolový koláč mungo, speciální dárek z provincie Hai Duong, se brzy objeví v katalogu gastronomických zájezdů do Hai Phongu.

Po sloučení s provincií Hai Duong bude Hai Phong brzy nabízet řadu vyhlášených specialit, které potěší turisty, jako je koláč z mungo fazolí, trnitý koláč, liči a bahenní červi...

Synergie kulinářských kultur z obou lokalit slibuje, že pomůže (novému) městu Hai Phong rozvíjet jeho turistický potenciál a silné stránky, a tím přilákat turisty k delšímu pobytu a poznávání města.

TB (shrnutí)

Zdroj: https://baohaiduong.vn/food-tour-hai-phong-co-gi-410672.html