Ceny kávy nadále rostou, obavy z narušení dodavatelského řetězce

Překročení hranice 100 000 VND/kg, budou ceny kávy nadále růst? Mnoho atraktivních aktivit na festivalu „Pocta vietnamské kávě a čaji“.

Export roste, ceny rostou

Na workshopu „Řešení, která pomohou vietnamskému exportu kávy dosáhnout 5 miliard USD“, který uspořádaly noviny Nguoi Lao Dong odpoledne 30. března, informoval pan Nguyen Nam Hai, předseda Vietnamské asociace kávy a kakaa (VICOFA), o aktuální situaci ve vietnamském kávovém průmyslu.

Giá cà phê tăng liên tục, lo đứt gãy chuỗi cung ứng

Odborníci a firmy se účastnící workshopu

Pan Hai uvedl, že podle statistik se očekává, že Vietnam v prvním čtvrtletí roku 2024 vyveze přibližně 600 000 tun kávy s obratem přibližně 1,9 miliardy USD, což představuje nárůst o 3,1 % v množství exportu, ale nárůst obratu exportu o 54,7 %. Z toho je hlavní export zelené kávy, s přibližně 91 % produkce a přibližně 85 % hodnoty. Přestože export instantní kávy a hluboce zpracovaných produktů vzrostl, jeho tempo exportu je stále nízké (obrat tvoří 15 % celkového obratu exportu kávy v zemi).

Kromě nárůstu exportu jsou podle pana Haie domácí ceny kávy na historickém maximu a v současné době činí 102 000 VND/kg. Kvůli nárůstu cen kávy dochází k narušení dodavatelského řetězce. „Farmáři neprodávají vývozcům, ale agentům a obchodníkům, což vede k narušení dodavatelského řetězce,“ řekl pan Hai.

Stejný názor sdílí i pan Do Ha Nam , předseda představenstva a generální ředitel akciové společnosti Intimex Group a místopředseda Vietnamské asociace kávy a kakaa, který uvedl, že v současné vlně vysokých cen kávy čelí mnoho podniků obtížím, ba dokonce ztrátám. „Mnoho kupujících varuje, že pokud exportní podniky nedodají včas, najdou si jiné zdroje dodávek,“ varoval pan Nam.

Podle pana Nama je vietnamská káva ve skutečnosti nenahraditelná. Společnost Intimex se sama pokoušela nakupovat kávu z jiných zemí pro výrobu instantní kávy, ale nedokázala vyrobit chuť vietnamské instantní kávy a světový trh ji nepřijal. Vietnamská káva je přitom na evropském trhu nenahraditelným produktem. Stále však potřebujeme řešení a strategie pro udržitelný rozvoj.

„Zvýšení cen kávy prospívá farmářům, ale problém není jen v tomto roce, ale i v příštím roce a letech následujících. Naše odvětví bude čelit obtížím, pokud nebude schopno splnit exportní smlouvy. Proto je nutná účast celého systému, nejen exportních podniků,“ řekl analytik kávy mistr Nguyen Quang Binh.

Potřebujeme systematickou strategii

Na konferenci odborníci a firmy potvrdili, že za současné ceny není třeba diskutovat o žádných řešeních, jak by kávový průmysl mohl dosáhnout exportního obratu 5 miliard USD. Řešení pro udržitelný rozvoj kávového průmyslu jsou však nezbytná. EU totiž nedávno zavedla zákony proti odlesňování některých zemědělských produktů.

Pan Nguyen Nam Hai, předseda Vietnamské asociace kávy a kakaa (VICOFA): „Máme také plány a varování pro podniky, abychom udrželi a zajistili dodavatelský řetězec.“

Pan Nguyen Nam Hai proto uvedl, že VICOFA doporučila Ministerstvu zemědělství a rozvoje venkova, aby relativně přesně přezkoumalo současnou skutečnou plochu kávy a dlouhodobých technických plodin, aby zajistilo dodavatelský řetězec a zároveň udržitelný rozvoj kávového průmyslu. Kromě toho VICOFA doporučila, aby Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova bylo ústředním bodem pro implementaci plánu pro provádění předpisů EU o boji proti odlesňování a degradaci lesů s konkrétními pokyny pro obce, sdružení a podniky.

K těmto otázkám pan Le Thanh Tung, zástupce ředitele odboru rostlinné výroby zodpovědný za jih - Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova - uvedl: „Vietnam má 9 milionů hektarů zemědělské půdy, z čehož 4 miliony hektarů jsou určeny pro kávu a mnoho dalších plodin. Když cena kávy nedosáhla 100 000 VND/kg, celá země měla 714 000 hektarů kávy. Nyní, když cena kávy vzrostla na 100 000 VND/kg, plocha pěstovaná pro kávu činí pouze asi 660 000 hektarů.“

Podle pana Tunga je na Vietnamu zvláštní to, že se na produkci kávy na více než 660 000 hektarech podílí až 1 milion domácností, ale spojení mezi pěstiteli kávy je stále roztříštěné. „Po mnoho let jsme měnili práci s odrůdami, produkci, udržování kvality kávy, ale to nestačí, musíme splňovat standardy kvality, sledovatelnost, pěstovat na půdě bez odlesňování... v souladu s vývojem domácích i mezinárodních požadavků,“ zhodnotil pan Tung a řekl, že nadcházející řešení není technický problém, podniky hledají trhy, zpracování, ale to, jak producenti a vývozci dosáhnou souladu osobních zájmů s národními zájmy, aby podpořili hodnotový řetězec pro kávová zrna. A ponaučení z kávy se netýká jen kávovníků, ale mnoha dalších plodin.

Zdroj