Rostoucí ceny krevet stále nejsou pro farmáře atraktivní.

Ceny syrových krevet vykázaly na začátku roku 2024 mírný nárůst. Obchodníci nakupovali krevety bílonohé za 90 000 VND/kg za 100 krevet/kg, 98 000 VND/kg za 80 krevet/kg a 118 000 VND/kg za 50 krevet/kg, což je přibližně o 15 000–20 000 VND/kg více než před dvěma měsíci. Krevety černé tygří (40 krevet/kg) se prodávaly za 120 000 VND/kg, 210 000 VND/kg za 30 krevet/kg a 320 000 VND/kg za 20 krevet/kg.

Podle předpovědí výkupních zařízení syrových krevet se ceny krevet pravděpodobně v blízké budoucnosti dále zvýší kvůli poptávce na trhu s lunárním Novým rokem v roce 2024.

Chovatelé krevet v Bac Lieu, kteří praktikují vysoce hustý a superintenzivní chov, zatím s vypouštěním plůdků nespěchají. Foto: Nhat Ho

Rostoucí ceny jsou jedním z faktorů, které povzbuzují zemědělce k renovaci rybníků pro novou zemědělskou sezónu. Mnoho zemědělců však stále velmi váhá kvůli obavám ze ztrát.

V okrese Dong Hai, který má největší oblast high-tech, superintenzivního chovu krevet v provincii Bac Lieu, jsou v tuto dobu krevetí rybníky stále poměrně klidné.

Podle statistik Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova okresu Dong Hai je 60–70 % plochy využívané pro superintenzivní zemědělství stále nevyužíváno, přičemž pouze asi 30 % rybníků obsahuje krevety.

Pan Nguyen Thanh Sang, technologicky vyspělý chovatel krevet v obci Long Dien Dong v okrese Dong Hai, uvedl, že chovatelé krevet čelí mnoha obtížím kvůli neustále rostoucím nákladům na krmiva a veterinární léčiva pro vodní hospodářství. Přestože byl pro lesnictví a rybolov zaveden úvěrový program ve výši přibližně 15 000 miliard dongů, chovatelé krevet mají velmi obtížný přístup k finančním prostředkům, protože většina chovatelů nesplňuje požadavky bank.

Podle pana Nguyen Hoang Xuana, vedoucího rybářského oddělení provincie Bac Lieu, musí chovatelé krevet dodržovat doporučení příslušných orgánů týkající se harmonogramů vysazování krevet a uplatňovat nové techniky produkce.

V intenzivním chovu krevet tvoří náklady na krmivo více než 50–60 % celkových výrobních nákladů. Chovatelé by si proto měli vybírat vysoce kvalitní krmivo, které je vhodné pro velikost krevety, a vyvažovat množství krmiva podle výnosu krevet v rybníku, aby se zabránilo překrmování, které vede k plýtvání a zvýšeným nákladům na úpravu vody. Chovatelé krevet by měli před nasazením krevet vybrat vysoce kvalitní a chorobami prostagnózovaný plůdek krevet, aby se zlepšila míra přežití.

Pan Xuan také doporučil chovatelům krevet, aby se vyhnuli hromadnému lovu, chovali krevety v nízké hustotě a prodloužili dobu chovu, aby se zvětšila velikost krevet za vyšší ceny. Zároveň navrhl vytvoření výrobních vazeb v rámci hodnotového řetězce s cílem posílit odvětví krevet.

Provincie Bac Lieu má v současnosti téměř 140 000 hektarů krevetových farem s roční produkcí přes 300 000 tun, což ji řadí na druhé místo v zemi jak z hlediska rozlohy, tak i produkce krevet.

Zdroj