Rostoucí ceny krevet stále nejsou pro farmáře atraktivní.

Ceny syrových krevet na začátku roku 2024 vykazovaly známky mírného nárůstu. Obchodníci nakupovali krevety bílonohé za 90 000 VND/kg za 100 krevet/kg, 98 000 VND/kg za 80 krevet/kg a 118 000 VND/kg za 50 krevet/kg, což je o 15 000–20 000 VND/kg více než před zhruba 2 měsíci. Krevety černé tygří za 40 krevet/kg stály 120 000 VND/kg, 30 krevet/kg stálo 210 000 VND/kg a 20 krevet/kg stálo 320 000 VND/kg.

Podle předpovědí výkupních zařízení syrových krevet se ceny krevet v nadcházejícím období pravděpodobně zvýší kvůli poptávce po trhu s krevetami na Nový rok v roce 2024.

Chovatelé krevet, kteří v Bac Lieu dodržují model superintenzivního chovu s vysokou hustotou, stále nespěchají s vypouštěním krevet do přírody. Foto: Nhat Ho

Rostoucí ceny jsou jedním z faktorů, které povzbuzují zemědělce k renovaci rybníků pro nové plodiny. Mnoho zemědělců je však stále velmi opatrných kvůli obavám ze ztrát.

V okrese Dong Hai, kde je oblast chovu krevet s využitím high-tech superintenzivního modelu a průmyslového chovu krevet největší v provincii Bac Lieu, jsou rybníky v tuto dobu stále poměrně klidné.

Podle statistik Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova okresu Dong Hai se 60–70 % zemědělské plochy využívané v superintenzivním modelu stále nachází v visutých rybnících, krevety se chovají pouze v asi 30 % rybníků.

Pan Nguyen Thanh Sang - technologicky vyspělý chovatel krevet v obci Long Dien Dong v okrese Dong Hai - uvedl, že chovatelé krevet čelí mnoha obtížím kvůli neustále rostoucím nákladům na krmivo a veterinární léčiva pro vodní produkty. Mezitím byl zaveden úvěrový program pro lesnictví a vodní produkty v hodnotě přibližně 15 000 miliard VND, ale chovatelé krevet k němu dosud měli potíže, protože většina z nich nesplňuje podmínky požadované bankou.

Pan Nguyen Hoang Xuan, vedoucí odboru rybolovu provincie Bac Lieu, uvedl, že chovatelé krevet musí dodržovat doporučení specializovaných agentur týkající se harmonogramů vypouštění krevet do moře a uplatňovat nové techniky produkce.

Zejména v intenzivním chovu krevet tvoří náklady na krmivo více než 50–60 % celkových výrobních nákladů, proto by si farmáři měli vybrat kvalitní krmivo vhodné pro velikost krevet a vyvážit množství krmiva tak, aby odpovídalo produkci krevet v rybníku, aby se zabránilo překrmování, které by mohlo vést k plýtvání a nákladům na úpravu vody. Chovatelé krevet by si měli před vysazením krevet vybrat kvalitní a nemocem neinfikované krevety, aby se zvýšila míra přežití.

Pan Xuan také doporučil chovatelům krevet, aby se vyhnuli hromadnému lovu, nízké hustotě chovu a prodlužování doby chovu s cílem zvětšit velikost krevet a dosáhnout vyšších prodejních cen. Zároveň by měli v rámci řetězce vytvářet výrobní články, aby se zvýšila hodnota krevetího průmyslu.

V provincii Bac Lieu se v současnosti chová téměř 140 000 hektarů krevet s roční produkcí přes 300 000 tun, což ji řadí na druhé místo v zemi, co se týče rozlohy a produkce krevet.

Zdroj