• Když „hlavní město krevet“ vyplouvá na otevřené moře – 2. část: Chov čistých krevet, dobývání náročného trhu
  • Cílem je 1 000 hektarů čistého chovu krevet v celé provincii
  • Hung My silně rozvíjí high-tech oblast chovu krevet

Průlom od modelu cirkulární technologie

V roce 2023 zahájila obec Ca Mau v osadě Rau Dua (obec Hung My) pilotní projekt modelu „Chov komerčních krevetek bělonohých (STC) ve 3 fázích s využitím recirkulační technologie s minimální výměnou vody a za dodržování biologické bezpečnosti“. Projektu předsedá Ministerstvo vědy a techniky (KH&CN) ve spolupráci se společností SAEN, Dr. Nguyen Nhutem (Výzkumný ústav pro akvakulturu II) a organizací CIRAD (Francie).

Ruční krmení krevet zajistí, že krevety budou v kontaktu s potravou a porostou rovnoměrně.

Model má míru úspěšnosti přes 80 % na plodinu a náklady jsou výrazně sníženy. Recirkulační technologie (RAS) nevyžaduje velké nové investice; zemědělci stačí upravit systém zásobování vodou a přeskupit funkční oblasti. A co je důležitější, model nevypouští odpad do životního prostředí, což je v souladu s trendem zeleného růstu a cirkulární ekonomiky . „Jedná se o průlomovou technologii v tuzemsku i v zahraničí s nízkými investičními náklady , snadnou dostupností a vhodnou pro mnoho subjektů,“ potvrdil Dr. Nhut.

Na základě prvních výsledků pověřil Provinční lidový výbor začátkem roku 2025 Ministerstvo vědy a techniky realizací projektu, který by replikoval cirkulární model STC do roku 2030. Fáze 1 (2025–2026) stanovila cíl 100 hektarů, ale po pouhých několika měsících si lidé zaregistrovali dostatečnou plochu, více než 17 měsíců před plánovaným termínem.

Pěstování řas v rybnících rybník čistí a zároveň poskytuje potravu krevetám.

Pan Doan Minh Trung (obec Dat Moi), jedna z prvních domácností, které se projektu zúčastnily, řekl: „Dříve chov krevet často selhával, ale od přechodu na tento model jsou krevety zdravé, bez chorob a ziskové.“ Ve srovnání se starou metodou hospodaření se doba chovu zkrátila o 15 dní, což šetří elektřinu, potraviny a náklady na ošetření životního prostředí a díky kontrole chorob se zvýšila efektivita.

V obci Luong The Tran se na konverzi připravuje i domácnost pana Bui Chi Thuonga. Řekl: „Obzvláště mě znepokojuje životní prostředí, takže mě tento model velmi zajímá.“ Podobně pan Ngo Van Lai (obec Phu Tan), který se průmyslovému chovu krevet věnuje téměř 20 let, potvrdil: „Vyzkoušel jsem mnoho zemědělských metod, ale toto je zatím nejúčinnější model.“

Ekologicky šetrné a udržitelné výhody
Zkraťte dobu hospodaření a snižte náklady.

MSc. Mai Xuan Huong, zástupce vedoucího katedry managementu vědy (Katedra vědy a techniky), uvedl: „V tomto modelu je klíčovým faktorem propojení „4 domů“: stát – vědci – podniky – zemědělci. Stát v něm hraje řídící roli; zemědělci – přímí subjekty výrobních operací, již nejsou „sami“, ale stali se aktivními články v hodnotovém řetězci, jsou školeni, přenášejí technologie a hluboce se podílejí na profesionálním modelu výroby.“

Díky vynikající produktivitě, zkrácené době chovu, optimálním výrobním nákladům a vysoké schopnosti kontroly chorob pomáhá model cirkulárního chovu krevet STC zvyšovat produkční hodnotu na jednotku plochy, čehož je u tradičních modelů obtížné dosáhnout. Zejména tím, že nevypouštějí odpad do životního prostředí, model významně přispívá ke snižování emisí skleníkových plynů a snižování znečištění vody a k dosažení cíle zeleného a udržitelného rozvoje.

Čistý zdroj vody, málo chorob u krevet.

Pan Huynh Phuong Nhanh, místopředseda Lidového výboru obce Nguyen Viet Khai, uvedl: „Po sloučení se obec Nguyen Viet Khai stala jednou z lokalit s největší oblastí intenzivního chovu krevet (STC) v provincii. Zavedení modelu chovu krevet STC bez vypouštění odpadních vod proto výrazně přispěje k rozvoji oblasti chovu krevet v lokalitě, zejména k tvorbě produktů „zelených krevet“ a zajištění produkce.“

Díky výhodám, jako je žádné vypouštění odpadu, snížené emise skleníkových plynů a účinná kontrola nemocí, je třístupňový komerční model chovu krevetek bílých nohou STC s využitím technologie recirkulace s nízkou výměnou vody a biologické bezpečnosti považován za vhodný pro získání mezinárodních zelených certifikátů, jako jsou: ASC, BAP, GlobalGAP...

Toto je „pas“, který má pomoci krevetám z Ca Mau rozšířit svůj trh, zejména v době, kdy mnoho zemí zpřísňuje environmentální normy a sledovatelnost. Provincie má příležitost stát se průkopníkem v čistém a udržitelném chovu krevet, podporovat růst hrubého domácího produktu (HDP), rozvíjet high-tech zemědělství a přizpůsobovat se změně klimatu.

Místopředseda provinčního lidového výboru Le Van Su poznamenal : „Jedná se o rychle rostoucí a vysoce efektivní model, směr v souladu s trendem udržitelného rozvoje krevetového průmyslu v provincii Ca Mau. V nadcházejícím období musí příslušné odbory, pobočky a sektory pokračovat v koordinaci, aby tento model replikovaly; propagovaly propagandu v mnoha formách, integrovaly se do programů a plánů s cílem replikovat tento model v roce 2025 a následujících letech. Provincie doufá, že brzy dosáhne cíle 1 000 hektarů čistého chovu krevet, čímž vytvoří průlom v rozvoji klíčového krevetového průmyslu a přispěje k udržitelnému rozvoji lokality i celé země.“

Diamant

Zdroj: https://baocamau.vn/giai-phap-xanh-cho-nganh-tom-a121859.html